Ko te tiikotahi tetahi o nga hinikahu tino pai, mo nga pakeke me nga tamariki. I tua atu i te meka he tino reka, he mea whai hua ano hoki te tiupapa. Ko te Gelatin me ona waahanga whakauru he painga nui mo te mahi o te kopu, ka toha i o tatou tinana ki taua waikawa amino nui hei glycine, e whakapakari ana i te pouaka, me nga hononga. I runga i tenei, ka taunakitia te whakamahi i nga kai reka mo nga tamariki me nga tuupepa - kei te tipu haere o mua, me to tautoko o muri.
Ko nga tiupepa kua hokona i roto i nga peeke kaore e taea te whakarite ki te tiikiri i hangaia mai i nga mea taiao me te kore he mea whakarakei ranei, he kaiwhakaatu ranei, na he maha nga rangatira o te wahine e aro nui ana ki te patai mo te mahi i te tiihini. He maha tonu nga mea ka puta ke atu i te hanganga whakatipu, ka riro nga waahanga o te gelatin waikore kaore e korere noa.
Ki te tiki i te tiikini tino reka me te ataahua, me ata whakaaro koe ki nga wehenga e pa ana ki te wai, me te whakauru tika o te gelatin.
Nga waahanga o te keratin gelatin
E mohio ana tatou ka hokona nga gelatin i roto i nga peeke ka i te ahua o te paura granular. Heoi, kaore tenei e kii i nga mea katoa e tika ana kia taapiri atu ki nga mahi mahi i tenei ahua.
Ko te Gelatin me whakauru i te whakamutunga, katahi ka dilute.
Kua mahia he penei:
- Tuatahi riringi nga mea kei roto i te peeke ki tetahi oko motuhake, ringihia he waahanga iti o te wai makariri ka waiho mo te 10-15 meneti. I tenei wa ka pupuhi te momi, ka huri te gelatin hei puranga matotoru nui.
- Na whakakahangihia nga gelatin kua pupuhi i te wera iti, kaore e kohua.
- Ka pihi te papatipu, ka taea te whakauru i te tiera. Mena i te ohorere te rara mahi ki a koe, me tuku e koe kia maheni te gelatin, engari kaua e tukua kia maroke ano.
Na te mea kaore i te pai te rongoa o te gelatin ki te maimoatanga wera i nga ra o mua, he pai ake te whakamahi i nga wai kohua.
He aha ka taea te tiupapa?
I te mea kua maamaa, ko te whakauru matua ki te tiikiniki, he gelatin. Tata ki nga hua katoa e waatea ana ki te kihini (haunga nga huawhenua, o te akoranga) ka taea te whakamahi hei whakakii, ara:
- hua
- hua;
- hua me te hua hou;
- hikareti
- kirīmi kawa;
- Tiakarena
- te waiu whakahoki;
- hua candied;
- mahaki.
He tohutoro tiakareti cherry ngawari
He maamaa reka me te kai reka he tino ngawari. Ki te mahi i tenei, horoia he karaihe o te cherries hou mai i nga purapura (ka nui ake te maha ki te hiahiatia, ka peera tonu te tiupapa ma te hua), ringihia he 450 ml o te wai ka tunu ki te kohua, me te whakauru i te 2 tbsp. whakaroko huka.
Ringihia he 100 ml ki roto i te peihana wehe, ka ana te hauhautanga o te inu, ringihia 1 tbsp. whakaroko gelatin. Whakauruhia te pepa mahi ki te toenga toenga, ringihia ki roto i te kowhatu ka maka ki roto i te pouaka whakamātao mo nga haora e rua.
