Artichoke - He Rawa Whakamahia

Ko tenei tipu huawhenua kai ataahua kaore i te mohiotia ki nga maara kainga o te whare. Engari mai i tona kainga tupu - Southern Europe - i kawea mai he maatarangi ki Russia rite ki a Peter I.

Artichoke (Cȳnara) - he puninga tipu o te tipu o te whanau Astrovian (Asteraceae) E whakatipuihi ana i te tonga Uropi me North Africa. Kua whakauruhia ki roto i te ahurea o te rohe Mediterranean i mua i te waa. I tenei wa kua tipu i roto i nga whenua maha o Amerika ki te Tonga me Uropi, ina koa i France me Itari.

Ko te Artichoke te tipu tipu. He roa, ka hutia nga pakiaka me nga rau whakawehenga pai rawa. Ko nga wa matomato he kowhatu-matomato ranei ka haere mai me te tataramoa. Ko nga kakau o te artichoke kei te ngoikore, ka mutu i roto i nga whakaurunga mai o te tuumotu, papatahi, porotita, oval ranei te ahua. He maha nga putiputi kowhai me nga puawai kikorangi.

Ko te whaainga kikokiko o nga putunga kaore i whakatuwherahia ka kainga e te artichoke. (kete) me te turanga matotoru o nga pauna o nga rarangi o raro o te takai. Kua rite nga huamata mai i nga mahi toi mai i te konutai ma te konutai, ka kohuatia ki te ranu. Ko te waahanga o raro o te peni artichoke he hua nui mo nga kai mo te kai.

Whakamahi whaihua o artichoke

Kua kitea e nga rangahau ko nga whanaketanga artichoke kei roto nga pūmua, warowaihā, carotene, inulin (he whakakapi mo te ranu me te huka mo nga mate huka), he nui te huaora - thiamine, riboflavin, waikawa ascorbic.

I nga tau tata nei, i nga whenua maha o te ao, he maha nga rongoa kua hangaia mai i te rau artichoke. Ko o raatau mate diuretic, choleretic me te hypocholesterolemic e whakapumautia. Na te mea ko te cynarin, he pai te whakato mo nga koroua me nga turoro me te atherosclerosis (ka kainga, he pai ake te oranga me te whakaheke i te cholesterol).

Ko nga whakaritenga o te Artichoke ka whakamahia hei rongoa i te jaundice (ina koa i nga tamariki), te mate urupa, te mate hepatitis, te endarteritis, me te atherosclerosis. He taunakitanga mo te whakamahi angitu o ana raau taero mo te maimoatanga mate mate mate (urticaria, mate serum, me etahi atu), he maha nga momo psoriasis me te eczema. Kua tohua te artichoke i te waa i mua i te waa-a-muri i te taangata mo nga turoro i mate i te ate me nga whatukuhu.

I tiimata atu a Artichoke neke atu i te 5 mano tau ki muri, hei tipu me te tipu rongoa. Ko nga Kariki me nga Roma tawhito he mea nui atu i era atu huawhenua. I whakaponohia ko te kai artichoke i roto i te kai ka ngohengohe te kakara o te werawewe, e whakatairanga ana i te manawa pai, me te wai ka kukuti mai i te tipu i mua i te pua ka whakapakari i nga makawe angiangi.

Te whakatipu me te whakatō i te artichoke

Ko te Artichoke te tipu thermophilic, ka mau noa i te hukapapa marama. Na, hei ahurea koiora, ka taea pea te whakatipu noa i te rohe tonga o te motu. Engari ahakoa i reira mo te hotoke kua hipokina ki te humus hei tihi ranei (me tetahi apaina o te 1-2 cm), ka tapahia i mua nga wana.

I te pokapū Ruhia, ka whakatipuhia te artichoke hei hua kotahi-tau, ka iti ake nei hei hua o te rua tau te pakeke (i roto i te keehi whakamutunga, ka hipokina ki te ngira hotoke, hamuti, tātau, humus ranei, me te punapaku kia neke noa iho i te 3 cm, ka mutu te hukarere).

I raro i te artichoke, he pai ake te huri i te tipu, he pai te whakahaere me te paparanga whakaheke hohonu (25-35 cm) te waimeha whenua me tetahi papa whakarake. Ka mutu, kaore te artichoke e whakaae ki te makuku nui - ka pirau nga pakiaka. He pai ki a ia te maru mahana-tiakina mai i te hau, me te papa whenua tonga ki te tonga.

I mua i te whakatō puna o te huawhenua, mai i te 8 ki te 10 kg / m ka whakamahia ki te oneone² o te whakawairakau, ka keria te papaanga ki te hohonu o te iti rawa o te 25 cm. Kua whakatauhia ano hoki ratou i te tere o te 1 m² 80-100 g o Urea, 70-80 g o te superphosphate me te 50-60 g te pāhare pāporo hāora.

Ka whakatipuhia a Artichoke ma te rui i te purapura ki te whenua (ki te tonga), i nga tipu me nga otaota i nga waahi nui atu o te raki.

Ki te huero whakatipu he mea e tika ana, kua i te mutunga o Hui-tanguru - i te timatanga o Maehe te whakarau i nga purapura i roto i te kaita repo, he kiko (tuu i waenganui o nga paparanga e rua) i te pāmahana o te + 20 ... + 25 ° С. A, no te maklyuyutsya nga purapura (te tikanga i muri i te wiki) ka tiimata ki te whakarau, whakawhiti atu mo te 25-30 ra i roto i te karaihe (pouaka) ka noho i te pāmahana mai i te 0 ki te + 2 °. Na te ahua o nga pua iti (1-1.5 cm), ka whakatokia nga purapura i roto i te pouaka kapi i te tihi, he ranunga ranei o nga waahanga rite o te humus, te huka me te onepu.

I nga pāmahana o runga + 20 ° i nga ra 10-12 ka puta te pepa tuuturu tuatahi. I muri i tera, ka whakaitihia te pāmahana ki te + 12 ... + 14 °, kia kore ai e nui te totoro. Ka whakatokia nga tipu ki te tihi ranei i nga kohua tihi me te diameter o te iti rawa kia 6 cm.

I waenganui o Mei, ka whakatokia nga tipu i te oneone me te tawhiti o te 70X70 cm. Na te atawhai - ki te whakakoi, ki te huti, ka whakainu - ka tae te tipu ki te 1.5 - 2 m te teitei i te tau tuatahi.

Ki te tikanga tipu Ka keria nga tipu kaha ki roto i te ngahuru, ka whakauruhia ki te pouaka, ka tauhiuhia ki te tote maroke te humus ranei ka whakanohoia ki roto i te puhera, i te puhera ranei. I te mutunga o Paenga-whāwhā - te hawhe tuatahi o Haratua, ko nga wana i puta ake ka tapahia kia taha tetahi taha o te rhizome ka whakatokia ki roto i nga kohua nui mo te haerehia i roto i nga momo rūma. I muri i nga ra 20-25, ka whakatokia nga tipu ki te waahi pumau.

Ki te momo huero, ka hauhake te hua i te Mahuru. Na mahia ana e raatau tae noa ki te pua o te artichoke. Ki te whakatipuranga tipu, ka puta te hua tuatahi i te waenganui o Hurae.

Kai i a Artichoke

Neke atu i te kotahi rau nga momo tipu nei e mohiotia ana, engari ma te 40 pea o te uara kai whaihua.

Ka kohia a Artichokes i nga waahanga rereke o te huringa.

Nga kaikohikohi tino taitamariki, ko te rahinga o te hua heihei, he iti ake ranei, ka taea te kai katoa i te momo mata-semi-raw ranei.

Nga toi toi iti me te iti Kei te whakamahia hoki mo te toha me te tiki (me te wai moana, te hinu oriwa ranei ki te taapiri i nga momo otaota).

Nga toi toi nui (ko te rahi o te karaka nui) ka kai noa i roto i te momo kohua, ko tetahi waahanga noa (i mua i te tunu tunu, ka tapahia e raatau nga tohu tohu o nga rau ka tangohia nga huruhuru pakeke i roto i te pokapū).

I whakatuwherahia, ka taea e nga kaitoi uaua me nga rau parauri te whakamahi.

Ko te nuinga o nga mahi toi hou e whakamahia ana ki te tunu kai, ka taea te penapena mo te wiki kotahi, engari ka tiimata te ngaro o a ratau kakara i muri tonu o te tapahi.

He maha nga whakamahinga o nga mahi toi - ka mahi ana ratau hei riringi motuhake, a ka rite ki te rihi taha, hanga huamata me nga pepa ki reira, ka tapiritia ano hoki ki nga pura, he kumara me te pai. Ki nga artichokes ahakoa nga kai reka me te taro ka tunua. E mahi ana te Artichokes i te wera me te makariri.

Ko nga kai ka kohuatia te taatai ​​kikokiko nui me nga pito kiko ngawari o nga pauna o te peeketoke o waho o te pikinga. I mua i te whakamahinga, ka kohuatia ano te kohinga i roto i te wai tote, ka mutu kua tangohia atu nga putiputi ngongo. Kainga i te artichoke me te pata me te ranu. Kua rite te ranu ki te reka o te hinu huawhenua, winika me te karika.

Whakaarahia nga mahi toi, kaore koe e tatarahapa!