Kai

Kaiwhakarite kaitiaki tuturu

Ko nga kaitohu tetahi o nga keke ngawari rawa atu. Ko te kupu "profitrole" i te reo Wīwī he utu iti te utu, a inaianei ka kiia he keke hau paku he maha nga whakakii. Kei te tukuna atu e ahau he tohutao mo nga kaiwhakaako papai mai i te tiihi tiihi kaore i te waiu. Ko nga Kaitohu kua paatini ki te kopeta me te tiakarete, te kawhe me te cognac.

Mea faufaa! Ka tunua ana e koe he kaiwhakaako, kaua e riro te paraihe i te oumu, kia matao ki runga i te taura waea hei pupuri i nga paraihe pihi.

Te wa tunu: 85 meneti
Nga Kaituku Per Container: 4

He mea pai mo te whakarite i nga kaiwhakaako o te kaiwhakaari matarohia.

Huarahi Choux:

wai 185 g
pata 45 g
paraoa 190 g
hua 3 pcs.

Kirīmi:

māngaro witi 20 g
pūmahara 30 g
kawhe 150 ml
pata 45 g
te waiu tohutoro 60 g
te huka 30 g
tiakarete pouri 100 g
toene 2 pcs.

Nga kai hei mahi ma te hunga tohunga korero me te kaitiaki

Ko te tikanga mo te whakarite i nga kaitohutohu matarohia me te kaitiaki.

Nga mea pai mo te whakarite o nga kaitohu me te kirīmi. Mo te kirikiri, ka whakarite maatau i te taofe kaha me te tango i te huka tio, ka pai ake te whakakii i te karamara maama.

Tunu Korakoro Tohu

Whakakihia te hinu i roto i te wai wera, tapahia te tote

Kohua te wai. Whakakihia te pata. Tāpirihia te tote.

Ringihia he paraoa ki te wai wera ka pokepokea

Ringihia te paraoa katoa ki te wai wera. Whakaohokia kia tae noa ki te paraoa kua huri ki te puranga nui kaore e piri ki nga pakitara o te paepae. Te ahi ki runga i te umu kia iti rawa.

Patahia o hua ki te paraoa pokepoke

Whakanohohia he paraoa pokepoke. Tāpirihia nga hua mata. Mena ka whakakotahihia e koe te paraoa ki te kai tukatuka kai, katahi ka tohatoha i nga hua kotahi, ki te waatea, whakauruhia he kotahi.

Patupatua te paraoa

Patupatua te paraoa kia 3 meneti.

Tuhia te pokepoke ki runga i te papa tunu

I horahia e matou he punetēpu ki runga i nga kaiwhakaako o te kopa hinu. I waenga i a raatau ka waiho he waahi koreutu. Ka nui te piki o te hunga whaikorero.

He kaitohu paraoa

Tunua mo te 35 meneti. Ko te pāmahana ko 190 nga nekehanga Celsius.

Ko te pata tunu

Whakaranuhia nga hua, te miraka miraka me te huka tihi. Tāpirihia te kawhe kua rewa ki te māngaro

Whakaranuhia nga hua, te miraka miraka me te huka tihi. Tāpirihia te kawhe makariri, kei roto i a maatau te whakakore i te māngaro o te witi.

I muri i te matotoru, maka te tiakarete, uru me te tātari ma te tatari

Ka hanga e matou te kirikiri i roto i te pati wai. Ina whiti, ka matotoru, maka 40 karamu o te tiakareti, uru. Tātarihia te papatipu oti i roto i te tatari pai.