He aha huawhenua ataahua - kāpeti noa! E hia nga riha hauora me te ngutu-wai ka taea te whakarite mai - huamata kāpeti huaora me nga kopakirihi parorihe, borscht me hupa huawhenua, sauerkraut me te kāpeti paraoa tino pai ki te kai. Mo nga ahuatanga katoa o te tunu kāpeti tunu, ka korero atu ki a maatau tohutao i tenei ra. Ae ra, kia kohuatia te kāpeti ehara i te mea noa, engari he reka, me mohio koe ki etahi maarama kaiarahi-pehea!
Kakau kāpeti ki te kaiNga hua mo te kāpeti tapatapahia me te kai
- Kāpeti White - ¼ te upoko nui, te ½ iti ranei;
- Tii (poaka, poaka) - 300-400g;
- Aniana - 1 te riki nui, te 2-3 riki ranei;
- Kāreti - 1 nui, te rua ranei o te mea takahi;
- Tomato whakapiri - 2 tbsp .;
- Tote - 0.5 tbsp ki tou huringa ranei;
- Pire pepa pango - 10-15 pcs .;
- Rau kokoru - 1-2 pcs .;
- Te hinu putiputi.
Nga hua mo te kāpeti tapatapahia me te kaiMe pehea te tunu i te kāpeti paraoa ki te kai
He tino waatea ki te kupa kāpeti i roto i te pungarehu rino-rino nui. Mo te kore pera, ka taea e koe te tango i te kaaka, i te kohua ranei me nga pakitara matotoru me tetahi paninga kore-piri. I tenei keehi, paraihia nga aniana, te kāreti me te kai ki roto i te ipu, ka whakaranu ki te kāpeti ka tunu ano ki roto i te ipu.
Pania te riki me te kāreti, tangohia nga tihi o runga mai i te kāpeti; horoi me te maroke paku i nga huawhenua me te kai.
Te riki riki tapatapahiPai tapatapahia te riki, makahia ki te ipu ki te hinu putiputi ka paahitia, ka whakaohokia, whakaohokia, kia paku noa te paku.
Karoti parai me te anianaTāpirihia ki te kāreti riki, te kuoro i runga i te kaakarotiihi. Whakaranu me te haere tahi mo te 2-3 meneti.
Tapahia nga kai ki nga waahanga iti, tapirihia ki nga aniana me te kāreti, uru me te parai mo nga meneti maha.
Taapirihia te kai ki te tunutunu. 
Fry i te kai mo etahi menetiNa ka whakaitihia te wera, ka kihia te paraharaha ki te taupoki ka kohuatia nga huawhenua me te kai mo te 10-15 meneti. Na, ka tapatapahia te kāpeti.
Makahia te kāpeti kōroriRaua te kāpeti ki roto i te ipu ki nga toenga ka toe me te uru maru. Mena kaore e pai katoa nga mea katoa - tatari mo te wa poto, kia rua meneti te roa o raro o te taapu. Ka heke te kāpeti ki te rōrahi, ka taea e koe te taapiri atu. Just kaua e roa te roa o te whana, mena ka rite te waahanga tuatahi, me te tuarua - me paku ano te kiri.
Nukuhia te ranu tunu tunuKa taea e koe te tote kāpeti-tapatapahi me o ringa me te tote, engari kaore tenei e tika ana. Na te mea ngaro o te kāpeti tino pai - kaua e tapiri i te wai! Mena kaore, ka puta ke te rihi. Ko te wai kāpeti me te hinu huawhenua he nui kia kore ai te wera o te kāpeti maoa me te ngawari.
Tāpirihia te tōmato ki te kohuKupa kāpeti ki te kai, hipoki ki te taupoki me te whakaoho i etahi wa, 15-20 meneti (tae noa ki te ngoikore). I muri i te 5 meneti, whakauruhia te tōmato, te tote me te whakauru. Ko te momo pai ki te paapiri riki ka maumato maata kamato.
Tāpirihia nga mea kakaraI muri i nga meneti e rua, whakanohohia nga mea kakara: nga pi me te rau kokoru - ka ite koe i te kakara wai-waha!
Kua rite te kāpeti riki me te kaiKo tetahi atu meneti 1-2, a kua rite te peke - ka taea e koe te mahi! Ka tino puta mai i roto i te kamupene o te rīwai penupenu, raihi kohua te pahono ranei. Hei rihi rereke, he pai ano te kāpeti. Na ka taea e koe te tunu i te mea kaore anake me te kai, engari ki nga harore, ki nga hōtiti me nga mea kaore he taapiri. Tino i roto i tetahi putanga!
