Kai

Ko te heihei i te tiihi heihei ma te riihi, te raihi, te hiwi me te kareparāoa

Ka mahia e matou he tina pai: he whana heihei ma te harakeke, ka whakapaia ki te raihi paraoa ma me te broccoli korokoro me te kareparāoa. Ko tenei rihi e whitu o nga raumati kaore i te pai noa, engari he tino hauora hoki. He maha nga tohutao mo te tunu kai "ki Stroganov", i etahi wa ka kitea te ingoa "Beef Stroganoff". I mua, i rite mai i te mīti tapatapahi ka riringi ki te ranu kirīmi kawa, engari i te waa he maha nga rereketanga o te kaupapa o tenei mea kai tino, kua tunua raoa mai i te heihei.

Te wa tunu: 45 meneti
Nga Kaituku Per Container: 3

He pai mo te heihei mīti heihei ki te riihi, raihi, broccoli me te kareparāoa.

Mo nga tuara:

400 g te uma moa;
150 g riihi;
150 g o te pepa reka;
150 g kāreti;
1 pepa paraoa
3 nga riki o te karika;
150 ml kirīmi kawa;
15 g paraoa paraoa, s;
25 ml o te hinu oriwa;
te tote, te pepa whenua.

Mo te whakapaipai:

180 go te raihi ma;
20 g pata;
200 go kareparāoa;
200 g broccoli.

Ko te tikanga mo te whakarite i te stroganoff mīti mai i te heihei ma te riihi, raihi, te broccoli me te kareparāoa

Tangohia te uma o te heihei nui, tangohia te kiri, tapahia nga wheua. I tapahia e matou te papa ki nga papa e pā ana ki te matotoru henimita. Tuhia i waenga i nga papanga e rua o te kiriata piri. Katahi ka tapahia ki takai kia hawhe te henimita te whanui puta noa i nga muka.

Te wera te hinu oriwa parakore i roto i te ipu, paraihia te heihei tae noa ki te parauri koura (kia 5 meneti).

He moa heihei

I tapahia e matou te maama marama o te riihi ki nga mowhiti. Ka panaia e tatou nga riki o te karika me tetahi maripi. I tapahia e miro te pepa kaiso, ka mutu te tango i nga purapura me nga waahanga karepe.

Ka hurihia e matou te kai ki te taha, makahia nga kairiki karika ki roto i te paepae, ka whai muri i te 1-2 meneti - kutu. Fryia te riki mo te 3-4 meneti.

Hohono maroke, pepa wera me te karika me te heihei

Tāpirihia nga kāreti tapatapahi ki te heihei, hei tere ake i te mahi tunu, ka taea e koe te kohui ki runga i te kaitoa noa.

Tāpirihia nga karoti kuoro ki te parai

Ko te pepa reka ka hoatu i te kakara o te kohuake: ka horoi tatou i nga purapura, tapahia te kikokiko ki nga poraka iti, taapiri atu ki te toenga o nga kai. Tunihia nga huawhenua me te heihei i runga i te wera nui kaore he taupoki mo te 7 meneti.

Tāpirihia te pepa pere tapatapahi ki te paraharaha. Fry mo tetahi atu 7 meneti

Ka whangangahia e matou he paraoa paraoa, he paraoa ki te kirīmi kawa tae noa ki te whiwhi i te ranunga homogeneous kaore he kapiki, mena ka uru he wai makariri iti. Ringihia te toene kirīmi kawa ki te paepae, ka mau ki te whewhe.

Ma te huarahi, ka taea te whakakapi i te paraoa ki te māngaro witi mena ka hiahia koe ki te tunu i te paraoa o te kore lemoa.

Tunu i te kirīmi kawa me te paraoa paraoa

Whakanohia te kohua ki runga i te ahi humarie kaore he taupoki mo te 8 meneti, te tote ki te reka o te waa me te waa o te pepa pango hou.

Tunu tunu i runga i te wera iti

Ahakoa e tunu ana te kai, ka tunu i te raihi ka tunu i nga huawhenua.

Na, ka whakauruhia ki roto i nga broccoli whiwhinga iti me te upoko o te kareparāoa. Ka tunu matou mo te meneti 10, ka iti rawa tenei waa mo nga waahanga hokohoko iti. Tauhiuhia ki te timonga iti o te tote.

He putiputi totoka korokoraho me te kohinga korokoriko

Me horoi e te kuihi me te wai makariri he maha nga wa ka marama ano te wai. Kātahi ka ringihia te 200 ml wai ki roto i te paraharaha iti, makahia he waahanga pata me te 4 go te tote. Ringihia te pata, i muri i te kohua, tunua ki raro o te taupoki mo te wera iti mo te 15 meneti.

Kohuatia te raihi

I runga i te pereti ka maka e matou he parai raihi, ki runga o te heihei heihei, katahi ano he broccoli me te kareparāoa. Ruia nga riki riki katoa ka mahi tonu.