Kai

Tihi Chocolate Marshmallow

Ka taea e koe te tunu keke tiakarete me nga marshmallow i te tepu reka i runga i te hararei torangapu, i te raanei o te ra tina kai. Kaore koe e raru ki tenei keke mo te wa roa, kaore nga hangarau hangarau i tona whakaritenga. Ko te pihikete tiakarete kua whakaritea kia rite ki tenei tohutao ka puta ke te ngoikore, he ngoikore, he kirīmi me te kotakota - te kakara, te ganache e pa ana ki te tiakarete pouri - he tino pai, me te hou marshmallow ka whakapaipai i te kai maramara. He maha taku whakamahi i nga marshmallow toa kua oti te whakarite ki te whakapaipai i nga kai maru - me te pai, ataahua me te ngawari hoki.

Te wa tunu: 1 haora 30 meneti
Nga Kaituku Per Container: 8

He pai mo te keke tiakarete me nga marshmallows.

Paraoa keke:

150 g paraoa paraoa;
35 go te koko;
10 g Paura paura;
200 go te huka puri;
4 hua nui;
220 g pata;
5 g whenua hinamona;
cloves, whetu anise, cardamom.

Kirikiri mo te keke tiakarete me nga marshmallows:

50 g semolina;
500 ml o te kirīmi taumaha;
1 kotakota;
130 go te huka puri;
200 go pata.

Ganache tiakarete mo te keke marshmallow:

140 g o te tiakarete pouri;
70 karamu kirikiti 33%.
150 g o marshmallows ma mo te whakapaipai.

Ko te tikanga mo te hanga keke tiakarete me nga marshmallows.

Ka whiwhi tatou i nga hua mo te whakarite i te kirīmi mai i te pouaka whakamātao, me waiho e ratou ki te pāmahana rūma. Ringihia te kirīmi ki roto i te kumete, tapirihia te huka totika me te kotakota kikote. Whakanuihia he whewhe, ka riringi te semolina ki te awa angiangi, whakaranu, tunua mo nga meneti 3-4, tangohia mai i te wera.

Hua nga pata

I roto i te semolina marū ka pana i te wai mai i te mokomoko. He mea waatea ki te tuku i te wai mai i nga hua citrus ma te tīpune: tapahia te kotakiti ki te haurua, makahia te koko ki te pokapū, ka huri ki te porowhita. Mena he purapura o te kotakota, ka pai ke atu ki te mahi i runga i te tatari.

Tāpirihia te wai kotakota ki te semolina kohua me te matao.

I roto i te paihini rehu, whakauruhia te pata maramara, whiti me te whakakotahi kia whiwhi raanei te kirīmi maroke.

Tāpirihia te pata ka whiua te semolina tae noa ki te whakamihi

Ka mahia ta te paraoa pokepoke ma te keke. Katoa o nga hua mo ia, ano mo te kirīmi, ka tangohia e tatou te pāmahana o te ruma. I te whakaahua - nga kai ma te paraoa pokepoke. Anise Whetu, 2-3 nga kaarai, e 3 pouaka o te pahupena, pania i roto i te paru.

Kai whakauru

Motuhia nga korukoru mai i nga pūmua. I roto i te peihana hohonu, kohuihia te 150 g o te huka totoro me te pata ngohengohe, katahi, ka kotahi te wa, whakauruhia nga hua toene.

Whakaranuhia nga paraoa pokepoke maroke me te wai

Ka whakaranuhia e tatou he paraoa paraoa ki te puehu tunu, te koukou me te hinamona whenua, taapiri atu ki nga taonga wai, tere me te tika whakaranu kia tae noa mai ki te whakatipuranga kore-kore me te piripiri.

Tāpirihia he kiri whiu me nga mea kakara o te whenua ki te paraoa pokepoke.

Patupatua a te kiri pakeha me te 50 g o te huka kua totuhia i roto i te pahuka kaha. Tāpirihia nga pūmua whiu me nga mea kakara o te whenua ki te paraoa pokepoke, kohia te pokepoke.

Whakanohia te pokepoke ki roto i te puka ka whakatakotoria ki te tunu

Ka tunuhia he keke i roto i tetahi puka ka taea te whanganga kia 25 henimita te rahi. Te wa tunu 25-30 meneti, te pāmahana 180 nga nekehanga Celsius.

Tapahia te keke oti kua haurua

Ko te keke oti kua maroke i runga i te taura waea, tapahia i te hawhe.

Horahia te kirīmi ki runga i te keke

I horahia e tatou te kirīmi, tohatoha ki te taapiri noa. He matotoru te kirīmi, kia taea ai e koe te pakari te apa.

Hipokina te kirīmi ki te haurua o te keke, kaakihia nga tapa ki te kirīmi

Hipokina te keke me te haurua tuarua o te pihikete, honoa nga taha ki te kirīmi.

Hoia te keke me te ganache tiakarete

Te mahi miihini. I roto i te pati wai, rewa te tiakareti kawa, whiu te kirīmi. Ka makariri te tiakareti, whakaranuhia ki te kirīmi me te koti i te keke me te hinuache.

Whakapaipai i tetahi keke tiakarete me nga marshmallows

Tapahia nga keke ki te haurua, whakapaipai i te keke, tauhiuhia te paura kakano ki runga, tangohia mo te maha o nga haora i roto i te pouaka whakamātao.