Kai

Piko ki te rīwai - he tohutao ngawari mo te tepu hararei

Ko te Knuckle me nga rīwai he tohutao ngawari e rite ana ki a koe ka taea e koe te whakareri i te kai reka me te utu nui mo te tina tina Rātapu he tepu harikoa ranei. Ko nga kaari poaka o mua me muri hoki e hokona ana i runga i te maakete i te utu ano. Heoi, he kiko kiko te tuara, ko tenei waahanga o te tinana e tika ana mo te tohutao, ko te mua kei te haere mo te whakarite o hupa me te kai hangarua. Ko te rihi no te kāwai - "maka ki te umu ka warewarehia". Tata ki te haurua haora i mua i te mutunga o te tunu tunu, ka tukuna e nga kaarai nga rīwai me te kāreti i roto i te paepae paraoa, ka karohia te parauri ki roto i te oumu. Mena he pai ki a koe te hiakai poaka maru, hei utu ki te mayonnaise, whakaranu i te kai i mua i te tunutunu ki te mimi me te hupa.

Piko me te rīwai

Te wa tunu: 2 haora 30 meneti
Nga Kaituku Per Container: 6

Kai otaota kaota

1 poaka whakataka puaa 1.5 kg;
800 go rīwai;
200 go kāreti;
1 upoko karika;
2 te riki;
1 toka o te pepa kaiso;
1 te pakiaka pāhiri;
E rua nga punaha herewi
1 te paihere o te herewi maroke;
4 rau kokoru;
1 tohu purapura fennel;
1 tohu korori;
2 tbsp mayonnaise;
Te hinu putirā, te tote, te whenua whero me te pepa pango.

Ko te tikanga o te tunu tunu me nga rīwai

I te raro o te parai hupa, hoatu te pakiaka o te pāhiri maroke, rau kokoru ki nga manga, taapiri paari maroke.

Tuhia nga mea kakara me nga pihi ki te paanui

Ka horoia e ahau te koikoi, rapua te kiri, horoia ano hoki me te rere wai makariri, maka atu ki roto ki te ipu mo nga mea kakara. I tapahia e matou nga upoko iti o te riki ki etahi waahanga. Kaore e tika ana ki te kowhai i te riki mai i te paanui - ka hoatu e te paati te hupa he tae koura. Ka horoia e maatau te kaareti o te karika, ka tapahia. Tāpirihia te riki me te karika ki te toenga. Na ka ringihia e matou te wai makariri kia huna katoa te kai i raro i te wai. Ko te taumata o te wai ko te kotahi henimita ake i runga ake i te kai.

Whakanohia nga poaka paraoa ki nga mea kakara

Tāpirihia te riki me te karika ki te toenga

Ringihia te wai makariri ki te ipu

Ringihia he tote ngako ki te reka, whakaranu te harakeke me nga purapura rorirori, makahia te kumara pukamakau.

Tāpirihia te tote, te harakeke me te korori

I whakauruhia e taatau nga herewi i roto i te ipu, kati te taupoki, whakanohohia ki te umu, mauria kia whewhe. I muri i te kohua, tangohia te scum me te koko slotted, whakaitihia te hinu ki te uara iti, tunu mo te 2 haora.

Tunuhia te shank mo te 2 haora

Kohui matou i nga rīwai mata, tapahia nga kōpura nui kia rua nga waahanga, ka waiho ma nga kohua iti. Ka kutikuti i nga kāreti, ka tapahia nga pito. I tukuna e matou nga huawhenua paraihe ki te paati 30 meneti i mua i te mutunga o te tunu tunu.

Whakanohia nga huawhenua ki nga kai

Katahi ka tango i te paraharaha mai i te umu, tango i te kai me te huawhenua, utaina ki nga taera pepa. Ko ta tatou kopiri o te rīwai kua tata rite mo te tepu whakanui!

Whakamarerehia te rihi tunu ki te hinu putiputi, makahia te kumete ki te pokapū o te hangai, ka kohuatia nga huawhenua tunu ki te taha. Ka waahia e matou te kai me te mayonnaise, tauhiuhia ki te fennel me te coriander, ringihia nga rīwai me te kāreti ki te hinu putiputi.

Ka mahana matou i te oumu ki te pāmahana o 210 ° C.

Ka tukuna atu e matou te puka me te kuri ki te oumu wera mo nga meneti 30, i tenei waa e kapi ana te koikoi me nga rīwai ki te kirikiri reka pai.

Kohia te kumete ki te rīwai ki te kirikiri

Ka tukuna e matou te kauri rīwai ki te tepu i nga wa tonu mai i te umu, i mua i te mahi, ka whakapaipai me nga otaota hou. Kai reka! A kaua e wareware ki te mahi i te puru o te pia makariri ki te kopurepure o te rīwai!