He tohutao ngawari mo te kohi ika whero. Ae ra, he maamaa ake te whiriwhiri ki te hokomaha, kua rite nei, ka tapahia ki nga poro angiangi - me whakauru noa koe ki te keke me te pata ka kainga. Heoi, ka pai ake te hoko i tetahi tinana, hei tunu i a koe ano. Na reira ka maia te rangatira o te whare rangatira ki te kounga o te ika, me oona hou, me te mea, i nga waa o ona kaawai totika me nga taapiri kino kaore i whakamahia.
Ko te tohutaka matarohia mo te salting i nga ika whero
He maamaa te tohutao ki te salting i nga ika whero i te kainga kaore e hiahiatia ana he whakakotahi kai. Ko te mahi uaua ko te wehe tika i te kiko mai i nga wheua, kia kore ai e taka ki muri nga ika kua oti. Mo te 4 kg o nga ika ka hiahia koe ki nga punetēpu o te tote, 5 - te huka, me te rēmana, te rau kokoru me nga mea kakara ki te reka. Me kowhirihia nga ika maoa, engari ki te taea te hoko noa i nga tinana, ma te wehenga i muri i te haki.
Te tiki ki te hamani:
- I mua i te totote i nga ika whero, me tapahi kia taea ai te tiaki i te rahinga o te kai. Ki te mahi i tenei, ma te maripi koi kia kotahi te tapahi nui o te upoko ki te hiku, ka tuhi ki te riu me te tuarere. Whakauruhia te maripi ki te kurupae mai i te taha o te kopu.
- Na, me taua maripi, tapahia te taha o runga o te penupenehana i muri o nga kaawana ka whakatakotoria ki te taha. Ko te mahi i muri mai i te tohutao mo te tote nga ika whero ko te wehe i te haurua tuarua o te whakakī. Ko te maripi te riu o nga riapi me te tuara, ma te ata wehe i nga wheua mai i te kai. He ngawari ake ki te whakahaere i tenei mahi tinihanga, ka tapahia nga upoko i mua (i muri tonu o nga patunga) me te hiku.
- Panuku, me tango e koe nga riu rino e pa atu ana ki te ika kua oti. Hei tiimata, ka mau ratou i tetahi maripi ki raro i a raatau, e ngana ana kia kaua e hopu i te nui o te kai. I muri i tenei, ka toenga noa o nga wheua, me maakahia e o ringaringa me te tango i te ringa, me te kopiri ranei. Ka taea te karo i enei mahi whanonga mai ki te mea kua hokona e koe he paapene whakakii-rite. Ka nui atu nga utu ka nui atu pea nga waikano ka whai kiko te tae ki te kai. Heoi, ki te hiahia koe ki te tote ki nga ika whero i te kainga, kaua koe e ururua i te waa ka tapahi i te tinana, ka tango i te whakakii.
- Mena kua rite te paanui ika hei tote, me whakarite e koe te ranunga. Kei te whakauruhia te tote ki te huka, nga mea kakara, nga rau kokoru tapatapahi me te pepa. He whakaranu nga kai katoa.
- Panuku, me whakanohohia e koe te ika. Ki te mahi i tenei, kowhiria he ipu ka uru ki nga hika e rua kia kore ai e tapahia taapiri. Ko te huarahi maama ki te ika whero te tote ko te horoi i te kiko ki te ranunga tote kei nga taha katoa. Ko te raro o te rihi ka tauhiuhia ki te tote, katahi ko tetahi waahanga o te whakakapi ka whakatakotoria ki runga me te tuara ki raro. Ko te taha o runga me waiho ki raro, a ki waenganui hoki ka taapirihia he apa tote, me te rēmana tapatapahi, mena e hiahiatia ana. Kei runga ano i te ika ka puhipuhia ano me te ranunga.
- Ko te salting o nga ika whero i roto i te tohutao te mea ka whakapokohia kia maha nga ra i roto i te pouaka whakamātao. I roto i tenei wa, ka tukuna e ia te wai me te ngongo i te otinga. Ka nui ake te reka ki te hipoki koe i te ipu ki te taupoki hiri kaore e pai te rere atu o te hau.
- Ko nga ika i te pouaka whakamātao kaua e pau wawe tonu. Me horoi me horoi i raro i te wai rere hei tango i te ngako o te tote. Kei te tohutohuhia ano hoki kia waiho to wai ki roto i te wai mo nga meneti 10, kia noho tonu te tote o te kikokiko, kaore noa iho i te mata. Ka horoia te tinana o te tote te nui o te tote me te maroke ki te pāmahana o te rūma, ka taea te kai.
- I mua i te kai i nga ika whero me haere ano tetahi waahanga mo te whakarite. Ko te tohutao matarohia e whakamarama ana me pehea te kato i nga ika whero me te kiri, engari me tango i mua i te mahi. Ko te maripi koi koi te whakapiri i te pokapū o te kapi, katahi ka wehe i te kiri o te penupenu, e ngana ana ki te waiho i nga kai ka taea.
He ara hei tere tere ai te ika ika whero, otira kaore ano he rangatira whare ka whai wa ki te tunu i te mea mena kua tae atu nga manuhiri ki te kuaha. Kua oti te whakakii peita, tapahia ki nga poro iti, kua kapi ki te tote i roto i te pouaka whakamātao i te awatea.
Me pehea te whiriwhiri i nga ika whero hei tote?
Ko te kowhiringa o nga ika hou e whai kounga nui ana mo te salting te putunga o te reka me te haumaru mo te hauora. He pai ake te hoko ki te maakete, na te mea me nui nga tuhinga e pa ana ki te paahitanga o nga momo kararehe me nga mahi tirotiro. Ko nga ika whero i roto i nga maakete taiao me nga ringa o nga kaihao kei roto i nga koikoi kima me etahi atu microorganism ka tukuna ki te tangata ma te kai kai.
He ture whanui mo te kowhiri ika, me arahi e te:
- Ko te tinana hou e kore e whakaputa i tetahi kakara kino, me te kakara o nga mea kakara, o nga mea kakara ranei.
- Ko te tohu nui o te hou o te ika ko ona kanohi, me ona gills. Ko nga tirohanga mata he maamaa, kia anga, kaore hoki he kiriata kapua i runga i to mata. Mena kei te ngaro nga kanohi me te kaapara, he pai ake te kaua e tango ika.
- Mena kua makariri te ika, kaua e nui te huka i runga. Ko tana paparanga matotoru e tohu ana i te mea kua totuhia te tupapaku kia nui atu i te 1 te waa, kaore e tino taunekehia.
Hei taapiri i nga ture whanui, kaua tetahi e wareware ki nga taunakitanga e pa ana ki nga momo whero o nga ika:
- Ko te taera o te kai kaua e pa ki te whai kiko. Mena he whero te maamaa, ina koa mena he poto noa te tataiaro, ka taia te ika kia pai ake te whakaaturanga. Ko te kai i nga waikano kaore i te tūtohutia.
- Ko te tikanga, he maera nga kai hii whero i te waahanga. Ko nga waikano kia orite tonu te koti, a me maarama tenei i te wa e hoko ana i nga ipu.
Me waiho te tinana o Salmon i te kiri o te kiri. Ka puta mai i te waa o te kohinga o tenei ika, ka iti nei te kai.
Ko te tikanga anake mo te totika i nga ika whero te noho kaore. Ehara i te mea ko tona reka anake, engari ko te oranga o te papa me te tohu o te purenga mai i nga arai me nga hakihaki ka whakawhirinaki atu ki te nui o te tote me nga mea kakara. Ko nga ika kua paahitia te tote mo etahi ra, neke atu ranei, ka penapena ake. Ko nga ika whero tote tote ka huri hei kai i ia ra: he hanewiti, huamata, keke, tote. He pai te ahua o tenei hua ki te tepu moemoea, engari kei te makona me te raweke kia tangohia ki a koe hei paramanawa. Hei taapiri, kei roto i nga ika whero te nui o nga huaora whai hua, nga kohuke me nga waikawa momona e tika ana mo te hauora o te tangata.
