Huamata mo te takurua me te kamiriona "To tatou kari" - te whakapehapeha o te noho o te raumati! I roto i tetahi peeke ka taea e koe te kohikohi i nga mahi o te maara mo te tau, na kia korero, whakaata i to tuakiri, na te mea, kaore e pera nga pena. He mea nui ki te whiriwhiri i nga huawhenua mo te huamata e tika ana ki o reka me te maka ki roto i nga oko kia rite. Hei whakatutuki i tenei, me maarama ano e koe nga waahanga kai, horoi, tapahia ki nga poro, he rahi e tika ana, ka kati nga mahi i roto i nga puranga iti.
Huamala mo te takurua me te kamokamo "To tatou kari"Kaore au e pai ki te toro atu i nga huamata penei i roto i nga oko e toru-rita, ahakoa i muri i nga huihuinga nui o te whanau, ka toe nga toenga. Ko te rahi o te nuinga o te rehu ko te 0.75 -1 l - kei te tika o raatau mea ki roto i te peihana huamata-rahi.
Ko nga kai mo te tiki ko te tohu motuhake mo te oko 750 ml. Ka tohutohu ahau ki a koe ki te whakatika i te reka o te whakakī ki o taau ake ara, kia mohio koe ki te tarai i te tote iti, he iti ake te huka, te winika ranei, i runga i o hiahia.
Te wa tunu: 45 meneti
Rahi: o nga kēne 750 ml
Kai mo te huamata raumati me te kamokamo "To matou kari"
- 1 kg o kukama hou;
- 1 kg o te kamokamo iti;
- 0,5 kg o riki;
- 2 upoko o karika;
- 0.5 kg o kāreti;
- basil, kumine, te pāhiri, rau horseradish.
Mo te whakaputanga i te 1 ka taea:
- 30 go te huka;
- 15 go te tote;
- 20 ml o te 9% winika;
- 1 tohu he pua nani;
- 2-3 cloves, allspice, sili pepa (he whakarite);
- 1 2 kikini pepa pango.
Ko te tikanga mo te whakarite i tetahi huamata mo te takurua me te kamiriona "To maara."
Na, horoia nga huawhenua katoa mo te kotinga, horoia ka tapahia ki nga waahanga o te rahi e tika ana. Ka whakatakotoria e matou nga poro ki roto i nga peihana rereke.
Panuku, ka hiahia koe i tetahi colander nui me te panui hohonu. Tuatahi, maka ki roto i te colander tetahi waahanga o nga kukama tapatapahi.
Whakauruhia ki roto i te colander tetahi waahanga o nga kukama tapatapahiKa tapiritia e matou te riki tapatapahi ki nga kukama.
Panuku, tapiritia etahi riki karika riki hei paoa, me te kore kai, hei aha i kore maara.
Tapahia nga kamaha taitamariki ki nga poro nui, hoatu ki te colander. Kaua e tihorea nga otaota wawe; he tino ngoikore.
Tāpirihia te riki 
Whakanohia te karika ki te colander 
Tāpirihia te tino kamirikiTāpirihia nga kāreti, ka tapatapahi ki nga porowhita matotoru.
Tāpirihia nga kāretiI hoatu e matou he umbrellas pi maha, he rau kaata ka tuu i te colander me nga huawhenua i roto i te kohua o te wai kohua. Ka kati tatou i te paraharaha ki te taupoki kia tere ake ai te tukanga.
Toto huawhenua mo te 3-4 meneti, tangohia tonu te colander i te paraharaha.
Tāpirihia te kumine me te kaimererihi ka rehu i nga huawhenua ki te wai kohuaKo te puranga o te huawhenua (basil, te pāhiri, te kumine) ka ringihia ki te wai kohua, maka ki raro o te oko whakahoromata, i roto i a maatau e penapena ai te huamata mo te takurua me te kamahu "Toi maara".
Raua atu nga otaota ki raro o te oko whakamaWhakakiia te ipu me nga huawhenua whakaranu ki te tihi.
Ringihia he wai kohua mata ki roto ki te ipu, ringihia tonu atu ki roto ki te ipu.
Whakakiia te ipu me nga huawhenua paraoa, ringihia he wai kohuaRingihia 9% winika aporo cider cider ranei tika ki nga huawhenua.
Ka whakahekehia te wai mai i te ipu, ka tapahia te winika ki nga huawhenuaRingihia he huka me te tote ki roto i te wai, whakakapihia nga purapura pua, cloves, pango me te allspice, nga paariki iti. Ka kohuatia te taera huamata mo te takurua me te kamaho "Maara maatau" mo nga meneti 2.
Tunihia nga huamata tunu ki te huka, te tote me nga mea kakaraRingihia te wai whakapūkara ki roto ki te oko o te huamata, ka kati tonu te taupoki, ka huri ki te kaki. Kapiia te ipu ki tetahi mea mahana, waiho mo nga haora 10 i te pāmahana o te rūma.
Whakakiihia nga huawhenua me nga huawhenua ka kati te taupokiKa tangohia e matou nga otaota me te huamata mo te takurua me te kamiriona "Maara maaraa" i roto i tetahi tarutaru hauhautanga kei roto i te puhera ranei. Te pāmahana rokiroki mai i te +2 ki te +10 nga nekehanga Celsius.
