Kai

Tōmato te kāhua Korean

Tōmato Tiki, he tohutao mo te kai a te tonga o Ahia ki te Tonga, kia rite ki a koe ka taea e koe te whakarite wawe i te paramanawa huawhenua mai i nga kai ngawari me te utu. He maamaa te parau tumu o te faaineineraa: tuatahi ka kohia e matou he whakapūkara matatini i runga i te winika raihi me te hinu sesame, katahi ka tapiritia e matou he purapura huawhenua tino tapatapahi mai i nga karaoa me te pepa reka, a, ko te whakamutunga ka whakatiihia ana e matou, he maoa tōmato. Ko etahi o nga tohutao e kii ana ki te tapahi i te tiihi me te kāreti i roto i tetahi whakaranu kia tae noa ki te maeneene, engari, ki taku whakaaro, he pai ake nga waahanga huawhenua kei roto i tenei kai.

Te wa tunu: 20 meneti
Ka rite te rihi i muri i te 5 haora
Rahi: 1 rita

Kai hei Tere Tometi Tere i te reo Korea:

600 go tōmato whero;
200 go te pepa pere matomato;
80 karoti;
6 kākahu riki;
pepa poliki pepa;
50 go cilantro;
30 g te pāhiri;
5 g paprika whenua;
5 go nga pua nani;
5 g o te korianara;
50 ml o te winika raihi;
50 ml te hinu sesame;
5 go te tote.

Ko te tikanga tunu whakatipu tōmato i Korean

Ka hanga e matou te turanga mo te moana, katahi ka tapiritia e matou nga kai katoa. Ka whakamahana e matou tetahi paraihe maroke ki te raro matotoru, he pai rawa atu te paraiima-rino, ringihia he kuihi tuatahi, a i muri i nga meneti e rua - te pua nani. Fry a kia pouri noa nga purapura.

Fry coriander me te hinamona

Kira nga mea kakara ki roto i te kumara kia mau tonu ai etahi o nga otaota. Ka whakauruhia e matou he panui iti o te pepa wera wera mai i nga purapura, tapahia ki nga mowhiti. Tapahia nga kaarai karika ki nga poro. Te tote, nga purapura paruparu, te kaera me te karika ka tukuna ki te peihana hohonu.

Kihia nga mea kakara, ka uru

Ka tohua e tatou nga rau mai i te cilantro me te pāhiri (he uaua te kakau me te pai ki te mahi me te kore he huamata). Tapatapahia nga kaote paraoa, tuku ki nga mea kakara.

Tāpirihia nga otaota

Na, ringihia ana e koe te hinu sesame, hei utu mo tenei ka taea e koe te whakamahi i tetahi huawhenua, te hinu oriwa ranei o te kounga pai. Ka oti taku tunu i tenei rihi ki te putirino parakore, ka tino pai ke atu.

Tāpirihia te hinu huawhenua

Tāpirihia te winika raihi, whakaranu ai hei whakakotahi i nga taonga totika.

Tāpirihia te winika raihi

Ka tihorea nga pepa Green ki nga purapura me nga kakau, tapahia ki nga poraka iti, ka tapiritia ki te kumara. Me riringi te paprika whenua - ka taea e koe te whakauru he paprika reka ki roto i te tīpune, engari me waiho he pepa wera i roto i te take.

Tāpirihia te pepa pere matomato ki te waiariki

Inaianei me whakauru nga kāreti hou, kuoro ki runga i te kaakarete pai.

Tāpirihia nga karoti kuoro

I tapahia e matou nga tōmato paraoa whero ki te haurua, tapahia te kakau me te hiri i te taha, katahi ano ka tapahia nga haurua ki te haurua, ka tukuna atu ki nga toenga o nga kai.

Takaa tōmato

Ka whakaranuhia e tatou nga tōmato ki te wai whakapūkara me te huawhenua kia pai ai te ranu, nga mea kakara me nga huawhenua ki nga inu. Mena he ahua reka te rihi ki to reka, katohia he tīpune o te huka maoa.

Whakaranuhia nga tōmato ki te wai whakapūkara

Ka whakauruhia e matou nga huawhenua ki nga ipu kua oti, ki te ipu kirihou ranei, ka utaina ki raro i nga papa o te pouaka whakamātao. I muri i te 5 haora, kua rite nga tōmato, kua taea te mahi.