I te mea ka mohio koe, ko nga greens he painga nui ki te tinana. I konei me te muka, me te whakahiato o nga huanga o te taera, me te reka o te kakara me te kakara. Ka pa ano tenei ki te herewi - he ahurea ahurei kaore e taea te tinei i to hiahia, engari me hamani ano hoki. I te mea ko nga huaora me nga kohuke kei roto, kei te whakamahia tonu te herewi i roto i te rongoa iwi. Ka whakamahia hei punaha anti-koroheketanga, he pai ake ranei me te kohi te tawhito. Hei taapiri, ko te whakamahi tonu i te ahurea ka taea te whakaiti i nga ahuatanga me te awhina i te maimoatanga matatini o etahi mate. Kei roto i enei ko nga mate whakaraerae, nga mate o te kopu, nga whatukuhu, nga raru o te kanohi, te puma me te oko toto. I runga i tenei whakaaro, ka puta ake te patai he pehea te kai i te herewi. No reira, mo nga kaupapa rongoa he pai ake te whakamahi i te kakara hou, engari kaua e wareware ki te uara totika o te tipu. He aha ka mahia mai i te herewi me te pehea o te kai?
Me pehea te kai i te herewi: nga tihi o nga pakiaka ranei?
He mea raumaha ko nga waahanga katoa o tenei hua pakiaka ka pai te kai. Ka whakapirihia nga rau ki nga huamata me te pupuri taonga. Ko nga raupatapapa roa ka uru hei rihi motuhake ka uru mai ano hoki ki te huamata. A ka pai hoki nga momo pakiaka me nga hua nui, kakara. Ka taea te kohuatia, kohuatia ranei.
Na, pera kua kitea e matou, ka taea e koe te kai i te herewi:
- i roto i te momo mata;
- kohuatia nga hua;
- whakauruhia te waahanga rererangi.
I tua atu, ka whakamahia hoki te wai hou i te waahanga matomato o te tipu hei maimoatanga.
Me pehea te kai i te herewi?
Mai i nga kakau tote, ka whangihia he huamata reka mena ka tapahia ka kotia ki te hinu oriwa. Ka taea hoki e koe te taapiri i etahi atu taonga ki a ratou: nga rau herewi, te rēmana wai me nga mea kakara.
He maha nga petioles ka mahi hei rihi taha ataahua ka taea e koe te kai ma te tuku i roto:
- ranu;
- kirīmi kirīmi;
- hummus (chickpea puree);
- pata pia;
- huaka huamata;
- hikareti
- tīhi
Me pehea te tunu i te herewi?
Ko nga maimoatanga wera ka tukuna ki nga hua me te otaota katoa. I te ahiahi o te takurua, i te hupa herewi, ka tunua ki te hupa kai mai i nga huawhenua pakiaka me te taapiri o te pata, ka mahana.
Hei ngoikore te kakau kau ka awhina i a raatau ki te paraoa i te hinu huawhenua. Na ka puta ke te kaari paraihe mo te pauma raihi ranei.
Tenei ko tenei - herewi. Ma te reka o te kakara me te haunga, ka taea e ia te whakareri i te tahua, ka kawe mai ano he painga ki te tinana. Hokona he huawhenua hou kei roto i nga toa ka whakatiihia ranei i runga i to papaanga. Na kia ora.
