Te rokiroki o nga hua me te hua

He aha te kounga o te pupuri hua me nga hua?

Ko te kaha o nga hua me nga hua ki te pupuri i nga kai me nga kai o te kai mo tetahi waa ka kiia ko te pupuri kounga. Ka whakawhirinaki ki te momo me nga tikanga rokiroki. Hei tauira, ko te tae o te kukune te nuinga o te awangawanga o te pāmahana rokiroki: ka nui ake te whakatairanga o te tere o te chlorophyll i roto i nga puuma me te kowhai o te hua, he iti - ka taea te whakahaumaru i te tae o nga hua me nga hua. Na, i etahi momo aporo, ka pouri te kikokiko i te pāmahana o te 0 ° C. Ka whakaatuhia te kounga pai ki te pupuri i nga kotinga me nga waahi rokiroki, me te whakaaro ki nga ahuatanga o te momo me te momo.

Ka pa te tipu ki te kounga o nga hua me nga hua?

Kaore nga momo maniua e pa ana ki te kounga me te pupuri i te kounga o te hua. Na, ko nga maniua kohuke ki te whānuitanga te whakatau i te whakaurunga matū o nga hua me nga hua, te tipu me te kaha ki te penapena. Ko te tono o etahi maniua ki te oneone te tikanga ka arahi ki te kohinga o enei taonga i roto i te hua. He kino te hauota taikaha, i te mea ka heke te matotoru o nga hua me te hua, ka memeha te tae me te transportability. te ātete ki te tūkino miihini. He nui te pāhare pāporo me te ūkuikui i roto i te oneone e whakatairanga ana i te kohi o te huka, te tae me nga mea kakara i roto i nga hua, ka pai ake te pupuri i to kounga. Ko nga maniua o te kohuke he paanga ki te ahua o etahi mate ahupūngao i te wa e rokiroki ana. I tenei wa, he pai te whakatau a te konupora. Ko te iti o te kiko o roto i te aporo ka whai wāhi atu ki te takanga o nga mate kiko (paruparu kino, browning o te penupenu), e arahi ana ki te tere o te tuawai. Ko te rongoa pai mo enei mate ko te rongoa i mua i te kotinga o nga rakau me te rongoa 0.3-0.7% o te konupora kaimoana, te riringi ranei o hua i te otinga 4% o tenei tote. Ko te pāhare pāporo, kaore i te hauota, he paanga pai ki te taera me te kiato o nga hua me nga hua. I raro i te mana o nga maniua kohuke, ka taea te whakarereke o nga hua. Hei tauira, me te nui o te ūkuikui, ka tino rite te hua o te hua.

Ka puta te ahuwhenua ki te pupuri i te kounga o te hua?

Ko te oranga o te papa o te hua kaare ki te kararehe. Ko nga rakau i tipu i runga i nga punawai papamahi ka timata i te wa e whai hua ana ka hua hua nui. Engari ka maoa haere nga hua penei ka tiakina he kino ke atu i era i tipu ake i runga i nga maakau puawai. Na reira, me nekehia atu i te rokiroki i mua atu.

Ka pa te whakainu i te kounga o te hua?

Ko te pāmahana nui e honoa ana ki te nui o te ua ka whai wāhi atu ki te tipu me te tere tere o nga hua, engari kei te whakahekehia te kounga o tenei keehi. I roto i nga ua raumati engari makariri, kua iti nga hua o te huka, te waikawa nui, he pai te tae, ka maoa haere, ka tiakina he pai te rongoa. Ko nga hua e tupu ana i te rahi o te ua me te riterite, te kore o te heke o te pāmahana me te whakamarama pai e kitea ana e te kounga pai o te pupuri. Kaore e pai te whakainumia nga kari i mua i te wa o te kotinga. Mena kaore, ka whakahekehia te kounga pupuri o te hua, ka pangia e te mate o te kiko.

Ka whai paanga te rahi o nga hua me to raatau waahi ki runga i te rakau, te pakeke me te kawenga o te hua ki te pupuri kounga?

Ae Ko nga hua nui rawa o taua momo ka rongoa kino atu i te iti me te iti, no reira me whakarereke te hua. He waahanga nui tera e uru ana ki te pakeke o te rakau. Ko nga hua mai i nga tipu taitamariki he iti ake te tuuturu, na te mea he nui ake teera o nga momo mate. He kounga teitei me nga hua kairangi mai i nga waahanga o waho o te karauna, he pai te rama e te ra.

He aha nga momo hua ka taea te penapena?

I te wa e whiriwhiri ana i te momo momo penapena, me matua whakaaro me ona kounga tiaki taiao. I roto i nga aporo, ko nga huinga o nga momo ka rite pea ka pau i te raumati, te ngahuru me te ngahuru o te takurua. I te huarahi waenganui mo te rokiroki mo te wa-roa, ko nga hua o nga momo Bogatyr, Welsey, Northern Sinap, Zhigulevskoye, Mayak, Oryolny Zimny, Lobo, Cortland, Vityaz, Antonovka vulgaris, Banana, Melba kia tupu; kei te tonga - Mekintosh, Calville Snow, Jonathan, Renet Si-Mirenko, Golden Delishes, Starking, Starkrimson.

I te wa e whiriwhiri ana i te momo momo, ko te uaua o te takurua me te pa ki nga mate me nga riha.

He mea tika kia waihohia me te calibrate nga aporo i muri i te tiki?

I mua i te whakatakoto mo te rokiroki, me whakarereke nga aporo o ia momo, i kowhiria e te mate me nga pepeke, ki te kino ranei. Ko nga hua tika ka tiakina. Ko te nui o te hua, ko te tuatahi ka maoa haere, ka kaha ake, ka tuku i nga mea maha, ka mutu, ka pa ki nga hua e karapoti ana, me te tere o o ratou tipu. Na reira, ko nga hua o tetahi momo i mua i te rokiroki he pai ake ki te whakarite i te rahi: te rahi, te reo, te iti. He waatea te poari whakamaoritanga mo taua momo mahi, he ngawari ki te mahi i a koe. Me hanga nga harakei ki te rohe kohinga nui rawa atu. Ko nga hua kua whakakaihia kia kapi motuhake me te tango i te rokiroki i nga wa rereke.

Me pehea te rokiroki aporo - kei roto i nga ipu, i runga i nga papa ranei?

He pai ake te whakatakoto i nga hua me nga hua mo te rokiroki i roto i nga mea na te mea kaore i te whakaora i te aukati miihini, engari ka waihangahia hoki nga tikanga pai mo te pāmahana me te makuku ki te taha o te hua, ka taea ai te haangai tika me te whakamahana Ahakoa ko te ahua, te rahi me te hoahoa, me mau tonu te ipu, kia ma, hangahia ana ki te paparahi, ki te kopuku-kapi ranei te kapi. Ko te ahua ngawari o nga hua me nga hua, ko te apa iti e tika ana kia whakatakotoria e ratou. He pai te whakaaro ki te penapena i te rōpere, te rōpere, te cranberry, te currants, te kuihi i nga kete rīwai me te tatari, i nga tiariki, nga peara o nga raumati, he paramu i roto i nga kaata, aporo me nga paariki o nga momo mutunga i roto i nga papa. Heoi, ko nga pouaka he nui te whanui i waenga i nga papa ka pahuatia nga hua kaore e pai ana mo te kawe me te rokiroki. Ka taea te whakapiri i nga aporo ki nga pouaka kaata, nga pouaka hiwi nui, nga putea kirihou, i runga i nga reti.

Me pehea te whakatakoto i nga aporo hei rokiroki?

Ko etahi atu taapiri hei tiaki i te hua mai i te miihini o te miihini, te mate, te mahi hei tiakitanga pono ki te whakamarumaru o nga hua. Ko te rauemi mo te kapi kaore e uru ki te wai, kaua ano he haunga me nga mea paitini.

He pai ake te whakakotahi i ia aporo mai i te hunga e piri ana ki taua: takai ki te pepa, ki te taapiri ranei ki te papanga (tihi, pahutahu, peepi kauri, tauera rinena, kauti, rau rakau, onepu). Ko nga kowhiri maamaa ngoikore me te matotoru o te 0.1-0.15 mm kaore e paku te painga ki o raatau painga ki etahi atu taputapu whakaahuru. Ka kikii, me penapena e koe nga momo aporo o te momo Melba, Pepin safine, Lobo, Cortland, Spartak.Ko te hua nui ake, ko te iti o te kino o te miihini ka rite ki te kawe.

He pai te whakaaro ki te tarai i nga hua ki roto i nga pouaka kei te takahi, i nga rarangi ranei. Hei tiaki i nga aporo i te werawera, kia kapi katoa ratou i nga momo taonga: pepa, heiera, he korakora, ka ruia ki roto i te paraffin wai (100 g ia 500 miihini). Ki te mahi i tenei, kapi te taera ki te pine aihi ranei, ka ata whakawhiwhi ki te hinu me te pepa pepa, he pepa ranei, ka mutu ka nekehia atu ia pepa maroke.

I roto i taua paninga, he mea pai ki te penapena i nga hua o te momo Antonovka noa (he pai te penapena i a raatau i roto i te pepa kore-poke).

Me pehea te penapena i te pea?

Mo te roopu waenganui, he uaua tonu ki te taunaki i nga momo peariki, i runga i to raatau kounga ki te pupuri me te reka, ka tutuki i nga whakaritenga a nga kaihoko. Ko nga hua me rongoa i te pāmahana tino iti - mai i te kohinga 1 - iti o te 0.5 ki te 0-5 ° C. I tenei keehi, ka rongoa ratou mo etahi marama, i nga wa tiketike o te pāmahana mo etahi wiki.

Kaua e whakakore wawe i o ngau. Mena, ahakoa ka uru mai nga hua he matomato tonu, he pai te whakaaro kia penapena ratou i te pāmahana o te 2-4 ° C, mena e kore e maoa.

Ka taea pea te penapena hua me nga hua i roto i te kiriata kirihou?

Te aporo, te terise, nga paramu me nga kara mangu Ka taea te penapena i roto i nga peeke kirihou me te kaha o te 1-1,5 kg, i hangaia mai i te kiriata peekehanga nui-teitei korehiko me te matotoru o te 50-60 microns (kaore he maataa te kiriata he maamaa no te mea ka ngoikore te tuku o te hāora me te hauhā, na reira ka tere haere te hua). Ka rite ki te paanga o nga hua me nga hua, ka kohia te hauhā (4-6%) i roto i te kete me te heke o te hāora. Ko enei huringa ki te hanganga o te ngongo kohu ka whakaiti i te reanga o nga hua me nga hua.

Te haumaha o te rangi nui (90-99%) i roto i te peke ka ngaro te houku o te makuku, na te heke o te papatipu taiao ki te 0.6-1% kaore e ngaro te hua o te kounga arumoni.

Ko te roanga rokiroki ka piki ake i te 1.5-2 marama. He taonga ano a Polyethylene. Na roto i tenei ka whaa atu nga momo ngoikore (kakara) i hunaia e nga hua me nga hua. Mena i kohia enei taonga ki te peke, ka pakari haere nga hua. I tenei ara, he pai ki te penapena i nga momo aporo Tuawha ngahuru, Saffron Pepin, Ka raru, Spartan, Melba, Cortland. Kaore i te tūtohutia kia kohia nga hua rereke i roto i te kapi kirihou Antonovka noa, pera i tenei keehi ka pakaru tonu.

Ko te momo rokiroki o te aporo me nga pea kua oti te whakakii i nga peera kirihou kaore i rereke mai i te waa o mua (pāmahana 0-3 ° C, te hauhautanga whanaunga 90-95%). Ko nga hua o mua me makariri. Hei karo i te toenga o te makuku i roto i te peeke, he iti ake te rereketanga o te pāmahana. Ko nga peeke me nga hua ka pai te whakanoho ki nga ipu ki runga i nga reti ranei i pania ki te pepa kia kore ai e pakaru nga papa uaua. Ko te tikanga o nga hua me tino aroturukihia.

Me pehea te pupuri i nga hua me nga hua i roto i nga peeke kirihou me nga membrane ka taea te perme?

Ko te kohinga hāora i roto i te hau ko te 21%, te hauhā - 0,03, hauota - e pa ana ki te 79%. Mena ka hurihia e koe te tauwehenga kia taea ai te whakakotahi o te hāora me te hauhā o te hauhā, ka piki ake ki te taumata e pupuri ana i te manawa o te hua me te kore e whakararu i tenei tikanga, katahi ka noho etahi hua me nga hua ka rongoa mo te wa roa. Ko te hāora e whai ake nei ko nga ōwehenga hauhā kei te tūtohutia: 12 me te 9; 3 me 5; 3 me te 1.

Ko te rokiroki i roto i nga peeke kirihou me nga membrane ka taea te whanui (huri noa, papa) kei te kaha whanui rawa atu. Kei roto i te kete, hei hua o te mahi whakahirahira o nga hua me nga hua, ka heke te kaha o te hāora, me te piki o te hauhā. Ko te whakakao tino pai o te hau e whakarato ana he membrane.

He aha nga tikanga mo te rokiroki mo te wa poto o te mangu, te maihi nui, te rōpere me te kuihi?

He fuamelie pango i raro i nga tikanga tuuturu, kaore e roa. I roto i nga peeke kirihou hiri i te pāmahana o te 0 ° C ka taea te penapena mo te 1-2 marama. Ka rite ki te manawa o te manawa, ka noho te karapiha ki roto i te kohinga kirihou (tae atu ki te 4-6%) ka heke te ihirangi o te hāora. Na tenei huringa, ka heke te nui o te manawa o nga hua. I te paheketanga nui o te hau i roto i te paanui (95-99%), ka kore te ngoikore o te makuku, no reira ka heke te heke o te papatipu ki te 1% kaore te hua e memeha.

Ko te rōpere mohoao - he puninga ngawari rawa atu. Me neke atu i roto i nga haora o te ata raumati, tere tonu i te wa ka tukuna ki roto i te karaihe hei puhera ranei me te hukarere. Ki te nui ake te paraoa, ka tere te tipu o te rōpere, na me kohikohi koe i ia ra, i te wa ano ka whakauruhia nga hua, ka piripiri i nga taonga rereke i roto i te ipu motuhake. I muri i te kato, kaore e taea te kowhiri me te whakawhiti i nga hua, i te mea ka pakaru o ratou kounga, ka ngaro te wai. Ahakoa he tere te whakamahana me nga kongakonga huka me te rokiroki i muri mai i roto i te pouaka pouaka whakaata, i roto ranei i te karaihe, he uaua ki te pupuri i nga rōpere mo te neke atu i te rima ra. Ko nga hua maoa o nga momo Talisman, Zenga Zengana, Nadezhda, Zenit he pai ake te penapena.

Rōpere - ano hoki he punaha pai. I muri i te tango tupato, ka rongoa nga oriwa mo te rua ki te wha ra noa te ra i te pāmahana o te 0-0.5 ° C me te haumākū whanaunga o te 85%. Na reira, me whakamatau koe ki te tukatuka i nga rōpere ki te waa.

He pua paraoa kuihi he wa roa kua rongoa i roto i nga putunga horoi maroke o te 4-5 kg. Ka taea te penapena i taua tiihi i roto i te pouaka whakamātao mo te toru ki te rima ra, ka pakeke mo te kotahi ki te rua ra.

He aha te huarahi pai hei pupuri i nga hua?

I roto i nga mea kua kohia, engari kaore i tukatukihia nga oriwa, kei te haere tonu nga huringa koiora hei awhina i te aukati o o ratau kounga. Hei whakaiti i nga paanga kino, he mea tika kia tirohia ano nga tikanga e whai ake nei: i mua i te whakamatao i te hua (tango tere i te wera mai i nga hua kua kohia); te tiki i nga hua i roto i tetahi ipu iti tonu i runga i te kohi, ka karo i te whakawhiti me te whakarite momo hua; kotinga kotiti me te auau, te karo i te paheketanga o nga hua. He ngawari te maarama i tenei ahuatanga mena he momo momo hua kai me nga waa e maoa haere ana i roto i te kari.

He aha nga ahuatanga o te penapena i nga raima me nga raima?

Pararaiha Ka taea te penapenahia mo te rua ki te wha wiki, nga hua o nga momo Vengerka vulgaris, Pamyat Timiryazev, azhanskaya Hungarian - e wha ki te rima wiki (i nga tau pai). Me matua mahi te kotinga, kia kore ai e pakaru te taakirere whero, tangohia nga hua me te kakau, ata whakanikonohia ki nga ipu ka tukuna tonu kia rokiroki. I nga wiki tuatahi e rua ka taea te penapena i te pāmahana e pā ana ki te 0 ° C, ka - i te pāmahana o te 5-6 ° C me te pāmahana o te 85-90% (ka maroke rawa te hau, ka tere te mimiti. Te rokiroki mo te wa-roa i te pāmahana o te 0 - te iti o te 0.5 ° C e arahi ana ki te penapena o te penupenu. Ko te roma i roto i te pouaka whakamātao kei te rongoa mo te neke atu i te 10-15 ra. Me neke i te wa i te ata, ka kitea nga hua o te penupenu o nga hua. I etahi wa, i te tino iti o te pāmahana rokiroki, ka kitea te browning o te penupenu.

He aha te pāmahana hau kia tiakina i te wa e rokiroki ana hua me pehea te mahi?

I muri i te kato, me maramara nga hua, ka rongoa tere i te pāmahana iti me te tino haumākū whanaunga. Ka nui te pāmahana o te pāmahana ki te tere pirau o te chlorophyll i roto i nga puutoro, he iti rawa te kino ka pa ki te pupuri i te hua (ko te pāmahana mīti o te aporo he iti rawa te 1,4 - kei raro i te 1.8 ° C). Ko te pāmahana tino pai mo nga momo maha e kiia ana ko te 0 ° C, mo nga aporo o nga momo Antonovka noa me te Renet Simirenko momo - 2-3 ° C. Hei whakaiti i te pāmahana (i te ngaro o te hukarere ranei te hukarere), me ata pai te ruuma i te po, i te wa maeke ranei. Me whangangihia kia pāngia e te pāmahana te rua kirokaramu waipiro, ko te mea kei te whakatata te tata ki te papa me te waahi kei reira te puhipuhi o te hau (tata ki te kuaha, ko te matapihi), ko tetahi atu kei waenganui o te ruma. Ko te pāmahana tonu te kī ki te penapena angitu.

He aha te haumākū kia tiakina i te wā e rokiroki ana hua?

Ka nui ake te makuku mai i te hua ka tino mahana te hau ki te maroke ki te rokiroki, te whakakaha kaha me te ngoikore o te hua. Na reira, i te wa e rokiroki ana he mea tika kia nui ake te hou o te hau. Me mahi pai tenei, mai i te tino taumaha rawa, ka whanake haere ana nga maru me nga harore, a ka puta mai ano etahi mate whanaketanga o nga hua. Ko te haumākū whanaunga pai i te wa e rokiroki ana ko te 90-95%. He mea tika kia mau tonu te tau. Mo tenei kaupapa, he pai ake te hoko i te psychrometer. Ma tana awhina, ka taea e koe te ine i te wa o te makuku me te whakatikatika. Ki te whakapiki ake i te makuku ki roto o te ruma kei te whakamaherehia te penapena hua, he mea tika kia whakainu i te papa, a ki te whakaae te rauemi, katahi ano nga pakitara.

Na nga huringa pāmahana tino nui, kaore e taea te whakaae o te makariri nui o te rangi, na te mea ka haangai nga hua.Ka tau te harakeke ki nga pakitara o te ipu, ka whai hua ki te ahua o te pirau hua. Me whakahaerehia te whakahaere humarie i nga wa katoa o te waa rokiroki.

Me whakawhiwhia e koe te penapena?

I roto i te wa raumati o te ra, me whakarata katoa nga taputapu rokiroki me te whakakii i nga ruinga. Ka piki ake te pāmahana o te hau kōhauhau, me kaha te whakariterite i te toa ki te karo i te makuku o te makuku ki te hua.

He aha nga taonga ka taea te whakamahi ki te penapena i nga hua?

Ko nga waahi katoa e ngawari ana ki te pupuri i te paera kia rite ki raro o te 5 ° C me te paheketanga whanaunga o te 80-90%. Ko nga aporo, hei tauira, he pai te rongoa i roto i nga karaihe ki roto ranei i nga puhera kapi tonu i te hukarere, na te mea e mau ana i te makuku nui me te pāmahana e pā ana ki te 0 ° C.

Me pehea te hanga i te karaihe me te puhera?

Ka taea te rongoa i nga hua ki nga puhera oneone. Mo te puhera-hohonu, ka hiahia koe ki te keri i tetahi poka me nga paepae piripiri. Ko nga rakau rakau he mea kia tanu ki te whenua, ki te whenua ka waiho ki tetahi turanga kua oti te hanga ki te kohatu taapata, i nga papa rakau ranei. I roto i te puhera whenua, tuwhera nga taiepa oneone ka pakaru i te waa, hei mutunga, ka hiahiatia ta ratau mandrel a-tau. Na reira, he mea hiahia ki te whakapakari i a raatau me nga taonga (wattle, croaker). I roto i nga puhera, whakaheke, poka, ka taea e koe te whakauru i nga taonga me nga paipa. E manakohia ana ki te waiho i nga paera me nga ranunga tote-tote, ki te hukarere, hei te hauhake mai ranei i te puna (te kapi i te puhera) ka whakamahia i roto i te waa rokiroki tino nui. He maamaa iti te puhera i hangaia ma te mīti tio i runga i te papanga i mua i te paarua. Na te pai o te momi me te puehu me te whenua, he whare huka tio te toru ki te wha tau.

Ko te kōhungahunga he puhera iti i roto i te whenua me te vestibule, he waahanga mo te penapena i nga hua me te penapena tio. E toru nga momo peariki: a raro, taha, ana ki runga tihi whakarunga. Kia pai taera kia kotahi te tau i te mutunga o te takurua. He tino pai ki te penapena i nga rōpere, te currants pango, nga kuihi i roto i te kara.

Me pehea te whakatikatika i nga ruma, nga makariri makariri, nga hoana, nga papaka hei penapena hua?

I roto i te ruma e tata ana ki te matapihi ka taea e koe te paahi i tetahi ruma iti. Mena he makariri te rūma, na, me tapirihia te kohinga, mena he mahana, whakarato kia pai te whakariterite (whakarite he matapihi whakamuri ranei, whakauruhia he whare noho). I roto i te ruuma tino makariri, hei tauira, i runga i te aahua ranei i te taupee, me penapena nga hua i roto i nga paaka i tukuna ki roto i te pouaka me te whakauru atu ki te otaota. Ko te paparanga o te puehu kia tino nui te pāmahana e pā ana ki te 0 ° C. Ko te nui ake o te pāmahana rokiroki, te whakaputanga hua, to raatau whakaurunga ki roto i te ruma me tino koreutu. Ko te whakamahinga o te kiriata i roto i nga ruma mahana ka aukati i te piripiri o nga hua, me te whakaheke i nga kai ki te whakaongaonga.

Me pehea te whakarite i te rokiroki me nga peera mo te whakatakoto hua mo te rokiroki?

Me horoi tonu i te waahi nga toenga o nga hua toenga me te otaota. Te paru paru. Ki te whawhai ki nga koikoi, me kapi katoa nga putunga me nga paipa whakarewa ki te kowhatu whakarewa, me whakakiia nga pana ki te karaihe pakaru me te raima ka whakakiia ranei me te whakakapi i te hinu. Ko nga waahi o mua, nga ipu, nga reti me nga taputapu maha, me whakamate, kia whakapaia te pakitara me nga amipere. Mo te disinfection, ka taea e koe te whakamahi i te formaldehyde (20 cm3 o te formalin + 20 cm3 o te wai ia 1 m3 o te rita) te whanariki karawhiu ranei (tahu 10-20 g te whanariki mo te 1 m3 o te rote). Ko nga ipu me nga taputapu me hamani me te houra kia maoa. Kaua e werohia nga ruma ki te kaainga me nga ruma noho noa. Ko nga mahi katoa me mahi, me te tirotiro tonu i nga ture o te tiaki kaimahi me te haumaru, pai ake i raro i te tirotiro o te tohunga tiaki tipu.

Source: Te ABC o te maara. M .: Agropromizdat, 1989.