Panekini Korenapere - Kefir Pancakes me te Koroa

Kefir fritters me te kānga, i te paninga witi ranei, taapirihia he momo ahuareka ki nga kaimoana whakaputa.

I taku hiahia ki te tunu panekeke i te kefir, engari ko te paraoa kua tata. He mangere rawa ki te haere ki te toa, me te hohonu i roto i te kaapeke kei reira nga karepe o te karepe witi. Kaore e pai te taapiri harakeke, ara i te raanei ki te paraoa pokepoke, na te mea kaore o te wa tunu, i whakamatau ahau. Engari ko te maataki kawhe i oti te whakatau i te raru - he ruarua o nga tangohanga, ka huri te konutai kia tino pai ke.

Ka puta te panui witi Kefir hei tino reka, korakau, ataahua kowhai. Whakapaia tetahi kirīmi kawa noa mo ratou, whakauruhia etahi hua hou ranei i te paoa - ka whiwhi koe i te kai reka me te utu, mo te parakuihi ranei mehemea he haurua he haora mo te tunu.

Te wa tunu: 30 meneti
Nga Mahi: 3

He mea pai mo nga tiihi witi - paraihi tihi me te paraoa witi:

130 go keke;
130 go paraoa witi;
5 go te paura paraoa;
3 go te tote;
200 ml o te kefir te tiihi ranei;
2 nga heihei heihei;
45 g pata;
te hinu hinu mo te parai;
kirīmi kawa, tote huka mo te mahi minita.

Ko te tikanga mo te whakarite i nga tiihi o te paraoa - he mea hangai ki te kefir me te paraoa witi.

Ka whangangihia e matou te rahinga e hiahiatia ana o te paraoa me te paraoa witi, uru ki roto i te peihana hohonu me te paura tunutunu me te tote, taapirihia he paku huka. Na te tikanga, ka taea te whakakapi i te paura tunu i roto i te whakamatautau me te houra, kaore e pa ki te kounga o nga kai na te mea, kua nui rawa tenei kai 1/2 tīpune o te houra.

Whakaranuhia nga kai maroke mo te paraoa pokepoke.

I roto i tetahi peihana wehe, whakaranuhia nga kai wai o te paraoa - kefir me nga hua heihei, hei paku ma te papati kia pai ai te whakaranu o nga hua ki te kefir.

Whakapaa noa te kefir me nga hua

Whakanohia te pata i roto i te kumete matotoru i runga i te wera iti kia rewa ai te pata, engari kaore e wera. Rokiroki, tapiritia ki te ranunga kefir me nga hua.

Tāpirihia te pata rewa

Whakaranuhia rawatia nga whangai wai kia pai ai te whakakotahi, ka taea tenei ma te whisk, te marau, ka maka ranei nga kai katoa ki te kai tukatuka kai.

Whakaranuhia nga taonga wai.

Whakanohia ngawari te whakauru wai ki te maroke. Ki te mahi koe i te ritenga atu, ka uru mai nga kapo i roto i te whakamatautau, ka pai tonu te mahi me te whakakorehia e ratou mo te waa roa.

Ringihia nga wai wai ki te ranunga maroke.

Whakaranuhia nga mea katoa kia pai raanei kia rite ki te maeneene, ko te rite o te paraoa pokepoke ki nga kai miihini ka rite ki te kirīmi kawa matotoru.

Whakaranuhia rawatia nga kai katoa

Pania tetahi paraharaha matotoru-raro mo te wera wera. Ko te tikanga o te "pancake tuatahi" ka whai waahi mena ka ringihia e koe te pokepoke ki runga i te pukoro wera.

Whakamahia he parai paraa kua wera me te apa angiangi o te hinu huawhenua mo te parai, maka kia rua nga punetukutuku o nga paraoa pokepoke mo ia kai, tunua 1-1,5 meneti mo ia taha tae noa ki te parauri koura.

Whakanohia te paraoa pokepoke ki nga miihini ki etahi waahanga kei runga i tetahi paraharaha kua oti ake nei te hinu

Whakaitihia nga maripi wera ki te apa matotoru o te pata i ia taha.

Pau i te panui oti ki te pata

Ka tapiritia e matou nga panekeke me te kiriata. 20 neke atu i te 20 meneti te tunu i tenei paraka, i te wa ka tunu i te wa kotahi.

Matarihia nga panui oti i roto i te puranga

Hangaia e matou he maramara kawa reka mo te mahi minita. I roto i tetahi peihana, patua nga punetēpu o te kirīmi maramara momona me tetahi punetēpu o te huka paura tae noa ki te pata.