Kai

Tōmato kāinga me te kūmara paramu mo te takurua

Tōmato kāinga me te kakano paramu - te kotinga o te ngahuru mo te takurua. Na wai i kii he putiputi anake ka hangaia nga putunga mai i nga paramu? Ko enei hua ka pai te haere me nga huawhenua maha, penei i te tōmato. Ko te ranea he reka me te kawa, he matotoru, me te panui paramu pai. He maeneene te rite o nga mea katoa, he tohu kei runga i te rereketanga o nga hua me te wa tunu. Ki te tiki i te ketchup noa, kaore e horapa, engari ka ringihia ano hoki i te pounamu i runga i a ia ano, ka nui te tunu kia 45 meneti (te tunu huawhenua me te kohua huawhenua puree katahi).

Ko te nui o te huka me te tote mo te ketchup e rite ana ki o hiahia. Kia pehea te nui o te tote me te huka hei whakanoho i runga i te reka me te waikawa o te hua, kei reira nga momo reka kaore e hiahiatia te huka.

Te wa tunu: 1 haora
Rahi: 1 rita

Kai hei tōmato kāinga me te ketchup paramu mo te takurua

2 kg o tōmato;
1 kg o nga karaka puru;
50 go te huka;
20 go te tote;
paprika, whenua whero papariki.

He tikanga mo te whakarite i te tōmato kāinga me te kuihini paramu

Ki te tunu au i te ketchup, ka tiimata ahau ki te maakete i te ata, ka whiriwhiri i nga tōmato maoa. Whakapaihia, penei i te whakaahua, me nga kapiti, engari kaore he tohu o te ururua, e pakaru ana i te waipuke wai - ko taau noa e hiahia ana! He mea nui kia kore te pirau, ahakoa nga hua whakarakei tino pai mo te kotinga.

Ka tohua e matou nga tōmato tino maoa mo te korane

Horoihia te tōmato, tapatapahia rawatia. Mo te kohua tunu, he pai ake te whakamahi i te ipu whanui me te raro matotoru - he pureti, he panu whanui he panana ranei me tetahi taha teitei.

Horoihia te tōmato, tapatapahia rawatia

Tapahia nga paramu kikorangi ka oti te haurua, tangohia nga purapura. Tāpirihia nga haurua paramu ki te tōmato. Ma te ara, he pai ano te peariki ki nga tohutao, ko te tae noa o te kuri ka huri kia ngawari, na reira me whakanui ake te paprika whero.

Tāpirihia nga haurua paramu ki te tōmato

Kohuihia nga raima me nga tōmato ki te wera wera mo te 30 meneti. I tenei wa, kua kati te taupoki!

Kohuihia nga raima me nga tōmato ki te wera wera mo te 30 meneti

I muri i te hawhe haora, makahia nga huawhenua ki te tii, colander ranei, horoia me te koko kia kore e uru te paati i te tōmato me te paariki i roto i ta maata taata i te kainga me te paramu mo te hotoke. Ano, ka noho tonu nga purapura kamato ki runga i te tatari.

Kohuihia nga huawhenua ma te tatari

Ringihia te kumara hua huawhenua me te huawhenua hoki ki te paepae, maka ki te umu.

Ringihia atu te parete pania ki te ipu

Ringihia te tote noa me te kore he taapiri, he huka koranu. Tāpirihia he paprika whero reka ki te reka. Hei taapiri i te tuhipoka puhi, ringihia he pepa whero wera wera.

Tāpirihia te tote, te huka, te paprika me te pepa wera, ki te hiahia

Whakaoho, kawe ki te whewhe mo te wera iti. Cook tunu tōmato kāinga me te paramu mo te 15 meneti. I tenei wa tunu kai, ka tuwhera te taupoki kia kore ai te makuku e nui ake.

Tunuhia te tōmato kāinga me te kuihini paramu mo te 15 meneti

Whakapaia e matou he ipu paraoa - he horoi horoi ki te houra, horoia tino, ringihia te wai kohua ki runga ka maroke ki te oumu.

Ringihia he kohua kohua ki roto i nga oko wera, kati me nga hinu kohua. I roto i tetahi paraihe hohonu ka maka e matou tetahi tauera o te taera koti. I maka e matou nga oko o te ketchup ki te taora, ka riringi te wai wera (ko te pāmahana wai kei te 50 nga nekehanga Celsius).

I muri i nga kohua o te wai, ka whakahorehia e koe te ketchup mo te 12-15 meneti - nga hawhe-rita, 20 meneti - te tote rita.

Poakae, hurihuri.