Kai

Ko nga kaiarahi me nga kohanga hou

He aha te pai o te tohutao pai mo nga keke kefir? Ko te meka ka taea te tunu ia ratou ki te maha o nga taapiri, ia wa ka whiwhi he reka hou. Ka taea e koe te taapiri i nga hua, nga poro poro, me nga otaota hoki ki te paraoa pokepoke. Kia tunuhia nga panu o te raumati-raumati me nga otaota me nga otaota hou. Ko tenei whakakotahitanga ohorere e pai ana me te reka reka me nga peka matomato kanapa i te paraoa pokepoke. He tino pua, he ataahua, he pai hoki te hauora. Mena kaore o etahi o tou whare e pai ki te otaota - i roto i nga tiihi kaihe me te kapu o te tiihi kakara, ka haere nga taonga o te puna me te bang!

He aha te tunu kaitau ka nui rawa te "whakato"? Ana, ko tera "tataramoa-tataramoa" kei roto i te uara kai he nui atu i te nuinga o enei momo kari.

Ko te kohinga me te kohinga marau iti kei roto i te huinga katoa o nga taonga e tika ana mo te tinana: nga karetao, nga warowaihā me te ngako. Kei roto i nga taonga tino nui penei i te ahua o te muka me te muka, tae atu ki te flavonoids - nga pūhui e hangaia ana e nga tipu anake, he mea nui hoki mo te mahi noa o te tinana. Ko nga Flavonoids he mahi hei antioxidants, kei te kawenga mo te kaha me te maamaa o nga momo toto, tera pea ka awhina pea kia noho roa.

Hei taapiri, he nui rawa te nettle ki nga waahanga micro me te macro, he momo huaora. Ko te kiko o te waikawa ascorbic kei roto he mea nui atu i te rēmana - ka kai ai ki nga kaanga, a, kei runga ake pea to mate kore. Ko te Huaora A e whakaatu ana i te tirohanga tupato. Ko te roopu riki o te huaora B ka whakariterite i te hakihaki. Engari me te huaora K, me tupato - kei te kaha ki te whakarei ake i te whakaheke toto.

Whanui

Hei tapeke, he maha nga momo tatini o te kaiwha, engari ko nga mea noa katoa e pai ana ki te kai: dioica nettle and stinging nettle. Ko te tuatahi e tohu ana i te tipu teitei ake - tae atu ki te 1-1,5 m, te tuarua - raro, tae atu ki te 60 cm, engari he uaua ake, ka mau ai tona ingoa. Engari kaua e mataku ki te villi tinihanga - ka tiakina e te kaakahu papanga hei arai i a ratau i te waa o te kohinga, a kia kore ai e haerehia nga ringaringa i te wa e tunu ana, me horoi nga otaota ki te wai kohua.

Mai i nga kupenga ka taea e koe te tunu kia maha nga rihi reka me te hauora. Ehara nga kaiamu anake, engari me nga hiera ano hoki, he pai ki nga kaherehere, he hupa panuku me te borscht matomato. I te kainga o Krapivna, Tula Rohe, ka whakahaerehia te hakari o Nettle i ia tau, i reira e tukinotia ana ki nga momo momo rihi me nga piripiri: he pai, he pizas, he hanewiti me nga keke. Ka kohuatia te ngahere nei, ka tapiritia ki nga huamata, ara ki te pahuhu o te kaine - he tino emiriora hue.

A kei hea ka kitea e te hunga noho o te taone tetahi taiohi, nui atu, he maamaa taiao mo te kai reka? Kaore e taea e koe te hoko i roto i te maakete penei i etahi atu otaota - ko te pāhiri, te kiki, te hereeri ranei. Whakaarohia ake te maere o te kaihoko o nga otaota mena ka tono koe ki te paihere o nga kaitainga! No reira, ma te maatau ano e taatau.

Ko nga kaiarahi me nga kohanga taitamariki

Mena kei a koe te whare raumati - nui! I raro i nga taiapa i te kainga, tera pea e kitea nga putiputi hou - he ma, tawhiti atu i nga huanui me nga rori nui.

Ae, ki te kore koe e mohio ko te kupenga ehara i te tarutaru kino, engari he otaota reka, kua oti katoa te tarutaru, kaore ranei koe i te maara? Katahi ka haere matou ki te ngahere ranei ki te peeke awa. Aroha ana te Nettle ki nga wahi marumaru, marumaru, no reira ka tupu haere i te ngahere puawai, i roto i nga awa, i nga taha o nga awa me nga awa.

I muri i te whakarite kia ma katoa nga mea katoa, ka kakahuria e matou nga karapu o te maara kia kore ai e tahu o tatou ringa ki te ataahua o te emerara maere, ka haehae nga otaota. Me kore noa e tangohia te tipu katoa me te pakiaka: no te mea he pai te tihi o nga tihi o te nettle - he rosette mai i nga rau tuatahi 4. Ka taea te kohikohi i nga tihi Nettle mai i te timatanga o te puna me te raumati katoa.

Mena ka kite koe i nga otaota tata tata - he pai, ka taea e koe te taapiri i nga rau taitamariki o enei tipu o te ra ki o maatau papaariki. Ko te kumine kakara me te pāhiri hou ka uru ki te kamupene. Ki te hanga koe i te paramanawa, me te putanga kore panui o te pancakes - ka taea e koe te whakanoho i nga huruhuru o te aniana matomato, tangohia te huka, me te iti ake te tote. I roto i nga maramara reka e whakamahere ana koe kia kaua e kai tahi me te paraoa tuatahi, engari ki te tiihi, te tiihi me te honi, ka nui atu te huka, he iti te tote, kaua e tapiritia he riki - anake noa iho, pi me te pi.

Nga Ingoa mo te Nettle Fritters

3 nga hua
0.5 l o te kefir;
1 tohu houra tunutunu;
1-2 tbsp.sahara;
1/4 - 1/3 taapiri totohu;
Tata ki te 1.5 kapu paraoa;
He momo puranga (100-150 g);
He paihere o nga otaota taitamariki (te pāhiri, pi);
Te hinu putiputi.

He mea pai mo te hanga miihini ki nga kaitao

Ko nga kai tunu panui me nga otaota taitamariki

Tuatahi, faaineine i nga otaota. Raua atu ki roto i te peihana wai makariri kia maroke te puehu me nga matūriki o te oneone mai i nga rau kia totohu ana ki raro. I muri i nga meneti 5-7, tangohia nga otaota mai i te peihana ka horoi ki te colander me te wai rere. Ka taea te haehae i te kohinga ki te wai kohua kia kore ai e "ngau". A, ki te maia koe, ka taea e koe te tapatapahia - kei roto i nga pota iti ka whai hua ana ka mutu ana te ongaonga (o te akoranga, mena kaore he mate mate). Na ka maka nga otaota i runga i te taera tauera ranei ki te maroke iti, ka haere ki te whakarite i te paraoa pokepoke.

Horoi kupenga

Ka whakaranuhia e matou nga hua ki te huka: ka taea e koe te whiua me te whakaranu, a ki te hiahia koe ki te tere, ruru me te whiti me te noa iho he koko ranei: kaore nga peekeke i te mea e tino rite ana ki te paihini.

Patupatua a hua me te huka

Tāpirihia te kefir

Tāpirihia te paraoa

Ringihia te kefir ki nga whiua kua whiua. Ringihia tetahi tīpune me te kore whakarunga o te houra ka whakaranu tino. Kaore e tika ana ki te tinei me te winika: ka rewa te houra me te hua miraka miraka, ka puta ke te panana - ka kite koe e hia nga mirumiru e puta ana i te paraoa?

Whakaranuhia te kai hakihaki

Whakauruhia te 1 kapu paraoa ki te paraoa pokepoke - he pai ake te ranu, kia pai ake ai te paraoa pokepoke.

Pai tapatapahia nga otaota.

Whakaranuhia, kohuatia he iti ake (mo te 1/4 kapu) paraoa ki te paraoa pokepoke me te tapiri i nga huawhenua tapatapahi.

Hurihia nga huawhenua koraka

Tāpirihia he parakore ki nga paraoa pokepoke

Whakaranuhia te paraoa pokepoke me nga otaota

Whakaranuhia ano te pokepoke kia paraoa noa. Mena he wai, ka taea e koe te taapiri i nga paraoa nui ki te mea e hiahiatia ana.

Ka pai ta maatau te wera o te hinu putiputi me riringi te paraoa ki te koko ki te paraoa wera o nga pokepoke, ka hanga panekeke porowhita.

Ka wera matou i te paraharaha

Fry pancakes i mua i te tunutunu ki tetahi taha

Hurihia te panekeke ki tera taha

Ka paraihia tatou i te wera iti tae noa ki te puta nga mirumiru ki te paraoa pokepoke ki runga, me tetahi kirikiri parauri ki te raro. Na ka huri ki te mokowhiti. Ka paraihia nga panekeke ki tera taha, tangohia ki runga taora pepa kia uru mai ai te hinu.