Kai

Hurihia he putiputi puna kuihi

Ko te tepu kanikani he rite ki te mea momona ki te mangai-whakainu me nga rihi reka. Ehara i te mea he pai te kuihi. He "whakaaetia" te whakamahi i tenei hua kai hei "whakakakahu" mo nga maru makariri, ka tino whiwhihia he paanga i muri o te whakamatautau. Kua rite te paraoa paraoa e whakamahia ana i roto i tenei tohutao kaore he rewena, he tere rawa, he reka hoki ki te whakakii. Engari ki te kai kuihi kiki, ka taea e koe te whakamahi i te tahua kotahi - heihei.

Nga Ingoa mo te Miihini Kuihi Wini

200 go kai kuihi kohuatia;
he rua hua heihei;
tena iti ake i te karaihe paraoa;
hawhe rita mo te miraka miraka;
punetēpu o te hinu putirā;
tetahi pata;
te tote.

Ko nga tiihi tunu hei whakauru ki te kuihi kohua

Ka tiimata taatau ma te whakarite paraoa ma te kohua paraoa. Ki te mahi i tenei, tangohia te rihi kaha, kei te peia e matou te waahanga tuatahi - nga hua heihei.

Ka pakaru nga hua e rua i roto i te peihana

Whakaranua tonu ki te tote.

Ka taapiri tonu taatau mo te taapiri. Ko te hua o muri ko te hinu putiputi. Kotahi koko (punetēpu) ka nui.

Ka whakamahia e taatau he maramara hei whakaranu i nga waahanga mo te whakamatautau whakauruhia i te waahanga tuatahi.

Tāpirihia te tote

Tāpirihia te hinu huawhenua

Whakaranuhia nga taonga kua tapirihia.

I puta ake te putanga ki te whakauru "wai". He miraka, me kawe ki te pāmahana o te rūma i mua i te whaowhia (i.e., i whakamahana tonu).

Tāpirihia te waiu ki te ranunga.

Ko te mahi i muri mai i te hanga raina puna reka ko te tauhiuhi i nga waahanga paraoa.

Whakaranuhia nga kai katoa mo te paraoa pokepoke kia kore he "purapura paraoa" e toe ana ki roto. Ka taea e koe te whakamahi i te whisk ko te whakaranu aha noa ranei.