Ko te fuamelie pango me te huka mo te hotoke, ka wera te kotinga, ka mau tonu te nui o nga hua kai. Ko nga kaikorero o te rongoa tuku iho e kiia ana ko enei hua he "karamu o te huaora," na te mea ko te kohi nui o te pango he whakauru ki te huaora C, me te mea he rino, te konupūmā, te konutai, nga huaora o nga roopu B, E, K me te maha atu o nga microelement whai hua.
Ko te fuamelie pango me te huka mo te hotoke "wera" te tikanga o te kotingaKo nga kumara, he mea whakaranu ki te huka, kua tohutohuhia mo te kore o te huaora, ina koa i te takurua me te timatanga o te puna, i te wa e whangai ana te tinana ki nga matūkai. Ka ruarua noa nga koko o nga kai reka me te kawa ka whakakapi i te parani multivitamin.
He mea tika ki te kokoti i nga hua kia rite ki tenei tohutao ka tino maoa (engari kaore e nui atu!). Ko te kotinga kia wawe tonu i mua i te tunu kai, na, mai i te wa roa e kore nga hua e hua me te karepe.
- Te wa tunu: 25 meneti
- Rahi: maha kēne 500 g ia
Kai hei mangu me te huka mo te takurua
- 1 kg o te fuamelie pango
- 1.5 kg o te huka puri
Ko te tikanga mo te whakarite i te pango me te huka mo te hotoke "wera" te hauhake o te kotinga
Mo te hauhake o nga hua i tenei ara ko nga momo kowhiria noa iho e tika ana. Ka whakahoahoa matou i roto i nga hua, ka tangohia nga maroke me nga tohu o te pahua, ka katoohia nga hua mai i nga manga.
Ka whakaritea e matou nga hua, waiho noa te paiKa tukuna atu e matou te hua ki te peihana wai matao, ka waiwai. Ka hurihia e tatou te wai i nga wa maha, ka tangohia nga otaota kua oti te pihi, ka riringi nga hua ki te colander, horoia me te wai rere.
Pau te wai i roto i te wai, hurihia te wai kia rua nga wa, horoia rawatiaHoroi i nga hua ma me te wai kohua, ruru te wai.
Horoia nga hua ma me te wai kohuaRingihia nga hua ki roto ki te peihana, whakaranuhia te huka purotu, uru.
Whakaranuhia nga currants me te hukaKa mau matou i tetahi kaihini rakau mo te rīwai me te kohu i nga hua.
Kohua nga hua me te kuru rīwaiMena ka tiimata te wai, ka tukuna e tatou te perry ma ki te kowiri tira, pania panui ranei. Mena he toenga hua katoa ka mahue, me maru ano hoki.
Horoia nga hua me te huka i roto i nga rihi whakaranuI maka e matou te paraihe ki runga i te umu, ka tere te wera ki runga i te wera nui, tae noa ki te tiimata me te huka ka tiimata te "puihi" mo te hotoke, kaore e tika kia kohua. Me whakaoho te papatipu, mena kaore i tahu.
Wiri me ruru te hake, ka peia te pahuka ki te pokapū, kohia te huka ki te koko. Ko te koko kia ma, he pai ake te tarai ki te wai kohua.
Kia kaha te wera i te papatipu, engari kaua e kohuaKa rawekehia nga otaota ki te houra ki te wai mahana, ka horoia, ka maroke i roto i te oumu mo te 10 meneti (pāmahana 110 nga nekehanga Celsius).
I horahia e matou nga momo wera, i te kuihi ki te huka, ki nga puawa mahana maroke, whakakiia ana ki te tihi. Ka hipokina e matou nga oko ki te pepa, he tauera ma ranei, i muri i te whakamaroke, hurihia nga kouru kaera.
Kua tangohia nga papaa maramara pai ki te penapena i te wahi maeke, maroke. Nā te nui o te kiko o te huaora C, he pai te rongoa o te currants kēne.
Ringihia nga kumara ki roto i nga oko wera, ka kati ka tuu ki roto i te penapena ka whakamarokehiaKo nga mea papai e whai hua ana ki tenei punawai whakamiharo, i etahi atu mea, he tino reka hoki. He nui ki te tango i te tapatapahi o te paraoa hou, tohatohaina ki te pata, ka maka tetahi waahanga papai o te blackcurrant puree me te huka i runga - He pono taku e kii nei, koinei te keke tino pai me te hauora o te ao.
Ko te fuamelie pango me te huka mo te hotoke "wera" te tikanga o te kotinga - he kai reka me te paiKi te karawhiu me te huka ka taea e koe te tiihi kuihi hei keke whakangao kore ra tunu tunu, ka tino reka!
