I roto i nga momo atawhai o te penapena reka, he mea nui te miramira o te rōpere - he mea kakara tena. Ko taua momo kai ka tino manakohia e nga mema o te whanau iti. A kaore i te kore noa, na te mea ko te peariki rōpere kaore i te tino reka, engari he pai hoki te hauora. He tika, i roto i nga whakaritenga o te maimoatanga wera, kua ngaro tetahi waahanga o nga huaora, engari ko nga toenga he mea nui ki te whakakii i te tinana ki nga mea e tika ana.
Na tona hanganga, he nui te hua o te kuihi pera i te konutai, te rino, te pectin, te konupora me te tini ke atu. E taunakitia ana te rōpere ki te whakamahi i roto i te keehi o te mate urutomo, te takawhita me te atherosclerosis. He painga whai hua ki te konupae, te whakapai ake i nga ahuatanga o te toto toto, ka whakahou i nga rahui iodine. Ko te punu reka he taonga diuretic, ka whakamahia hoki hei whakamamae i te ahuatanga whanui i te wa makariri.
Te whakarite i nga hua hei penapena
He maha nga rōpere raumati e hoko hua ana i te maakete. I tenei keehi, ka taea e tetahi anake te tumanako mo te whakapono pai o nga kaihoko me te tirotiro totika i te rōpere mo te tapatahi me te aroaro o nga hua pahua. Ko nga rangatira o nga kaiwhakawhanake wheako e tohutohu ana ki te hunga e waimarie ana ki te whakatipu i nga hua hauora i runga i o raatau anake i te ahiahi ra, i te ra paki. Katahi ka heke kē te tomairangi i te ata, ka reka te rōpere, engari kaore he wai.
Mo te karaka rōpere, he pai te whiriwhiri kia kore e nui nga hua, i te mea he nui ake te reka me te kakara. Hei taapiri, ka mau tonu nga rōpere iti i o raatau ahua i te wa e tunu ana, kaore e pakaru.
Ko nga oriwa katoa kia whakapaingia i mua, tangohia te kakau, ka pai te horoi. I tenei keehi, kaua koe e whakamahi i te wai rere mai i te paapa, engari me heke iho ki nga waahanga iti ki roto i te peihana wai. Me whakatakoto nga rōpere parakore ki runga i te tepu kia maroke ai te nui o te makuku mai i te karaihe. Hipoki te teepu ki te tauera ma me kua mahue nga oriwa mo nga haora.
Ko nga tohutao i te raihi Strawberry he nuinga te whakamahi i nga hua hou, na te mea i rōpere ai, i tangohia mai i te pouaka whakamātao, ehara i te mea kakara ka reka. Engari ki te ohorere i te takurua e hiahia ana koe ki te hamani i a koe ki te hamani pai, a kei reira nga taonga kei roto i te pouaka tio, ka taea e koe te hanga panuku mai i nga hua tio
I tenei keehi, he mea hou nga whakaritenga hoko. I te mea ko nga hua mai i te pouaka tio, kua rite-mua (horoia ka maroke), ka whakahekehia te waa e hiahiatia ana. Heoi, he mea tika kia whakaaro ka hurihuri ka nui atu te wai mai i nga hua hou.
Kua rite te paati rōpere rohi ki te kore e pakaru i nga hua. Ko nga hua mai i te pouaka tio ki te moe tonu ka moe i te huka, uru me te waiho mo te 4 haora.
E toru nga Hune Strawberry
Hei whakarite i nga pai mo te takurua, ka tangohia nga hua me te huka i te ōwehenga o te 1: 1. Whakanohia nga rōpere ki roto i te pata nui, ringihia he huka ki runga ka tu kia 5 haora kia tukua ai nga hua ki te wai.
Kaore he mea uaua ki te tunu i te tiihi paraoa. Ki te mahi i tenei, kawea mai te puranga ki te whewhe mo runga i te wera waenga, tangohia te ma, ka kohuahia mo te 5 meneti. Waiho i te tāwha pō kia pai ai te whakamatao. I te ra i muri mai, tukuhia te tikanga kia rua nga wa.
I muri i te karanga tuatoru, hoatu te waatea kia pai mo te haora mo te haora, katahi ka takoto ki roto i nga ipu hawhe-rita ka hurihia.
Hei tere ake te puhipuhi tere, ka taea e koe te taapiri i te winika, te wai rēmana ranei ki te mahi mahi i te tere o te 1 tbsp. whakaroko mo te kilogram o nga hua.
Matotoru Jam Tino
Ko tenei momo tiaki i te hauiti he tere ake i te mea o mua, na te mea kua rite i te waa kotahi. Ko te wa tunu kai ka whakawhirinaki ki te rite tonu. Ko te taarapa kia rite, ka roa ake kia tunuhia.
I mua i te pauna rōpere hei whakatau i te nui o te huka e hiahiatia ana. Mo nga pauna puneri, ka hiahiatia he 1.5 kg o te huka rahi. Raua nga hua i roto i te peihana, parai ranei ki nga papa, ka ringihia ia apa ki te huka. Waihohia mo nga haora 4 hei hanga wai.
Ki te tuku i te rōpere te wai, makahia te pukamahi ki te ahi ka kawe ki te whewhe, ka tango i te pahuka i ia waa.
Na katohia te ahi ki te iti rawa ka kohuatia ki te mea e hiahiatia ana e te wa kotahi, ka ruru te ipu mai i te waa ki te waa. Hurihuri ake.
Ko te maaka rite kia kaua e horahia ki runga ki te pereti, engari ka hurihuri haere.
Mahinga Rōpere - E rima meneti
Ko te nuinga o te waa e tika ana ki te whakarite i nga hua, a ka tino tere te kai reka, haunga he maanewanga katoa he mea ataahua i roto i te oko.
Na, ki te whakarite i te 2 rita o te tiihi rōpere tere me te hua katoa, me kohuatia koe ki te tuatahi o te tirikara. Ki te mahi i tenei, whakaranu atu i roto i tetahi peihana iti:
- 600 go te huka;
- 400 ml wai.
Maka te tirikara ki te ahi ka tukua kohua, whakaranu tonu. Ina kua tino kakahia te huka, whakaweto i te kaitohu kia matao te tirikara.
Ahakoa te makariri o te tirikara, whakareri i nga rōpere: tii katoa, kaore e pakaru nga hua, horoi, maroke. Mo te nui o te tirikara, ka hiahia te 2 kg o nga hua.
Tukuna nga rōpere ki roto i te tirikara makariri ka waiho nga po mo te po hei whakamakuku i a ratau.
I te ata, mauria te papamahi ki te whewhe, tango i te pahuka, kohuatia mo te 5 meneti ka hurihia ake.
Raupaparahi Tere Jam
Mo te hunga e kore e hiahia ana, kaore ranei e kaha ki te mahi tohe ki te kohua i te mahi, ka taea e koe te tarai ki te tii rōpere ki te gelatin.
Taahiraa i te taahiraa tunu:
- Hei whakatau me te horoi i te kotahi kiromita o te rōpere. Tangohia he 750 go nga hua i te katoa o te papatipu ka tapatapahia ki roto i te kaimiri.
- Te miihini wai mai i te rēmana kotahi.
- Tāpirihia te wai rēmana, 1 mōkihi o te gelatin ki te rōpere parakore ka maka ki te ahi.
- Ahakoa kei te whakawera te puree, whakaranuhia te toenga 250 o te rōpere ki te 1 kg o te huka.
- Raua nga rōpere ki te huka i roto i te kohua riki kohua ka kohuatia nga mea katoa mo te 5 meneti.
- Whakaritehia te wera wera i nga ipu karaihe ka kati.
Engari ki te rēmana, ka taea e koe te tango i te waikawa citric (1 tīpara), hei utu mo te gelatin - Whakaaetanga, Gelfix ranei (1 pack).
He paanui otaota
Hei tiaki i nga huaora katoa kei roto i nga hua, ka whakareri ratou i te tiihi rōpere kaore he kohua. Mo taua kai reka, ka hiahia koe ki te iti huka. Na, mo te 1 kg o te rōpere ka tangohia e ratou mo te 1.6 kg o te huka, a mena he iti te kaikawa o te hua, katahi te 2 kg.
He tino ngawari te tukanga hanga tara.
- Horoi me te maramara maroke. Na te mea kaore he maimoatanga wera, ka kohuatia nga hua me te kohua o te wai hei patu.
- Ringihia te huka, ka uru ki te rōpere.
- Kihia nga mea katoa ki te papatipu whakatipu ma te whakamahi i te whakaranu.
- Raua atu te katote oti i roto i nga oko pahiko ka kati me te hipoki o te nylon.
Ko nga paitiki raw ka waiho ki te pouaka pouaka.
Ko te ranu raima he "waahanga raumati" ki roto i te ipu; ka whakamahara tona kakara reka ki a koe i nga ahiahi o te raumati ka awhina i a koe kia ora i te makariri. Whakamiharo i o hunga e aroha ana ki te kai reka ma - koa ki o kai!
