Ko te rarangi hauti ka taea te whakapaipai mo te tepu hararei. Ko te paraoa pokepoke maeneene he ngohengohe he putiputi, he pai te haere me te whakakii. He hua, nga hua, te miraka whakatete, nga purapura poppy me etahi atu hua ka taea te mahi hei papaa. I te takurua, he pai ki te tiki haora mai i nga taonga o te raumati - he tino pai te pai o te pai o te porohita mo te roopu kaiarahi a te whanau ranei. I tua atu, he ngawari te ruri hei kawe me te ngau tere.
Swiss tunu keke tohatoha keke
Ko te ahuatanga matua ko te whakarite tika i te paraoa pokepoke mo te raera pihikete. I roto i te tunu kai, e kiia ana ko tetahi o nga tuatea ngawari me te tere, na reira e tika ana mo te timatanga. Hei taapiri, e hiahiatia ana e ia anake nga hua kei roto i te whare:
- 3 or 4 hua ranei, i runga i to ratau rahi;
- te paura huka, te huka ranei - 3/4 kapu (ki te reka);
- paraoa - 3/4 kapu.
I mua i te tunu kai, hurihia te oumu ki te 160-170 ° C, kia pai ai te wa wera ake. Ko te pihikete pukapuka paraoa kua tino rite ki te mea he whakaranu i roto i te whare. Mena kaore, ka taea e koe te whiua i te kiri o te hua me te kiri ranei mo te kiri, engari ka roa ke te mahi.
Nga waahi mo te whakarite:
- Me ata whakariterite i nga hua o te hua mai i nga pūmua me te whakawhiti ki tetahi ipu motuhake. Kohia ki te taha o te huka huka, te huka paura ranei kia iti ai te pahuka marama, ka ngaro nga pu.
- Patupatua nga kaikiri ki te whakaranu tae noa ki te huri ki te pahuhu matotoru. Kia pai ake ai, ka nui ake te keke o te hautai piro, tangohia nga hua i te pouaka whakamātao i mua ake nei. Mena he mahana ki te mahana o te rūma, ka pai ake ratau.
- Ka mau te pahū o te pūmua, ka taea e koe te tapiri i te toene, ka kumea ki te huka. Haere tonu te whiu i te ranunga kia tae noa ki te whiwhi i tetahi tae me te rite.
- Tāpirihia te paraoa me te whakaohooho i te paraoa pokepoke na, na te mea pai ake te whakamahi i tetahi koko raima spatula ranei. Ko te paraoa me mawhiti-katahi - na ka hurihia te harakeke o te pihikete.
- He pai te pokepoke he paru, he koretake, kaore he kaaka. Ringihia ki tetahi rihi tunu kua taka-mua, i mua i te hinu ki te hinu, ki te hipoki ranei ki te pepa.
- Kohia tetahi pihikete mo te 20-30 meneti i te pāmahana o te 160-170 ° C. Ka taea e koe te tirotiro i tana panui ki te paraihe. Mena kaore he paraoa pokepoke ka toe ki reira, ka taea te tango atu i te hangai i te oumu.
- Ka mau tonu ki te taapiri i te whakakii me te hanga i te raarangi. Tukua kia tunukuhia mo te wa poto (kia rite ki te tohutao), tapahia ki nga waahanga ka mahi.
Mena ka whakarite wawe koe i nga keke i mua ake nei, ka taea e koe te hanga pihikete tere i te 5 meneti. He mea waatea ki te kawe me koe ki te mahi, a ka whai wa te pokepoke ki te konae i mua o te parakuihi o te tina.
Ko nga tohutao tino pai me te taketake mo nga rara
Ma nga kai reka hou ko te kaari manuhiri o te manuhiri. I konei ka taea e koe te whakamatautau me te tihi me nga momo paraoa pokepoke, taapiri i nga mea kakara, te koraka ranei (mo te pihakarete tiakarete). He maha nga tohutao tino reka me te ngawari mo nga raera pihikete kua oti te hanga, engari kaore ano i roa te mutunga o te taapiri i o koe ake ki te rihi kua mohiohia.
Ko te tohutao matarohia me te karawiti kirikiri me te pata kirīmi
I te ahiahi o te takurua, he mea tino tika ki te whakarite i nga kai hou, kakara kakara ka mahi ki a raatau me te ti. Ko te raihini pihikete matomato he pai ki te karaka aporo me te kirikiri ngakau ma te pata me te miraka whakaratohia. Whakanohia nga pihikete kia rite ki te tohutao paerewa, engari whakahiatohia te paraoa ki te nui o te kaimoana. Ka taea te taapiri i te paura i te mutunga, ka ringihia ki te paraoa pokepoke kia whiwhi ai i te atarangi e hiahiatia ana.
Hei whakarite i tetahi kirikiri mo te pihikete rohi, ka hiahia koe ki te miihi aperikota (i hokona, i te kāinga ranei), 180-200 go te pata me te 250 g o te miraka taatari. Ka taea hoki e koe te tango i etahi pata iti o te putaputa rum mo te reka, engari kaore tenei e tika ana.
Nga waahi mo te whakarite:
- Ka rite te keke pihikete, kua tangohia mai i te oumu ka pai te paku. Katahi ka hinu ki te otaota aporo.
- He rite noa te kirikiri hinu. Ki te mahi i tenei, tangohia te pata i mua-ngohengohe ana i te pāmahana o te rūma ka whiua ki te whakaranu, me te whakauru i te miraka tohatoha. Hoatu tenei ranunga ki te keke keke me te koko ka hurihia kia hurihia.
- He maamaa, he taketake ano te tohutao keke tunutunu. Ki te hurihia hei kai ngahau, taapiri ana ki te kirikiri. Kohikohia he taumaha i roto i te peeke whakatipu hei pirangi ranei me te whakamahi i etahi raina hono. Engari, tauhiuhia te rii me te paura koko, ngote huka, nati, tiakarete tiakarete ranei.
Mena kaore he karapu apiti i te kainga, engari kaore koe e hiahia ki te whakamahi i te mea i hokona, ka taea e koe te whakamahi i te kawenga kawhe. Ki te mahi i tenei, pupuhi noa te kawhe kaha, riihia ka toha atu ki te keke.
Hurihia "He mapere"
He ahua rereke ano hoki te raera pihikete ngawari me te tere. Ko te otinga tuuturu ko te whakamahi i nga momo paraoa pokepoke o nga atarangi rereke mo tana whakaritenga. Mena ka whakakotahi koe i a raatau i mua i te tunu tunu, ka whiwhi koe i te keke o nga tae mapere rereke. Ka pai ano te reka - kua rite nga waahi pouri me te taapiri o te pauna o te koukou, no reira he hinakareti ngawari he kakara me te kakara. Ka taea e koe te tango i tetahi miramiri ranei i te kirīmi hei whakakii mo te pepa pihikete Marmer, engari he pai te whakakotahi me te miraka whakapeka.
Mo tenei raarangi ka hiahia koe ki nga mea katoa e hiahia ana koe mo te paraoa tunutunu noa, me etahi koko o te paura kokonati me tetahi waiu miraka (ki te reka):
- Hanga he paraoa pokepoke matarohia, ka wehe i tetahi tuatoru o tena. Whakaranuhia te iti o te wahi ki te ka koko kia tae noa ki te tae o te tae me te rite. Kia mahara kaore ano nga panga o te whakamatautau. Me riringi te paraoa pokepoke ki roto ki te paepae paraoa, ka ata whakanikonohia te pouri ki runga. Panuhia te taatai me te koko, ma te tohu niho ranei, ka tohatoha i te pokepoke tiakareti puta noa i te papa.
- Kohia te pihikete paraoa i te 160-170 ° C tae noa ki te putanga o te kiriniki. Ko te panui o te keke ka taea te tirohia me te taera me te kirikiri ranei - na ka maka i roto i te pihikete, me waiho tonu kia maroke.
- Tangohia te keke oti i roto i te oumu, ka ata matao ka uru atu ki tetahi apa miraka mirakai kei runga. Ka kuti te keke ki te kakau witi ka tuu ki roto i te pouaka whakamātao kia pai ana te kukupa.
Ka taea te whakapaipai ki te tiakareti tiakareti me te paura koko ranei. Heoi, na te mea rereke o te paraoa pokepoke, kaore te rihi e hiahia ki te whakapaipai atu. Whai muri i te haahi i te riaka he maha nga haora i roto i te pouaka whakamātao (he pai ake te waiho i a ia mo te po), tapahia ki nga waahanga ka mahi.
Raua raumati me nga hua
I te raumati kaore ano he raru e pa ana ki te tunu i te raima pihikete me nga mea ka whakamahia hei whakakii. Ko nga hua me nga hua e kohia ana i roto i te kari, i hokona mai ranei i te maakete e pai ana ki a ia. Hei whakamaroke i te keke, whakamahia te taamura i te tau kua hipa ka tango mai i tetahi waahanga noa mai i tetahi mahi mahi hou. He maama me te hau te raima hua me te kiko, no reira he tika tonu mo nga ra raumati wera.
- Whakapaia te keke mai i te pihikete ma, kia pai ki te pāmahana o te rūma. Makahia he paraoa maoa me te koko, kaua e wareware ki nga kokonga.
- Tangohia nga oriwa hou ka hora noa i te waa. Na me ata hurihia te riipene, kia mau ki ia apa o te paraoa pokepoke.
- Kua rite te ropu. Waiho ki roto i te pouaka whakamātao mo nga haora maha, tapahia nga waahanga ka mahi. I mua tonu o te taviniraa, ka taea e koe te whakapaipai i te rihi ki te huka hukahuka kirihou whiu ranei.
Hei whakapaipai i te pepa pihikete me te karaka me nga hua whero, tangohia etahi putiputi hou o te miniti. Ko o raatau kakara te taapiri i te hou ki te rihi ka whakakore i te tino korowai.
Tīhi Kaihakau me te Karaka
Ko te whakakii i te tiihi i roto i nga tohutao pukapuka pihikete he tika tonu. Ka riiwhi i te reka o nga hua, i nga hua ranei, me te pono ka tohe atu ki te hunga kaore e pai ki nga kai whakatipu huka. Mo te raarangi kotahi, ka hiahia koe ki nga keke pihikete ma, 2 karaka nui maoa me te 800-1000 go tīhi. Mena e hiahiatia ana, ka taea te tapiri i te huka, te huka ranei ki te whakakii.
- Poraka karaka me te tapahia ki nga waahanga iti. I roto i tetahi ipu motuhake, whakaohohia te tiihi whare me te marau kia ngaro katoa nga panga iti. Taapirihia te huka konei. Na ka whakakotahi i te tiihi o te whare ki nga karaka me te whakaranu ngawari, kia tupato kia kaua e kino ki nga mongamonga hua.
- Ka raumati i te keke keke oti ki te pāmahana o te rūma ka tohatohahia. Kia ata hurihia ki roto i te riini ka takaiina ki te pepa ka piri ranei ki te kiriata kia kore ai e hora. A tuu i te kai maramara ki te waahi makariri mo nga haora, ka tapahia etahi waahanga.
- Kua rite te ropu. Mo te inu inu i te kaainga, kaore e taea e koe te whakapaipai, engari mo te huihuinga whakanui he mea tika kia tapirihia etahi ruarua o te karaka hou me te pihi o te piihi ki te rihi. I tua atu, ka taea e koe te tauhiuhia te tihi me te huka paura.
Koinei tetahi o nga tohutao ngawari noa iho tino pai mo te raarangi pihikete i te kainga. Ka tere tana tunu, engari he mea tika kia kai tika i muri i te tunu kai. Mena he toenga taapiri, kia pai ki te maka ki roto i te pouaka whakamātao, na te mea kaore i tiakina te tiihi whare hou i roto i te wera.
Ko te raima pata pata me nga whakapaipai
He huarahi ngawari noa ki te mahi i te pepa tunutunu kia rite ai ki te mahi toi maoli. Ko te kirihou hinu he tino nui-calorie, na reira he pai ake te whakamahi i te hararei anake. Ko te pihikete nei e tino kitea ana e te whakapaipai - kua oti te whakakii i te maramara, ka rite ano te harore kai mai i ona toenga. Ka hiahia koe:
- keke parani me te koko;
- 300 pata;
- te waiu miraka;
- 50 go tiakarete;
- haurua he punetēpu o te huka ngongo me te paura korokoro;
- tae te kowaiwai kai;
- pihikete ma te harore harore (ka taea e koe te hoko ka tunu ranei koe).
Keke punaporo i hangaia ki ta te tohutaka matarohia. Ahakoa te makariri, ka taea e koe te mahi i te whakarite o te whakakii:
- Whakakotahihia te miraka taipana me te maru i te pata i roto i te ipu kotahi. Patupatua enei waahanga me te taapiri tae noa ki te wa e whiwhi koe i te kirīmi matotoru. Tāpirihia he tiakareti rewa ka uru ki roto.
- Raua nga punetēpu hinu o te kirīmi ki roto i tetahi ipu motuhake - ka hiahiatia kia waiho hei waewae mo te harore. Na ka whakaputaina te keke (he pai kia matao ki te pāmahana o te rūma), pania ki te kirīmi ka hurihia. Tohatoha te toenga hinu i te mata o te raarangi ka hanga he kurupae me te tauira e rite ana ki te kiri rakau.
- Ko te toenga o te kirīmi ka wehea kia rua nga waahanga. Whakaranuhia tetahi o ratou ki te karaka kai matomato me te tuu i roto i te peeke paraihi me te kauhau mo nga pepa. Mo te waahanga tuarua ka hiahia koe ki te whanui whanui.
- Tuatahi, hangaia nga waewae o te harore, a, a, ka taatata i roto i a raatau ka whakauru he kiripira matomato i te ahua o nga rau. A tuu i te potae pihikete ki runga ka tuku i te raera mo nga haora maha i roto i te pouaka whakamātao.
- I mua o te mahi karakia, whakapaipai i te raera me te paura koko me te huka paura. Kawea mai ki te tepu ki runga i te rihi nui, tapahia nga kaihi kia tapahia i mua tonu o te mahi.
Ahakoa te mea ko te pata pata he nui rawa atu i roto i nga kalori me te taumaha, he pai ake tenei waahanga mo te tepu whakanui i nga keke toa. Ko te rohi kāinga ka whakareri noa mai i nga kai hou, kounga pai, kia pai ai to hamani i nga manuhiri me nga kaainga ki a ratou.
Tohutohu tunu maarama
Hurihia ana te hautai me te miraka, te miraka whakatete me etahi atu whakakii ka huri i tetahi roopu kaari hei hararei tūturu. Ahakoa e kii ana ko taua paraoa pokepoke te mea ngawari ki te whakariterite, kaore pea tera e mahi. Kei te mohio nga maatua pukumahi ki nga mea ngaro ki te tunu i te pokepoke tino marama me te pokepoke kore nei e raru nei ka tunua ana te tunu ka pai te whakakii:
- Ko te ture tuatahi - kia mau tonu to hēki me te pouaka whakamātao iti i mua. Kaore e tino pai te patu o te konumatua makariri, ka tere tonu te pahuka i waho. Ko etahi e kii ana ki te taapiri i te tote, engari kaore tenei waahanga e awhina.
- Whakahokohia te ruri ka hurihia kia kore ano te pokepoke e pakaru. Hurihia nga keke wera ki roto i te ngongo me te tauera, te pepa ranei ka mahi ki te whakakii. Katahi ka hurihia te ruri, whakakiihia te whakakii me te hurihuri - no reira ka pai ake te noho ahua.
- Kaua e whakamahia nga hua mo te pihikete - kaore te pai o te pūmua matotoru mo te pahuka hau ngawari. Kōwhiria nga hua o te toa kounga. He pai ake te tango i nga mea nunui, no te mea he nui ake te paoa.
- Kaua e tuwhera te oumu i nga meneti tuatahi o te tunu 10-15. Ka taea e koe te kite i te ahua o te keke ma te huri noa i te rama. Mena ka uru te hau makariri, kaore e ara ake te paraoa pokepoke ka peka ke atu.
- Hei aukati i te keke tunutunu kia kore e wera, waiho tetahi ipu me te tote totara i runga i te papa o te umu. Me tino whakaaro ano hoki ki nga ahuatanga o te tikanga ka tohua te aratau tika.
- Whakanuihia te keke hautai. Ki te tangohia e koe i roto i te makariri ka maka ranei ki te pouaka whakamātao, ka tere rawa te uaua, ka uaua te whakakii i te whakakii.
Ko nga tohutao keke Sponge me nga whakaahua ka kitea te taahiraa ma te taahiraa i roto i te whatunga me nga pukapuka tunu. Kua rite te paraoa pokepoke nei i roto i te 30-40 meneti mo a raatau waahanga ngawari me te utu. Ka rite ki te whakakii, ka taea e koe te whakamahi i tetahi hua kei roto i te pouaka pouaka rehu: he hauutu, he penapena ranei, nga hua hou me nga hua, te miraka whakatakaroto, te tihi tiakarete ranei. Mena he wa taana, me whakarite e koe he kaitiaki, he pata, he pata pata ranei. I roto i te riipene whakaata, he maamaa te panikini poihau, a, ko nga whakapaipai taketake ka waiho hei kai maamaa pai mo te tepu whakanui.
