Kai

He Kai Tihini Tango

Nga kukama kohi "Diners" me te currants whero, te karika me te aporo cider cider he reka me te kawa, he kaha me te crunchy, i roto i te kupu, tutaki paramanawa tūturu. Ka taapiri atu te currant i te piquancy ki te whakakii i te waiariki. Ma te ara, ka taea te taapiri i nga hua oriwa ki te martini me te oriwa, ka pai te ahua, te taketake me te reka! Engari ki te aporo cider aporo, ka taea e koe te tango i te miihini winika, i waihangahia ki te wai i te paanga o te 1: 7 kia whiwhi i te winika tepu.

He Kai Tihini Tango

Te wa tunu: 35 meneti
Rahi: o nga kēne 750 ml

He Kai Kai mo te PICKLES "Diner"

2 kg o kukama;
200 go te fuamelie whero;
pi, rau here, kāriki.

Mo te wai whakapūkara (ia 1 rita o te wai):

25 go te tote tepu;
45 go te huka puri;
40 ml te aporo cider winika;
pua nani, cloves, sili pepa, allspice.

Ko te tikanga mo te whakarite i nga kukama ledmara hakihaki

Ko nga kai ma nga panui kia hou - he mea nui me te kaupapa ngaro o te angitu. Ehara tenei i te tikanga me tere te haere ki te kohua i nga wa katoa, ko te kotinga anake. Ko nga kukama me nga kapi ka tino haere i te po i roto i te pouaka whakamātao, i runga i te taupee ranei kaore e ngaro o raatau ahuatanga taiao.

Ko nga kukama hou anake e tika ana mo tenei tohutao.

He pai ake te horoi i nga kukama i te po i te wai matao, no reira ka kaha tonu te ngoikore me te kai.

He pai te whakaaro ki te whakamau i nga kukama i te po i te wai makariri

Peke o te fuamelie whero, he kumine kumine me nga rau here ka maka ki roto ki te peihana, ringihia he wai, ata horoia nga kai, maka atu ki runga i te tatari, ringihia atu ki te wai kohua.

Horoia tino ringihia he wai kohua ki runga i te currants, te kumine me nga rau here

I mua i te horoi i nga kukama me nga kara whero, tapahia nga hiku, tapahia ki nga poro 3-5 mm te matotoru.

Horoi me tapahia nga kukama

Tiki hei penapena ma te wai mahana me te houra, horoia tuatahi ki te wai wera, na me kohua te wai. I te raro o te ipu ka maka e tatou nga umbrellas pi, rau cherry, maha nga kaarai karika.

I raro o te kara tihorea ka maka atu ki te kumine, rau here, karika

Ka whakakiia e matou te ipu ki te tihi me nga kukama tapatapahi, ringihia nga kukama me nga haki o nga kara whero whero.

Ka whakakiia e matou te oko ki te kukama me nga kopere o nga kara whero whero

Ringihia he wai kohua ki roto i nga oko, ringihia tonu ki roto ki te kaawana. Ka kapi ano hoki nga Banks ki te wai kohua. Ma te huarahi, he pai ake te whakamahi i te taatete i te puna puna mo te moana ranei. Ka kapi matou i nga kukama ki te tapahi, nga ipu ki te tauera kia mahana ai nga huawhenua i a ia e taka ana te waka.

Ringihia he huka me te tote ki te kumete, tapahia nga purapura pua nani, te maha o te pī of allspice, sili pepa, me etahi pueru o nga kaarai. Kawea mai e matou te moana ki te whewhe, kohuatia 5 meneti, ringihia te aporo cider winika, tangohia mai i te wera.

Whakakiia nga kēna me te kohua kohua tata ki te kaki.

Ringihia he wai kohua mata ki roto i nga oko, ringihia tonu ki roto ki te kaawana, ka whakakiihia nga ipu ki te wai kohua

Tāpirihia te tote, te huka me nga mea kakara ki te wai whakapūkara, kohuatia mo te 5 meneti

Ringihia nga keke ki te kohua kohua

Tangohia he panui whanui me te hohonu, makahia ki raro o te taura, te tauera rinena ranei, ka herea ki te hawhe. I maka e matou nga panui ki te tauera, ringihia he wai wera tata ki nga hipoki.

Whanau ia i nga oko me te kaha o te 0.5 l mo nga meneti 10, 1 l mo te 15 meneti.

Whanau tatou i nga ipu mo te 10-15 meneti

Tangohia ana ta maata mai i te wai, ka kukuti kia huri, ka huri tonu ki runga i nga riu ki te kaki. Ka kapi taatau i nga papa ki te tauera i te wa e pai ana ki te pāmahana o te rūma, ka whakanohia ki roto i te kaari pouri mo te rokiroki.