Kai

Tiki Tiaki Tihi

Ko te purotu egg Turkish he puree huawhenua reka ki te kirīmi me te tiihi, i te wa kua tunu noa, kaore koe e tunu noa i te eggplant kia rite ki etahi atu tohutao. He maha nga mohiotanga o nga Turunga mo te eggplant me etahi atu huawhenua, ko tenei tohutao te mea whakamarama o tenei.

Ko te paraoa iti me te kirīmi he taapiri e tika ana mo te huawhenua; ko enei hua ka maama ake te rote riki ka nui ake te ahuareka. Mo te reka, he maamaa noa i te whakataetae. Ko nga mea katoa ka tino rite, ko tenei rihi taha he tua atu i te kaha o te tunutunu tunu, pera me era atu rihi kaore i te raru kai tino uaua.

Tiki Tiaki Tihi

Mena kei te tunu koe i tetahi mea ki te umu, ka maama noa etahi waahi mo etahi eggplants. Ka tunua ana te tunu tunu, kaore ratou e puta i te kakara, na ka pai ake a raatau i te taha o te heihei, tae noa ki te pihini.

Te wa tunu: 45 meneti
Nga Kaituku Per Container: 3

Nga Kai Kai mo te Eggplant Puree:

500 to eggplant
upoko riki;
25 g pata;
10 go te hinu oriwa;
20 go paraoa witi;
80 ml kirīmi te miraka ranei;
50 go tīhi pakeke;
5 go te tote.

Ko te tikanga mo te whakarite mo te eggplant penupenuhia i te Turkish.

Ka tohua e tatou nga eggplants iti me te maamaa ngawari ki te kiri ngawari. Ko nga huawhenua nui ka tunua ki te wa roa, na ko taku kupu ki a koe kia whiriwhiria tetahi mea iti, katahi ka tino whakahekehia te tikanga tunu.

Whiriwhiria te eggplant

Tangohia he paraharaha ki te raro matotoru, he pai te rino. I raro, ka maka e matou etahi mowhiti riki, te eggplant ki runga. Ka ngiha nga aniana ki te oumu, engari ka noho tonu nga eggplants.

Makahia nga riki me te eggplant i roto i te ipu

I tukuna e matou ki te oumu he wera ki nga nekehanga 230 mo te 20-25 meneti. Ka ngohengohe nga huawhenua, he paku noa te kiri, ka taea e koe te tiki.

Kohia te eggplant i roto i te oumu

Tapahia nga eggplants i te haurua te roa, kia pai ai te whakamatao. Ko nga huawhenua paraoa pai ka ngawari, ka koretake o ratou kiko, he paku te maarama me te ngawari ki te kiri.

Tapahia me te whakamaroke i te eggplant tunua

Ka akohia e matou te penupenu ki te koko, ka tangohia tino ngawari, ka tukuna atu e matou te kiri pakeke i roto i nga ipu, kaore e hiahiatia.

Tangohia te kikokiko i te eggplant tunua

Tangohia te kiko i nga huawhenua tunua, tapahia ki nga poraka iti.

Tapatapahia te kikokiko eggplant

I roto i te parai paraihe, wera te oriwa me te pata, tapihia nga riki tapatapahi. Ka pahemo atu matou ki tetahi whenua marama mo te 5 meneti.

Haere matou riki

Ka ngoikore ana te riki, ka taapirihia, tapahia te paraoa paraoa rawa.

Ka maoa te riki, whakauruhia te paraoa

Kohuatia te paraoa tae noa ki te parauri koura, ka mutu ana te kowhai he kaawhiwhia, ka taea e koe te tunu tonu.

Fry paraoa ki te riki tae noa ki te parauri koura

Ringihia te kirīmi te miraka ranei ki roto i te parai paraihe me te rere angiangi, whakaranu, kukuti nga hua kua puta. Tunuhia mo te wera iti mo te 5-6 meneti. I roto i tenei tohutao, he pai ake te hoatu manakohanga ki te kirīmi, ka pai ke atu te ahua.

Me ata koa te kirīmi

Tāpirihia te eggplant paraoa tapatapahi kaore he kiri me te tote. Ka hurihia e matou nga kai ma te taapiri ka kuhu, ka mahana i runga i te umu mo etahi atu meneti 2-3.

Taapirihia te kiko o te eggplant tunua ka paraoa nei

I te mutunga ake i tukuna e matou te tiihi kuoro. He pai rawa atu ki te parmesan, engari mo te tahua tahua, ko tetahi tiihi pakeke ka pai ki o hiahia.