Vinaigrette

Ko te mea tino rongonui i waenga i nga huurua o te takurua he vinaigrette. He maamaa me te hauora, tahua me te vinaigrette reka he pai ki nga mea katoa!

Ko nga hua mo te vinaigrette kei te tata tonu, kaore e hiahia kia puta mai nga peera penei i te awhiawhi, i te kirihou "kirihou" ranei o te waa - ataahua, engari kaore e whai hua ana, e utu nui ana, kua ki katoa i te maakete o naianei. Ko nga mea katoa e tika ana mo te vinaigrette kei te tipu haere i o maatau tuunga, engari he aha te mea e whai hua nui atu i nga huawhenua me nga hua whenua "?

Ka taea e koe te whakarite i te vinaigrette hei taapiri mo te rihi kai me tetahi rihi taha mo te tina - me mahi ranei hei ngakau, engari ko te kai paraoa mo te hararei. Anei he huamata pukutu. He tino ataahua! Ma te ara, ka taea e koe te hanga vinaigrette i nga momo rereke, ka huri noa i te ara o nga hua o te ranunga - ka whiwhi koe i nga huamata rereke-rereke. Nafea? Tirohia inaianei!

Nga mea pai mo te hanga vinaigrette:

• Potato - 5-6 pcs. nui ranei 8-10 iti;
• Kāreti - 2-3 kareti. nui, 4-5 iti ranei;
• Beets - 1-2 nui, 3-5 iti ranei;
• Aniana - 1-2 pcs .;
• Piha - 2-3 pcs .;
• Sauerkraut - 100-150g;
• Bean - ipu kēne he karaihe maroke ranei (kohuatia);
• Tote, whenua rara pango ki to reka;
• Ko te hinu putirino kaore i maroke (he nui rawa te kakara) - 3-5 punetēpu;
• Nga pua mo te whakapaipai.

Me pehea te hanga vinaigrette

Ka horoi pai tatou i nga huawhenua pakiaka katoa mo te vinaigrette me te paraihe kia horoi ai te kiri, ka kohuatia ki te kiri kia ngoikore. I te mea e tere tere ana te rīwai ki te kāreti me te beets, he pai ake te kohu i nga ipu rereke. Kohuihia ano nga pini ki te kore koe e whakamahi i nga kai noa.

Ka ngohengohe nga huawhenua, panaia te wai i tunua ki a ratou ka whakakiia ki te wai makariri - tu te tikanga mo te 5 meneti, ka ngawari ake ki te kiri.

Kei te tihorea tatou i nga huawhenua ka tapahia te rīwai, te kāreti, te kukama, te beets ki nga poraka. Pai tapatapahia te riki, tapirihia nga pi, te tī, te tote me te pepa. Engari e mea ana, whakaohokia! Ka taea te hanga Vinaigrette.

Mena kei te hiahia koe ki te vinaigrette motley - whakauruhia nga mea katoa engari ko te beets, te tote, te pepa me te whakauru. Katahi ka whakakiia te vinaigrette ki te hinu putiputi me whakaranu oti rawa (mehemea ka tapirihia e koe te hinu, katahi ka tote te tote me te pepa - kaore te kiriata o te hinu e whakaae ki nga mea kakara ka hono atu ki nga hua, ka whakaaro koe kaore ano te vinaigrette e pa ana).

Na ka tapirihia te beets me te uru ano. Kei ia pupuri o ia huawhenua tana taera: ma, karaka, beige, rōpere, matomato! Ko taua winaigrette ka kiia ko "chintz" - no te mea ka rite ki te chintz te tae motiki.

A, ki te whakakotahihia e koe nga kai katoa i te wa kotahi, ka uru, ka mutu te waa ki te hinu, ka whiwhi koe i te "wira" vinaigrette. Ko nga waahanga huawhenua he pungarehu ki te wai beetroot, i te keehi tuatahi, ka kapi te hinu, ka mau tonu i te koretake. He maamaa nga whiringa rua - whiriwhiria ko tehea vinaigrette e pai ana ki a koe.

Kei te mohio koe Ko te ingoa o te rihi ka ahu mai i te French vinaigrette ranu - he panui i Uropi, me te mea i mua i te whakakeke Riki i te huamata i runga i te winika, te hinu oriwa, me te pua nani. Ko te ingoa o te ranu ka ahu mai i te ahua o te fr. vinaigre (winika).