Mo nga painga e puta ana ki te ripeka

Kei te haere mai te wa o te mamae - te wa ki te kohikohi i nga hua, nga huawhenua, nga hua, te harore. Na ka whakatau matou ki te whakamahara ki nga kaipānui ki "Botany" mo nga painga o etahi o nga taonga taiao. Tatou kia timata me te kāpeti. Ko wai e kore e mohio ki te kupu whakarite mo te mahi a te emepera Roma tawhito o Diocletian, ka whakarere i tona torona, haere ana ki te kainga, ma te whakaaro kia whakato i reira. I te taenga mai o te roopu o nga kaiwhakatauhau ki a ia me te tono kia hoki mai ki te whakatutuki i nga mahi rangatira, ka whakahoki ia ki a ratou: "He torona, he pai ake te ahua o te kāpene whakamiharo i whakaarahia e ahau!" Ko taua rongonui i roto i te hitori. He tohu kei te whakamahia te kāpeti me nga mea kakara i nga hakari mai i nga wa onamata o tetahi o nga kai otaota. I nga Kariki onamata, i te Patireia o Roma, me te wa ano i Russia, i whakawhiwhia te kāpeti ki nga huawhenua reka me te pai.

Brassicaceae te Cruciferous ranei (Brassicaceae) © Coyau

I to tatou whenua, te kāpeti ka whakamahia whānuitia, ahakoa ko etahi momo o te whanau ripekaina kei tua atu i roto i nga tuhinga o etahi huaora. Kei te kāpeti he maha nga mea pai mo te tinana tangata: nga warowaihā (huka, māro, muka, hemicellulose, pectin matū); ngā pūmua kei roto i te waikawa amino nui; hika. He kāpeti he huinga tino pai o te huaora. Ma te 250 karamu anake o tenei huawhenua e whakarato ana i te tinana ki te awangawanga o ia huaora C. Huaora B1, B2, B3, B6, P, PP, E, K1, D1, U, provitamin A kei roto i te kāpeti. i kitea anake i roto i nga rau matomato. Kei te kāpeti te biotin (huaora H), he matatini katoa o te microelement (ina koa, he nui te pāhare pāporo - 185 mg ia 100 go te kāpeti). Kei reira hoki te konupūmā, te kaimoana, te rino, te konupora, te kobalt, te parahi, te zinc, te waikawa organik, me etahi atu mea. Ko nga rau matomato o waho, me te kāpeti matomato wawe, kei roto i te huaora B9, te waikawa folic ranei, e tika ana mo te hanganga toto noa me te paamu. I te wa e rongoa ana te wera, ka whakangaromia te waikawa folic, na, ko nga turoro me te mate toto e taunaki ana te kāpeti mata ranei i te wai kāpeti hou.

Upoko Coun © Dirk Ingo Franke

Ko nga huaora o te roopu B kei roto i te kāpeti ka awhina i te punaha io, kei te whai hua te huaora K ki te whakakakahu i te toto pai, me te karotehe kaore i te rongoa ki te tirohanga, engari he mea aukati hei aukati i te waihanga o nga pukupuku kino (ka hoki mai ano tatou ki tenei taonga o te mate ngatahi i muri mai). E whakaponohia ana ko te rahinga o te huaora P, e awhina ana i te kaha ki te whakakaha i nga pakitara o te capillaries, te kāpeti i waenga i nga huawhenua kaore i rite. Kei te kāpeti te waikawa lactic, he painga mo te tinana, na reira he painga mo te hunga mate mate huka. E whakaatu ana te kāpeti i ona momo rongoa i roto i te hou me te ahua kawa. Ka awhina te wai kāpeti hou i te atherosclerosis, te whakahirahira me te awangawanga. E taunaki ana kia whakamahia e ia ki te whakapiki ake i te kawatanga o te wai hakihaki, whakaheke i te huka toto me te whakapai ake i te hiahia. Ka whakamahi te wahine i te taote kāpeti hei horoi i o ratau kiri, i.e. mo te ataahua. A, kia mau tonu te kanapa me te taurima o te makawe maroke, ka tūtohutia kotahi te tau ki te whakahaere i tetahi kaupapa whakaora me te aukati (mo te marama), i ia ra ka kapi ai i te wai kāpeti hou, he ranunga ranei o te kāpeti, rēmana me te kōkihi ki te upoko.

Te upoko kāpeti © Elena Chochkova

Heoi, kei te whakahaerehia nga contraindications ki te whakamahi o te kāpeti. Kaore i te tūtohutia mo te hunga whai kiko nui, i muri o nga wawaotanga i roto i te kopu o te kopu, me nga mate o te repe thyroid, me nga whakaaturanga tino kaha o te kiki peptic me te toto o te ngutu gastrointestinal. I runga i te nui o te tote, kaore i te tūtohutia te sauerkraut mo nga turoro hypertensive, me te hunga e mate ana i nga mate o te whatukuhu me te ate. Mo enei taangata, me tunu ai te sauerkraut i mua i te kai kia kapi te nui o te tote, te whakamahi ranei i nga tohutao tote i roto i tana hangahanga - kaua e neke ake i te 10 karamu te tote ia kilo kirikiri.

Upoko C © © Ngahere & Kim Starr

Kua whakaatuhia e nga kairangahau nga repo he taputapu taiao hei tiaki i te tangata mai i te radiation ki te maimoatanga i te mate pukupuku. Ko te matū anti-mate mai i nga huawhenua raupaparutanga ka tiakina hoki nga kiore i nga ngutu mate o te radiation. E ai ki nga kairangahau, ko te pūhui i puta mai i te kāpeti ma, te broccoli me te kareparāoa ka angitu te tiaki i nga kiore whakamate i nga kiore mate whakamate o te radiation. Ka taea te whakapae mehemea ka mahi nga tikanga i runga i nga kiore, me mahi tera ki nga tangata. Ko te kohinga hua e kiia ana ko dindolylmethane, e ai ki nga whakamatautau, he pai mo te tangata. Kua whakahuahia tenei kohinga hei waahanga o te rongoa i te rongoa mate pukupuku. Ko te taakuta Eliot Rosen mai i te Whare Hauora o Jogtown Lombardy kua rangahaua i nga paanga o tenei puoro i runga i te tinana e hau ana me te radiation. Ki nga kiore nga kiri irirangi me te radiation, ka whakahaerehia tenei raanei mo te rua wiki. Ko te whakauru o te tarukino ka timata nga tekau meneti i muri i te whakamaoritanga o nga kararehe. I te mutunga mai, i mate katoa nga toki mai i te roopu whakahaere mai i te radiation, me te roopu whakamātautau i te mutunga o te marama neke atu i te haurua o nga kaupapa whakamatautau ka ora tonu. I puta ke ano ko te kiore he iti iho i te taha o te toto toto whero, nga toto toto whero, nga toto toto ma me nga hakihaki i roto i te toto - ko te whakaheke i nga pūtau toto he paanga ki nga turoro mate pukupuku e pa ana ki te mahi radiation. Ko te kupu, ka taea e te diindolylmethane te tiaki i nga kakano hauora i te wa o te radiotherapy me te take i te aituanga karihi, ka mutu te kairangahau.