Ko te kaiakiko o nga rakau papaka he pai te paanui mo te tepu ka hari ana mena kei te tatau nga manuhiri. Kua whakahoahohia tenei hua me te tiihi kua tukatukahia, mo te tiihi, e pai ana ki te whakakii i nga taarai. Kei te hokona nga rakau kua oti noa, kaore hoki e hiahia kia werohia te wera. He maamaa, he kapi-waha, me nga kai taketake mo te reka.
Tuhinga kei roto i te kaupapa: nga koekoapa me te tohutao huamata tunu.
Whakautu "Raffaello"
Ko te paramanawa Raffaello o nga rakau patiti ana kua uru hei tohutao matarohia. Hei whakariterite, ka hiahia koe ki te 250 g o te tapatapoa, 3 nga kohua kohua, 200 go te tiihi kirīmi me te mayonnaise hei reka. I te mutunga, kia whiwhi koe i nga poro kanapa ki te paura whero me te ma.
Tunu tunu:
- Kohuohia nga hua pakeke-kohuatia ka tukua kia matao ki te pāmahana o te rūma, ka hurihia ki runga i te kaareti. Keihi ka kupenga hoki me te whakakotahi me nga hua. Tāpirihia te mayonnaise ki te peihana taua.
- Whai muri, whakauru katoa nga kai tae noa ki te maeneene. Tuatahi, taapirihia he iti mo te mayonnaise kia kore ai te papatipu e huri ki te tino inu.
- Whakapiripiri hoki nga rakau papaka. Ka hiahiatia kia whakapaipai i nga kai paramanawa, na me maka ki roto i te oko motuhake ka wehe.
- Whai muri, hangaia nga poro iti mai i te papatipu kua rite-mua ka hurihia i roto i nga kumarae aiki. Mena e hiahiatia ana, whakauruhia te whakakii i te pokapū o ia poana. Ka taea e ia tetahi waahanga, engari ko te mea rongonui he oriwa oriwa ranei.
- Rafaello kaiuturu mai i nga maaka patiki ka mahi koa maau. Whakapaipai ki te paraoa kua oti me nga otaota hou (te pāhiri pehe ranei), ka maka nga poroana i nga rau rētihi. Ko nga tōmato rīhi he pai te whakakotahi i te kohinga katoa
Kia ngawari te tiihi o te tiihi, tuu i roto i te pouaka whakamātao mo te 15-20 meneti.
Riki ai nga maramara paraoa ki te tiihi
He maarama ngawari te pehea ki te tunu tere i te kai wera tunutunu aika kirikiri. Mo taua mea, ka hiahia koe ki te 400 g o te whakakotahitanga matua, 200 go te tiihi o te tiihi, te mayonnaise, 3 nga hua, he torutoru punetēpu paraoa, he koko o te kefir, te tote me te pepa hei reka.
Nga waahi mo te whakarite:
- Tuatahi, whakariterite te whakakii mo nga papaka. Tīhi kuihi me te hua i runga i te karepe pai, ka uru ki roto i taua ipu me te mayonnaise tae noa ki te whiwhi i te mahi rite. Ka taea e koe te tapiri i te karika maroke, hou ranei ki tenei whakaranu.
- Ko te mahi e whai ake nei ko te toha ia rakau. Whakawhauhia ko ratau, kohia tetahi waahanga iti o te whakakii ki tetahi taha, ka hangaia he rarangi.
- Ka taea e koe te tiimata ki te tunu tunu tunu, ka paraihia nga kaakaaka raanei. I roto i tetahi ipu motuhake, whakauruhia he paraoa, kefir, hua manu, te tote me nga mea kakara, tapiri 1 ki te 2 punetēpu ranei o te mayonnaise.
- Hurihia nga rakau ki roto i te wa katoa ka waiho ma te paraihe kua oti noa ake. Kohuatia ki nga taha e rua kia tae noa ki te parauri koura.
- Kei te rite nga kai reka. Tukua kia wera he ranu ranei ki runga i te teepu. Kua oti te whakauru ki nga huawhenua me nga akoranga tuatahi, nga maramara rīwai.
Mahi atu ki nga rakau papaka ki nga ranu. Ko te ranu pua nani honi me nga mea kakara, te tiihi, te karika ranei, he pai mo tenei rihi. He ngawari hoki ki te hanga i te kainga.
Puff maihao matipati
Ko tetahi atu tohutao ngawari mo te papapa rakau kua rite me te puffry. Ka tunua te rihi ki roto i te oumu; ka taea te mahi totokore he wera ranei. Mo te 250 go te paraoa pokepoke, me hiahia koe ki te kete o nga koekoika (180 g), nga tiihi tiihi me te ranunga kakara.
Nga waahi mo te whakarite:
- Hei tiimata, tauhiuhia nga mea kakara ki tetahi apa noa mo te teepu. Panuku, hurihia te pokepoke ki runga i tenei ranunga kia kore ai e pakaru i te wa tunu. Tapahia ki nga tarai roa - me hono o ratou nama ki te maha o nga kakau patiki i te kete.
- Mai i te tiihi o te tiihi, hangaia nga takai angiangi kia tau ai te roa me te whanui o te kakau papaka. Raua ia rakau ki waenga i nga waahanga e rua ki te tiihi ka takai ki te pepa kua oti noa.
- Kohia nga kopapa paraoa ki te pokepoke mo te 20-25 meneti i te paemahana toharite (180-200 nga nekehanga). Tangohia ratou i te oumu, ina puta mai he kirinipi koura. Kia pai nga rakau ki te pāmahana o te rūma, katahi ka maka ki te rihi ki nga papa kia pai. He pai ki te whakamahi ia raatau i te ra o te faaineineraa - puffry pastry i te rokiroki tere te whakapakeke me te piripiri.
Ko te kai reka o nga koeko rakau raanei me te tiihi he rihi ngawari engari he pai. He waatea ka tangohia atu me koe te paramanawa he mea tika ki te tuku manuhiri ki te tepu. Mahi atu ma te honi homemade marama me te ranu pua nani.
He maha nga taonga ka taea te whakahoki i nga paramanawa paraikete me nga whakaahua. Mai i tenei hua ka taea e koe te tunu i te raumati makariri me te wera, he tapatapahi, nga mietete me te maha atu o nga whiringa. E kore e pai te uru o nga Chopstick ki nga ika nui, ki te rihi kai ranei, engari he pai mo te tarai ka whakamahia hei aperitif ranei. Na to ratau reka koretake, ka taea e raatau te waahanga matua mo nga paramanawa kanapa me te taketake.
