Ko te zished kai reka me nga huawhenua hou me nga otaota ka waiho hei "huinga" pai mo nga kai hakari me te tina. I taua wa, ko te mincemeat ko te kai ranei i te ringaringa o te kaawana ka huri hei maeneene pono ki te waihanga i a koe maamaa. Ka taea e ia te hanga i nga rarangi whakamiharo, tapahi ranei o waho, ko te kirikiri koura e ahua pai ana ki te roopu o te rētihi me nga kukama. I tua atu, ko tenei rihi he tino ngakau, he haurangi hoki. 
Ano, ko nga mea kua oti te kai ki te tunu i te haora kotahi neke atu ranei.
Ka rite ki te "takai" kai he maha, he maha nga tangata ka kai poaka poaka ranei. Ano, he mea pai hoki tenei heihei hei ika heihei. Mahalo mo te whakakii ka taea e koe te tango i o kai tino pai ranei ki te mea kei roto i te pouaka pouaka rehu.
Game o nga reka: harore me te kai paraoa
Ki te whakarite i te zrash mai i te kai totupa me te harore, kua mahia nga whakaritenga ngawari. Tuatahi, kohuihia nga riki me te whakakii i te kai (500 g), te whakaranu i te poaka me te mīti. Ka horoia nga champignons (300 g), ringihia haurua te karaihe o te miraka, kohuatia nga hua (2 pata.) Tapahia nga poro e rua hei hanga tunu. Engari ki nga kongakonga, ka taea e koe te tango paraoa. I tua atu i tenei, he mea tika ki te horoi i te pāhiri me te paanui ki te whakapaipai i te rihi. Na, ko te tikanga tunu noa iho nga waahanga e whai ake nei:
- tapatapahia nga riki 2 me te harore;
- tuatahi parai i te aniana (2-3 meneti), katahi ka harore (10 meneti) ka tapirihia he tote iti ki roto;
- tapatapahia nga hua me te tapiri i nga huawhenua parai ki a ratou;
- kia tunu taro i te miraka;
- peia 1 te hua manu ki te kai kohua, ka tapirihia te penupenu o te paraoa, karika paraoa, pepa whenua me te tote;
- whakaranuhia nga ihu o te pereti;
- tīmata te hanga keke a tawhio noa;
- whakakiia te whakakī ki tetahi punetēpu;
- kapi ataahua ki roto i nga raarangi;
- hurihia i te parāoa / paraoa;
- paraiia i roto i te pukenga kua oti te wera mo te 3 meneti. ia taha (ringihia 50 ml o te hinu huawhenua);
- pua o te kumine / te pāhiri pai whakanohia i runga i te zrazy hua mai i te kai mīti.
I te mea he maha nga wa o tenei rihi, ka taea te konupuku ki nga cutlet. Ko te kai tino rite ki te tunu kai tenei hei whakaora mo te hunga pukumahi. Heoi, i muri i te haruru o nga puneturi, me horoi kia tuia e te taora pepa.
Kia kore ai te maroke e maroke ana, ringihia he wai iti ki te ipu ka hipoki ki te taera. Ki taua whakaurunga tarai, me pupuri te rihi kia kaua e neke atu i te 7 meneti. Ma tenei ka taea te mahi mai i te kai ka mutu me te ngoikore.
Te rereke o nga tae: hua kowhai me te aniana matomato
Ko enei kai ma te zrazy me te hua manu (ko te tohutao me te whakaahua ka kitea i raro nei) e rite ana ki te whakamahi i tetahi hangarau rereke. Mai i nga wa katoa, ka tiimata katoa ki te kai mīti. Hei whakariterite me hiahia koe:
- ringihia nga poro e toru o te taro ma ki te waiu, ka pupuri kia 15 meneti;
- ki te wehe i te kai heihei i nga wheua, na te mea kei tenei rihi he pai ake te whakamahi i nga huha;
- tapahia te riki ki nga waahanga e wha;
- tapatapahia te kapi ki te riki i roto i te whakaranu / whakakotahini o te kai, te whakarakei i te papatipu ki te pepa me te tote
- whakaranu ki te taro, ka pokepokea ki o ringaringa.
Mo te tiki atu i te papatipu nui ake, me whiua pai te patu i te kai paraoa i roto i te peihana, i te tepu ranei. Katahi ka kapi te ipu kai me te kiriata piripiri me te whakamatao mo te hauwhä o te haora.
Inaianei he mea pai ki te mahi i te whakakī. Whewhe tuatahi, katahi ka tapahia ki hua poraka. Ka pakaru te hiki riki ka paraoa i te hinu iti. Ma tenei ka pai ake te kakara o te hua, ka tino ngohengohe te nuinga. I muri i tera, ka whakaranu nga kai katoa ma te totote. Ko muri ko te tukanga o te hanga i te zrazy kai ki te hua manu me te riki, kei roto i enei e whai ake nei:
- me hipokina te poari ki te kiriata piri me ana ra ma te awhina o tetahi punetēpu hei hanga panekeke mai i te kai kohua, ka kapi te whakakapi;
- ki te waihanga i te kiri nei ma te whakanoho i te kiriata ki nga taha ka hoatu ki te papatipu te ahua e hiahiatia ana;
- whakahekehia te pepa kua mau i roto i nga kongakonga mai i nga kirikiri;
- paraihia ki te hinu huawhenua mo etahi meneti;
- katahi ka taupokina te paraihe ki te kaoki me te korohuri kia iti iho te wera mo te 15 ki te 20 meneti.
Engari ko nga tohunga whaihua Scottish i kapi i te hua kohua katoa i roto i te tapatapahia noa. He tino taketake te whakaaro. Na, he mea nui kia mahi tika te rihi. Ka taea e koe te whakaatu i te whakaaturanga ka taea me te tōmato, te tapatapahi, te huruhuru riki me te rētihi piriti.
He mea nui kia whakaarohia ko te reka o te zraz kai mīti ki te hua manu, ka pa ki te tunu ia ratou. Ko etahi ka whakamahi i te oumu kua whakapaia ki te 200 °, he tunu wera ranei. I roto i era atu mea, ka taea te paraoa i enei waahanga cutlet reka. Ko tenei maimoatanga wera te 45 meneti. Hei tere ake i tenei tukanga, ka taea e koe te parai i mua. 
Katahi ka wera te oumu ki te 180 nga nekehanga me nga raihi tunua kaore i te hauwha o te haora.
E taunaki ana nga Kaihono tunu kai ki te kokoti i te kai ki roto i tetahi momo o te ranu. Hei tauira, ka taea e koe te whakakii i nga patty ki te hikareti hua peoro kirikiri ranei i konatunatua ki nga otaota. I te mutunga mai, ka haukotia ki te wai ka tukua te wai.
Mea atu: "S-s-s-s"
Ka taea e te whakakii whakarewa te tangi noa ki te mata o nga manuhiri. Heoi, hei aha te heihei, te poaka ranei mo te kai me te tiihi (tirohia te whakaahua tohutao i raro), ka taunaki etahi ki te whakamahi i nga kete ika. He mea hiahia kia iti noa nga wheua o roto. I tenei keehi, he pai te repo (tae atu ki te 1 kg). Me horoi pai, horoia, ka paahihia ano i te mīhini kai me te riki. Ki te ngawari ki te kai mīti mōrohe, ka whakaranuhia ki te rua tbsp. whakaroko decoys. He mea tika tenei kia taea ai te hanga i nga waahanga nui, ka me pakaru ka waiho ki waenganui o te riu.
Ko te waa ki te tiaki i te whakakī. Kaore he take e whakakorehia e ia te reka o te ika. Na reira, he pai ake ki a ia te kato i te tiihi kawa. Ano hoki, haere mai ki te mea hou kaore he utu, tika maau koe:
- riki matomato, he pai te whakakapi i te kumine / te pāhiri;
- tapatapahi rawa kohuatia hua manu;
- 100 g o te tiihi Tati / Russian kuihi (kei te whakamahia te maatete rahi te rahi mo te huri).
I roto i tenei hangarau tunu kai, kaore e tika te paraoa o te riki kia kore ai e pakaru nga cutlet na te mea kua nui te momona.
Ko nga kai tunu me te ranu kia pai te whakaranu me te whakahari ki nga mea kakara. Mai i te papatipu hua, he mea tika ki te hangai i nga poro iti iti nei e tino ataahua ana i waenganui o nga waahanga nui o te ika kohua. I muri mai, me tauhiuhia nga "koloboks" me te paraoa ka paraihia ki roto i te parai paraihe, kaua te hinu e toro atu.
Ko te mea nui ko te whakakii "noho"
I roto i tenei mahi uaua, ko te mea nui ko te whiringa angitu o te whakakii mo te zrazy mai i te kai paraoa. Ki te kore, ka taea e koe te whakawhiti noa i nga hua, te kore ranei e whakaae ki te whanau me nga manuhiri whakaute. Mo tenei, me tika te whakakotahi i nga hua me nga momo kai. Anei etahi whiringa mo te waitohu penei:
- Poaka me nga hua poroa. Ko te taahiraa tuatahi ko te whiua e 2 nga hua ki te 3 punetēpu o te miraka. Tāpirihia nga poraka o te pepa pere me te pi. Fry i roto i te parai tae noa ki te paraoa, ka tapahia ki nga piripiri me te huri noa me te kai tapatapahi.
- Ko te kāpeti te upoko o nga mea katoa. Tuatahi, kohuatia te aniana ki te kāreti me te kāpeti poraka. Katahi ka pehia atu tetahi wahi kai, ka tiiia te whakakii, ka herea ki te miro. I muri i te tunu, ka tapahia te haerenga, engari kei te haere tonu te ruri ki te ranu kaata.
- Poaka me te mīti whenua me te tapahi. Horoi me te tapatapahia rawatia nga karoti. Whakaranuhia ki te tiihi pakeke (50 g), nga nati whenua me te karika kiki. I runga i nga tiihi ka mahia ki te kai tapatapahi, makahia te whakakii me te whakakotahi ki te parau tumu o te pai.
- Paura kāroti me te riki. Taparihia te riki, ka whakawhiwhia tetahi kāroti ki runga i te kaakaretihe. Whakanohia nga huawhenua ki tetahi waahanga iti o te hinu, ka whakakiia te zrazy me te heihei tapatapahi.
- Duet: tīhi me te kūkamo led. He tino rongoa tenei mo nga poaka poaka me nga heihei, engari he pai tonu te tangi. Mo te whakakii, me tapahi koe i te kūkamo, te pāhiri me te kumine, kohuatia kia rua nga momo tīhi (suluguni Georgian me, hei tauira, Gouda). Te wa katoa me te mayonnaise.
- Rice i roto i te buckwheat ranei ki te whiriwhiri i. Ko tetahi o enei totokore kohua ka taea te konatunatua ki nga hua kohua. I te wa ano, me tapirihia nga otaota ki tenei whakaranu. I taea ano hoki te cilantro.
- Te paraoa huawhenua. Hei whakamātautau, he broccoli paraoa ki te kareparāoa. I tua atu, ka taea noa e koe te kohuatia te pi matomato ka whakauru ki nga otaota, me nga apricots maroke. Ko tetahi atu whiringa ko te kāpeti kawa, ka mau mai he kai motuhake ki te rihi.
Hei whakarite i te whakakii, i te waa ka kiki koe i te maha o nga kai. I tenei keehi, me whiriwhiri e koe nga kai ngoikore. Mena kaore, ka mutu koe me te rihi e kiia ana - "+3 kg to te ahua."
I te wa ano, he paraoa, he semolina, he pahikara ranei ka taea te whakamahi mo te faraoa. Ka rite ki a koe e kitea ana, tata nei ko nga hua katoa kei roto i te "mahinga" o te manuhiri he pai ki te hanga i tenei rihi. He whakapaipai mo tera momo zrazy ka pania rīwai, pareparewha me te spaghetti ranei. Mena he karepe te whakakapi, katahi he tino pai te punetete mo te puna huamata o nga kukama, nga otaota me nga puaa. I tenei waa, kaua e wareware ki nga inu inu. Ko enei "kaiahua" pai ka haere ki te waina whero tae noa ki te cognac. Tīriti tonu te wai reka me te kawa totika i te pai o tenei reka kuware.
