Ko te wa wera o te tiaki e kore e oti me te kore maatau mo te niho reka, kei roto i nga momo penapena me nga hika e haangai ana i tetahi waahi rangatira. Te riki, te aporo, te rōpere me te fuamelie, te paramu me te paihi rōpere ... Ka taea e koe te rarangi ingoa mo nga raupaparahi rongonui mo te waa roa, heoi, me whakamatau koe ki te mohio ki nga tohutao karepe karepe, ma nga kaimahi e manaaki e tunu ai ia tau. A ehara i te mea miharo, na te mea ko te kakara puawai me te reka rerekē te wehe i tenei kai nui mai i etahi atu momo karaka.
Hei taapiri, he tino pai te karepe mo te tinana. Ko te whakamahinga o te hua e whai hua ana ki te mahi o nga whatukuhu me te ngakau na te nui o te ihirangi pāhare. Ko nga huaora B kei roto i nga karepe ka pai ake te ahua o te kiri ka whakawhiwhia ki nga makawe. He tino uara hoki nga hua mo te punaha rauponga, ka whai waahi ki te whakakaha na te ngoikore me te waikawa ascorbic. He aha taku e korero ai mo te ūkuikui, te konupūmā, te konupora me etahi atu waahanga whai kiko o te karepe.
Ko te mea ngaro o te karepe karepe ko te tikanga penapena. Ka tunuhia ki te wera iti, ka taea ai e koe te whakaora ake i te nui o te kai.
Jam "Berry i roto i te tirikara"
Ko te hunga i whakatau tuatahi ki te mahi i nga rarangi reka mai i nga karepe me ngana tenei tohutao ngawari. Kaore ia e roa te waa, a ka huri te karaka he kakara reka me te kakara. Ko te ngoikoretanga anake ko te ahua o te wai, na te mea kaore i te hua nga kohua e roa ana. Engari ma tenei kaihi ka taea e koe te riringi o nga tiihi ki runga.
Ko te tikanga mo te hanga karepe karepe:
- Horoihia nga karepe o nga momo ma, kikorangi ranei, tapahia nga hua mai i nga kumete ka waiho te karaihe kia nui te wai. Ko te taumaha kupenga o nga hua kia 2 kg. Ko etahi o nga manuhiri he pai ki te whakamahi i nga momo ma anake hei whiwhi i te peariki karakara tino ataahua. Heoi, he runaruna tenei.
- Ahakoa e maroke ana nga karepe, whakarite he tirikara mai i te 300 ml o te wai me te 400 g o te huka.
- Whakanohia te hua ki roto i te tirikara wera, kawe ki te whewhe, ka kati te ahi ka korohū mo tetahi atu 10 meneti.
- Raua atu te tāmi i roto i nga oko oneone, ka hurihia. Tahuri ki raro, takai me tetahi mea mahana ka kia whakamatao.
Tapahi karepe maihi
Kaore i te rite ki nga tohutao o mua mo te karepe karepe, he nui ake te kai reka me te rua ano he reka. Ka taea te whakamahi hei whakakii mo nga pai.
Hei hanga hora:
- Nga karepe karepe i te nui o te 2 kg kia tukuna mai i nga hua. Whiriwhiria nga karepe ngaki me te pahua, ka horoi ano te toenga.
- Matarihia nga hua i roto i te hinu, karete ranei, ka rite ai te maaka, ka kapi ki te huka i te paanga 1: 1. Waiho mo te 12 haora hei tu i te wai. He waatea ki te tiimata i te mahi i te ahiahi, katahi ka whakaaetia kia kapi te pouaka mahi i te po.
- I te ata, makahia te parai ki te ahi, tapirihia he wai iti (kaua e neke atu i te 1.5 tbsp.) A, kia whewhea te pua paraoa. Kia tino mohio ki te tango i te pahuka, kia kati te ahi ka tunu mo te 10 meneti. Tahuri atu te kaitahu ka waiho te karaka mo te iti rawa o te 5 haora.
- A tapiti faahou i te tikanga kia kotahi ano te waa, me te tango i te pahuka i ia waa.
- I te tuatoru o nga piiraa, kohuatia te puranga kia tae ra ano ki te whakawhiwhi i te rahinga e hiahiatia ana. Hei tirotiro, maturuturu he paku paku i runga i te pereti - mena kaore i maahia, ka tika te pupuri me te paanui whakaheke, ka taea e koe te tango.
- Whakaritehia te maimoatanga i roto i nga oko, hurihia ake, ka takaihia.
Te karepe i Greece - ataata
He karepe karepe huakore
Mai i te mea he uaua rawa te mahi o te wehe i nga purapura, me whiriwhiri nga momo me te hua nui mo te katote. I nga tohutao mo te karepe karepe, he maha nga karepe i te waa e whakamahia ana, kaore he purapura. Engari i tenei keehi, ka taunakitia tonu nga hua kia tapahia i te huringa kia tere ake ai te tunu o te kai, ka pai ake te kai, ka maoa hoki te kai.
Hei hoatu i te karaka ka nui ake me te reka atu o te reka, ka tapirihia te wai rēmana me tetahi waipiro iti.
Na, mo te whakarite mo te karepe huakore mo te takurua:
- Mai i tetahi, e rua ranei nga tautau karepe e pa ana ki te 1 kg, tineia nga hua, horoia ka tapahia kia rua nga haurua hei whakaputa i nga purapura.
- Whiriwhiria te wai mai i tetahi rēmana.
- Ringihia nga karepe ki te 0.5 kg o te huka totoro, tapihia te wai rēmana ka tuu ki tetahi wahi raumati mo te 3-4 haora.
- Whai muri i te wa kua tohua, ringihia te 50 ml o te waipiro ki roto i te paata, kia kohuatia ka whakamutua te wera kia kore e hipoki, 20 meneti. I muri i te tiaka tino pai.
- Hanga kotahi, neke atu ranei i era atu piiraa, e whakawhirinaki ana ki te ki taurangi e hiahiatia ana o te hua oti. Ia wa, me tuku te puhaka kia makariri.
- Whakaritehia te kai paraoa i roto i nga oko oneone ka taea te 0.5 l, hurihia ake, ka hipoki ki te paraikete mahana.
Karepe karepe me nga poka
Ka taea te whakariterite i te mea tino nui me te kakara ki te whakamahi i a Isabella a Lydia. I te wa ano, ki te tuku i te kai reka he iti te kawa, kaore nga wheua e tangohia, ka maoa nga hua.
Taahiraa-i te-taahiraa mo te tohutao karepe karepe:
- Hainihia nga karepe (1 kg) i raro i nga pa o te toka, tikina nga karepe ka kowhiri i nga hua kua pahuatia, ka pakaru
- Ringihia 1 tbsp ki roto i te parai. wai. Whai muri i te whewhe, tapahia 400-500 g o te huka, kohuatia te tirikara mo te wera iti, ka whakaohohia mo nga meneti 15. Kōhiko.
- Tuhia nga karepe ki te tirikara makariri. Whakanohia te taputapu mahi ki te whewhe ka kati kia iti noa te kaitahu. Tunu mo te haora pea, ka ata whakapirihia te wera. I te mutunga o te tunu kai, tapirihia he vanilla iti mo te kakara me te 5 go te waikawa citric.
- Kohia te taamara karepe me nga purapura kei roto i nga ipu karaihe, puru me te paraihe.
I te wa e tohungia ai te hote, ka honohono nga hua me nga hua ki a ratou ano, e hiahia ana ki te whakatutuki i tetahi kakara taketake ki te tiki ranei i te kakara hou. Mahalo ko nga karepe ka taea te kiia ko te kotahi anake mo te ture. He kakara nui na ko te kakara o te hua tapiri noa ka rewa i roto i te kakara nui. Na reira, ka taea e koe me te kore o nga whakamatautau, me te hanga i te hau karepe kakara me te reka ma te hotoke. I nga ahiahi o te takurua he mea tino pai ki te tiki i tetahi waahanga o te raumati i roto i tetahi koko o te karaka huatau. Me koa ki o hua karakaa me te kapu o te tiihi wera me te hika!
