Ko te poaka reka me nga piihi me nga aniana i roto i te oumu he tino ngakau nui ki te tinker, engari he pai te hua. He pai na te tunu i nga rihi mai i te tiahapa ki te kai ma te kai o te Rātapu, ina he wa ano he hiahia me te hiahia ki te whangai i te whanau ma tetahi mea reka. Kaua e wareware ki te whakamau i nga porea i mua ake; ka waiho noa e koe te waiho i te peihana me nga piepi i roto i te pouaka whakamātao mo te po. Ma te tikanga, ka taea te huapai i te poaka i te ra i mua atu hei whakaiti i te wa tunu i te ra e haere ake nei
Ko te poaka reka me nga piihi me nga aniana i roto i te oumu- Te wa whakarite: 12 haora
- Te wa tunu: 2 haora
- Nga Kaituku Per Container: 4
He mea pai mo te tunu poaka i te piihi me te aniana:
- 750 g poaka poaka;
- 300 g chickpeas;
- 200 go riki;
- 4 nga riki o te karika;
- 200 go tōmato;
- 100 g pepa pepeke reka;
- 25 ml o te hinu oriwa;
- te tote, te pepa pango, te soy, nga mea kakara;
- aniana matomato mo te mahi minita.
Ko te tikanga tunu poaka paraoa me nga pi me nga aniana i te oumu.
Paumina te pīni i roto i te wai makariri mo te 12 haora, ia haora haora he pai te whakaaro kia huri i te wai. Ka ruruku ana nga piika na, i te tuatahi, ka tere tere ake te tunu, me te tuarua, kia kore ai e raru te hopi.
Whakanu ana nga porei mo te 12 haora i te wai makaririKa whakauruhia nga porea ki roto i te kohua hupa, ringihia 3 rita o te wai makariri ki te kohua, kawea mai he whewhe. Katihia te paraharaha kia tunuhia ki te wera wera mo nga haora 1.5-2, i te pito rawa, te tote ki te reka. Ka maka e matou nga chickpeas kua rite ki te colander.
Kohuatia nga porea paraoaTapahia ai te poaka ki nga waahanga matotoru puta noa i nga muka. Ka mahi kia matotoru nga waahanga 2-2.5 cm. Ka tohutohu atu ahau ki a koe kia whiriwhiri kai mo tenei tohutao me te iti o te ngako, ka waiho te huka, ka puta noa te rihi ki te tunu koe i te kaki poaka.
Tapahia nga poaka i nga poro matotoruKaore matou e whiua i nga poro o te poaka i roto i tetahi huarahi pai - me te hama, he beheriri rīwai, he pine hurihuri noa ranei. I te kore o enei whakaaro, ara he kowhatu papatahi noa.
I tukitukia e matou nga waahanga tapatapahi o te poakaKa kohia e tatou te poaka - pania ana e tatou ki te tote tepu maamaa kaore he taapiri, he maturuturu o te soya, te pango me te pepa whero me te hinu oriwa. Waiho i roto i te pouaka whakamātao mō te 30 meneti.
Kohuatia te kai ki te tote me nga mea kakara. Pipi 30 menetiTapahia ki nga mowhiti matotoru nga upoko o te riki, makahia ki te ringaringa hei tunu. I runga i te urunga riki kua horahia e tatou nga tiihi o te poaka piihia. Ko te taatai i te koti i nga taha e rua kaore ano kia tino kaha - ki te hanga koe i te kete hiri, ka pakaru mai te raru ki te wera.
I roto i tetahi putea mo te tunu tunu, ka maka e matou nga aniana tapatapahi, makahia nga kai paraoa ki rungaKa wera i te umu ki te pāmahana o 200 nga nekehanga Celsius. Tunua poaka paraoa mo te 25 meneti i runga i te papa reanga.
Kohia te kai mo te 25 meneti i roto i te oumu, te pāmahana o te 200 nga nekehangaNa, i te wa e tunu ana nga pipi, hanga i te ranu. Whiriwhiria nga riki o te karika ki te maripi, tapatapahia rawatia. Ringihia matou he tōmato ki te wai kohua, tango i te kiri, tapahia ki nga poraka. Ma te pepa pere pai e horoi ana i nga purapura, tango waahanga, tapahia ki nga tarai.
Tapatapahia te karika, tōmato me te pere pere mo te ranuI roto i te hinu oriwa wera, kohuatia te karika, tapahia nga tōmato tapatapahi me te pere pere, kohuatia nga huawhenua mo nga meneti 10, whakauruhia te tote ki te reka me te whakauru i te riki ki te ranu, i tunua ai te kai.
Tunihia nga huawhenua tapatapahi, te tote me te tapiri i te riki, ko te kai paraoaWhakanohia nga piana kua otia i roto i te ipu hohonu, whakauruhia nga kai ki runga, whakatu ai tetahi punetēpu o te ranu ki ia waahanga poaka, tukuna nga mea katoa ki te oumu kua oti nga raina kia 230 nga nekehanga mo te 5-8 meneti. Tauhiuhia ki te riki matomato i mua i te mahi.
Whakawhiti atu i nga kohua kohua ki te paraharaha, horahia te kumara ki runga, ringihia te ranu ka riringi ki roto i te umu paraoa mo nga 5-8 meneti i te 230 nga nekehangaKua pai te poaka poaka me nga riki me nga aniana i roto i te oumu. Pai te kai me te tunu me te ngahau!
