Kai

Huamara Bean Huamata mo te Takurua

I roto i nga momo penapena, kei kona ano nga panui ka taea te whakamahi kaore noa i te taha o te rihi taha, engari ano hoki hei whakauru kai mo te whakarite o etahi atu rihi. Kei roto hoki ko te mutunga o tetahi huamata me nga pi mo te takurua. Ko tenei paramanawa tino ngakau me te kai momona o te ngeru o te taro ka whakakapi katoa i te tina. A, ki te hiahia ohorere koe ki te borsch kaore he puaa i te kainga, ka taea e koe te whakauru i te huamata ki te paraharaha. Ko te Borsch mai i tenei kaore e pangia te iti, engari ka rereke, ka whiwhi ano i te reka atu. Hei taapiri, ko te wa tunu ka tino heke.

Ma te whakamatau i nga kai, i hangaia e nga whare maamaa me te whakamahi i nga tohutao huamata tino pai me nga pini mo te takurua. Te taapiri i nga momo huawhenua ki te kai whakarite ka taea e koe te takaro me te reka ka pai te huamata i te huamata.

Hei tere ake te kohua o te pini, me tunu ano i te ahiahi o te penapena (mo te ahiahi noa).

Huamata Bean Huamata

Hei whakarite 5 rita o te huamata:

Me riringi te tōmato (2.5 kg) i roto i te kohua wai mo nga meneti e rua, kiri, tapahia ki nga poraka.
Karoti karoti i roto i te nui o te 1 kg i runga i te kaareti maru.
Tapahia te pepa (1 kg o reka) ki nga piripiri.
E toru ki te wha nga riki e taapiri ana i nga haurua o nga whakakai.
Raua nga huawhenua tapatapahi ki roto i te kaata maramara ka whakauruhia nga paoa i mua i te hinu (1 kg). Tāpirihia te 500 ml o te hinu, he punetēpu o te huka me te tīpune o te winika. Te tote me te pepa kia reka.
Kawea mai te taputapu mahi ki te whewhe, kia kati te ahi, ka ruuma kia 2 haora. Whakaohokia i etahi wa.
Mo te ngahuru, kohia nga huamata wera me nga pini i roto i nga ipu hawhe-rita, kati me te takai.

Ko te panui o te huamata ka whakatauhia e te kawanatanga o te reanga: mena he ngohengohe te paoa, ka taea e koe te peka atu.

Te pini me te huawhenua

Ko te tunu i te huamata kaore pea e roa ka tunua ana e koe ki te kohua i te pauna o te pini.

Ahakoa e kohua ana nga pi, ka taea e koe te mahi huawhenua:

Horoi tetahi kotahi karoti o te kāreti, aniana me te pepa reka. Peel ka karohia nga kāreti.
Tohuia te riki ki nga poraka nui.
Tapahia nga pepa hei piripiri o te matotoru rahi.
Ringihia tetahi hinu iti ki roto i te kaata, makahia nga huawhenua tapatapahi, ringihia 3 rita o te wai tōmato me te korohū mo te 20 meneti, ka whakaoho haere i etahi wa.
I te wa e haere ana te taapiri, whakauruhia nga paoa kohua me te 500 ml hinu ki te papamahi. Ringihia kia 2 nga punetēpu o te tote me te 3 huka, korohū mo te hauwha o te haora.
Ringihia te 100 ml o te winika ka waiho te huamata me nga kohua me nga huawhenua kia kohuatia. Inaianei ka taea e koe te maka ki nga oko ka huri.

Nga pi i roto i te ranu Tomato

He tino rite tenei huamata ki te penapena i nga tiini, he maha nga kaihoko e hokona ana mo te borsch. Heoi, na te mea kaore i te wai tōmato, ka whakamahia te tōmato me te penupenu, he nui atu te ranu.

Hei hanga 4.5 rita o te huamata kēti me te pīni, me:

Kohuatia te kotahi pauna o te pini.
Tapahia kia toru kirokaramu o te tōmato mai i te kiri, i mua i a ratau ki te wai kohua, ka huri ki te huri mīhini kai.
Ringihia te papatipu tōmato ki roto i te ipu nui. Ringihia te tote (1 tbsp.) Me te rua te nui o te huka, 1 tīpune. Allspice me te pepa pango me te 4 rau kokoru. Tunu mo te 30 meneti.
I muri i te hawhe haora, tuuhia nga pini kua taka ki roto i te kaareti ka whakaohohia nga mea katoa mo nga meneti 10.
Ringihia te huamata ki roto ka oko ka huri.

Huamata Bean Kariki

I mua, ka whakamahia nga piini whero me nga tiaheti hei hanga i tenei huamata kia pai ai te huamata. Mo te hunga e kore e pai ki nga rihi wera, ka taea te waiho i te paku hei paku, hei reka. Ko te huamata Kariki me nga pini i te takurua ka puta ke te tino pai, a, ko nga hua whero me nga huawhenua ka pai hoki kia ataahua.

Ko te tuatahi, me whakarite e koe nga pini:

whakamaroke i nga pīni whero i te nui o te 1 kg i te wai mo nga haora 12 (i tenei waa, ka hurihia te wai 3 nga wa):
ringihia nga pini pupuhi ki roto i te ipu, whakauruhia he wai hou ka kohuatia;
hurihia te wai ka tunu mo te 30-40 meneti, tae noa ki te haurua o nga pini;
Kapiia nga pini ki te colander kia kapi ai te karaihe ki te wai.

I tenei ka tiimata ki te whakarite i nga huawhenua:

Kotahi kirikiri o te pepa Bulgaria kua tapahia ki nga waahanga nui.
Horoi kia rua kirokareti o te tōmato me te penupenu tino pai, tapahia he puku uaua ka hurihia ma te mīhini kai.
Peel me te tapatapahia te haurua karoti o te kāreti.
Miro tapatapahia he pauna riki me te maripi.
Peel nga upoko nui e rua o te karika me te tapatapahia hoki me te mīhini kai mīti ranei i roto i te karika.
E rua nga puranga o te pepa kao tapahia ki nga waahanga iti.
Purihia te pāhiri (50 g).

Na inaianei ka taea e koe te tiimata ki te tunu tika i te huamata totete me te pini whero:

Ringihia tetahi hinu iti ki te parai paraihe ka parai i te kāreti ki nga aniana tae noa ki te parauri koura. Tāpirihia te pepa reka ki te tunutunu, tapirihia te hinu nui mēnā e tika ana, ka whakahekehia te whakaritenga mo te 5 meneti.
Tāpirihia nga huawhenua parai me te pini kua oti te pauna ki te kumete, tapahia nga tōmato, te karika, te ranu, te otaota me te tote (3 tbsp. L.). Ringihia he karaihe hinu me te tīpune o te winika. Whakanuihia mo te hawhe haora, ka hurihuri.

Bean Huamata me Beetroot

Ko tetahi oko o taua kaiakuku ka mahi noa ehara i te rihi taha kai pai mo nga rīwai whakatipu, engari ka awhina ano hoki i te wa e whakarite ana i nga rihi tuatahi. Ko te huamata Beetroot me te pini mo te hotoke ka taea te taapiri hei utu o nga huawhenua hou i roto i te borsch. Ko te 6.5 rita o te hua kua oti te tiki mai i te nui o nga waahanga kai.

Taahiraa i te taahiraa tunu:

Kohuatia 3 tbsp. pi. Ka taea e koe te tango i te pīni huka - kaore rawa e nui, engari ka tere wawe te tunu.
Horoi beets (2 kg) ka pai tunu.
Ka makariri ano, kiri, ka karohia.
Parauhia kia rua kirokaramu o te kāreti mata i runga i te maaraihi ano i whakamahia mo nga beets.
Tapahia kia rua kirokareti o nga aniana ki nga hawhe mowhiti.
Taka rawatia te tōmato (2 kg) me te kiri.
Riki parai, kāreti me te tōmato i roto i te ipu hei huri.
Matarihia nga kai katoa i roto i te kaata nui, tāpiri 500 g o te hinu me te wai kohua me te 150 g o te winika. Ringihia he karaihe huka me te tote (100 g).
Whakaekehia te pukamahi me te papa rehu rakau, kia whakamutua te korohuru mo te hawhe haora.
Whakanohia ki roto i te ipu karaihe ka tiakina.

Hini Potae me Zucchini

Ko nga Beans, ahakoa he hauora, he kai taumaha iti mo te kopu. Kia ngawari ai te paramanawa, ka taea e koe te taapiri i te zucchini taiohi i te zucchini ranei ka hangaia he huamata mo te takurua me nga pi me te zucchini.

Mo te huamata ka hiahia koe:

2 tbsp. huka ngi;
1 rita o te wai tōmato;
3 kg o kamokamo;
200 g hinu;
500 go te pepa pere;
he karaihe huka;
ki te reka - te tote me te pepa;
1 tbsp. whakaroko winika.

Whakanuihia nga paoa i te po, ka kohuatia kia rite ki te ra i muri mai.

Tapahia nga zucchini ki nga poraka nui kia mau tonu ai i te wa e tunu ana te tunu kai. Kaore e taea te tapahi i te kiri peena he tamarikiora nga huawhenua.

Tapahia te pepa ka rite ki nga poraka matotoru.

A tuu i te huawhenua tapatapahi ki tetahi kohua nui, ringihia te wai tōmato ki runga ka kohuatia mo te 40 meneti (mo te wera wera). I roto i tenei waa, ka whakaaetia te ngongo i te zucchini. Na katihia te kaipatu parai ka kohuatia te huamata mo te 20 meneti.

Ka maoa te pukamahi, tapahia nga pini kua oti, te pata me te huka (te tote, te pepa - kia reka). Kohuatia tetahi atu 10 meneti ka riringi te winika. I muri i te 2 meneti, whakaweto atu i te kaitahu, horahia te huamata i nga tahatika ka hurihia.

Ko te Huamata me te pini mo te hotoke ehara i te kai paramanawa anake, engari he tino whakarite mo nga rihi tuatahi, ka awhina i te tunu tere. Whakaaturanga, whakauruhia etahi atu huawhenua ki nga pi, ka koa ki to kai!