Kai

Huamata tihi mo te hotoke me te kore huringa

Huamata tihi me te pepa pere, zucchini, kāreti me te tōmato he tino ngawari ki te whakareri, i roto i tetahi rihi, kaore koe e hiahia kia nui ake i te haora hei tunu. Ko nga huawhenua huawhenua mo te takurua me te kore whakahoroa ko tetahi o nga whakaritenga mo te hotoke ka tino manakohia. Whakapaia nga taputapu rokiroki i mua - oko me nga otaota. He waatea te penapena i nga huawhenua huawhenua kei roto i nga peara e wha rau ki te 400 ki te 800 karamu, he nui te rahi e uru atu ana ki nga kaihokohoko tino nui, he whanau nui ranei, na te mea ka taea te rongoa i nga kaakaaka i roto i te pouaka pouaka kore mo te neke atu i te 2 nga ra, me tetahi kai ano.

Ko nga kaitao me nga karao kia tino horoia ka maroke ki roto i te oumu wera. Ma tenei ka tiakina e koe o mahi mahi i te kino i te wa e rokiroki ana.

Te wa tunu: 1 haora
Tau: 1.5 L

Kai hei Tono Hanu Eggplant mo te Takurua

1 kg o te eggplant;
1 kg o te pepa pere;
1 kg o tōmato;
500 g o zucchini;
500 go kāreti;
500 go te riki;
1 upoko karika;
100 go greens (cilantro, te pāhiri);
250 ml o te hinu putiputi;
100 go te huka purini;
60 g o te tote toka;
150 ml te aporo cider winika;
pepa pango, panui huawhenua hei reka.

Ko te tikanga mo te whakarite i te huamata huawhenua eggplant mo te hotoke kaore he penihana

Na, ka tangohia e matou he kaha nui mo te tunu tunu huawhenua. Ka taea e te paraharaha he panana-raro te whanui ranei.

Te paraoa pokepoke kaore he kino me te pahua, me te kiri maeneene, tapahia kia porowhita mo te henimita te matotoru, ka maka ki roto ki te panu.

Tuhia te eggplant, ka tapahia ki nga porowhita, ki roto i te kumete

Ma te pepa pere pai ka horoi i nga purapura, tapahia ki nga waahanga nui, tapiritia ki te eggplant. Ko te taera o te pepa ka pa ki te tae whakamutunga o te huamata. I tunu ahau ki te kowhai me te matomato, ara, he paku iti nei, na ka huri hei motini. Mena he whero te pepa, katahi ano ka pouri te tae o te rita kua oti.

Tāpirihia te pepa reka tapatapahi ki te putea

Zucchini kiri, tapahia tino. Riki riki tapatapahia hoki me te upoko karika. Raua nga zucchini, riki me te karika ki roto i tetahi pouaka. I te ara, ko te taitamariki iti zucchini koretake e kore e tika ki te horoi.

Tāpirihia te zucchini tapatapahi

Tapahia nga kāreti ki roto i nga porowhita he haurua te henimita te matotoru. I roto i era huamata, me hatepea atu nga kāreti, ka whakanui tenei i te kakano o te rihi.

Tapahia nga kāreti ki roto i nga porowhita

Panuku, tapahi i te tōmato whero. Ka tohutohu atu ahau ki a koe kia ringihia te wai kohua ki runga ia ratou ka tango i te kiri, ehara i te mea e tika ana tenei, engari me te kore he tastier.

Tāpirihia te tōmato

Na, ringihia e matou te hinu putiputi ki te kumete, ringihia te huka me te tote toka, tapirihia he pepa pango iti iti me nga pihi huawhenua kia pai ki a koe. Ruia nga huawhenua mo te wera wera mo te 40 meneti.

Tāpirihia te hinu huawhenua, te huka me nga mea kakara. Kia mau te wera

Pai te tapatapahia he puranga o nga otaota hou, maka ki te toenga o nga kai, ka tunu mo te 5 meneti. Ringihia te aporo cider aporo ki te kumete, uru, kia mahana mo te 2-3 meneti mo te wera ngawari, tangohia mai i te umu.

Tāpirihia nga otaota tapatapahi

Ka kikii matou i te huamata paraoa i roto i nga paoa maroke, ma. Whakanohia tonu nga kopere kia huri, hurihia ki te kaki. Te tii i te kai totini i roto i te paraikete mahana ka waiho i te pāmahana o te ruma mo etahi haora.

Ka horoi i nga pihi kua tino pai ake na roto i te papanga makariri.

Riki huawhenua wera me te huamata egg kati i roto i nga oko

Ka whakatuwherahia e koe he oko huamata paraoa i te takurua makariri, ka whakakiia te piha o te huawhenua hei tino reka, me te ngongo-ki te waha i te raumati.

Riki huamata mo te takurua me te kore whakahoroa he rite. Kai reka! Hokona mo te hotoke!