Kai

Ko nga momo Inia kua paraihia nga rīwai taitamariki i nga mea kakara

He ngawari noa ki te tunu i roto i te pukenga a nga Inia-momo parai i Inia, kaore koe e hiahia ki nga kai rereke mo tenei tohutao. Ko nga mea kakara katoa ko te pua nani, coriander me te paprika, he nani katoa, engari he pai te reka! Kaore nga rīwai maoa e arohaina e nga kai whaihua, engari he huarahi ki te tunu i te reira me te kino tino iti - i mua i te paraoa, ka kohui rawa atu ki o ratou hiako tae noa ki te paraoa ka tunua-tunua ranei, ka parai, ka uru atu he hinu iti.

Ka tohutohu atu ahau ki a koe kia pai te hoko i nga mea kakara me nga mea kakara ki nga toa motuhake (Inia, Koreana, Hainamana), ka aro turuki i te hou, na te mea koinei te hua o te piriona, he ra ano hoki to ra.

Te wa tunu: 40 meneti
Nga Mahi: 4

Paura ranu Inia

600 go rīwai hou;
100 go riki matomato;
30 ml te hinu oriwa mo te parai;
20 g pata;
2 tīpuna he pua nani;
2 tīpuna purapura korianara;
1 tohu paprika whero;
te tote tai.

Ko te tikanga mo te whakarite i te parai i nga kaapori riki i roto i nga mea kakara o te momo Inia.

Ka tiimata ma te tunu i nga rīwai. Paumina nga kōpura i roto i te wai makariri, horoia te paru me te onepu. Raua atu ki te kohua hohonu ka riringi te wai kohua kia kapi katoa te wai. I maka e matou ki te umu ka ka paraoa te wai, whakaitihia te wera ka tunu mo nga meneti 15-20 (mo nga kōpura he iti te rahi).

Kohuatia rīwai taitamariki

Hei ngawari ki te kiri i nga huawhenua kua tunua ki o raatau taakahu, ka pa ano tenei ki nga rīwai, i muri tonu o te kohua, horoia te wai ka ringihia te wai makariri mai i te paapa. Ka mutu tenei kaukau, ka rere atu te kiri mai i te paawhi maama.

Te paoho i nga rīwai kohua

I roto i te paraharaha me te apa matotoru kaore ranei he paninga kore-piri, wera te hinu oriwa mo te parai, taapiri i te pata. I hoatu e matou te katoa o nga kōpura, ka tapahia nga waahanga nui ki te haurua ka wha ranei nga waahanga. Ka paraihia e matou nga waahanga kia kore ai e waatea te "mano" i roto i te paepae, na reira ka puta te kirikiri parauri kia ataahua me te koura.

Fry rīwai i roto i te ranunga oriwa me te pata

Makahia nga riki nui rawa ki roto i te parai paraihe, ka whai muri i nga meneti 3-4 - aniana matomato. Te panui kia ngawari.

Ka whiti matou i te matomato me te riki

Ko te waahanga tino nui o te tohutao he mea kakara; me tunu tika ratou. Ka whakamahana e koe he paraihe rino (kaore he hinu!), Ringihia nga purapura coriander, i muri i te 2 meneti ka tapahia nga purapura pua. Kia tupato, te puaa te "pupuhi" i nga tuunga rereke, tiakina o kanohi me o ringa ina pa pouri nga purapura, ka paoho te puahi, tangohia mai i te wera. Ka waiho e maatau te hawhe o nga mea parai ka rite nei, ka huri ki te toenga i te toenga.

Tāpirihia nga mea kakara

Ko nga mea huawhenua me te paprika whenua whero, whakauruhia nga purapura katoa me te whenua.

Te tote me te whakaranu i nga huawhenua

Tena te tote nga mea katoa, ka paraoa kia pai. Te tote mo te nui o nga mea kua tino rite ki te 5 g (te tote moana maamaa), engari he tangata takitahi tenei, tena pea ki taau reka kaore i te rahi te rahi ranei.