Ko te Cardamom ko Eletaria ranei (Elettaria) e tohu ana mo te whiu o te whanau Ginger. Ko te kainga o tenei tipu otaota ka kiia ko te nui o te Tonga o Ahia.
Ko te Eletaria cardamomum (Elettaria cardamomum) he tohu ake o waho. Ko te Caradamon he pakiaka matotoru me te kikokiko, me te rua e kitea ana nga kakau - he pono me te teka. I runga i tetahi o nga kakau (i runga i te taha teka) he maha nga rau o te tae matomato pouri, ka peia ai he kakara kaha ki nga tuhipoka tart. Kaore he rau o te punga tuarua: nga piripiri puawai me nga puawai iti e rua me te toru kua puta ki runga. I muri i te pua, ka noho tonu nga hua me te purapura kakara mangu.
Kei te tiaki Cardamom i te kaainga
Te waahi me te maama
I nga tau katoa, me rereke te maama engari he rama kanapa. I nga ra raumati wera he tika ki te tiaki i te tipu mai i te awatea tika. I te takurua, e hiahiatia ana te taapiri miramira.
Te pāmahana
He rereke nga ahuatanga o te pāmahana i te raumati me te hotoke. I te raumati, me wera te wera-aroha i te wera ki te 20 ki te 26 nga nekehanga Celsius, a i roto i te waa hotoke o te toenga, 12 ki te 15 nga nekehanga Celsius.
Pūmahana hau
Ko te haumākū teitei e whakatairanga ana i te tipu me te whakawhanaketanga o te eletarium. Na reira, ka tūtohutia kia whakapaa te rehu i ia waa ki te wai pāmahana ruuma me te horoi i te puehu i runga i nga rau me te kakahu paru.
Whakatuturu
I nga marama mahana o te puna me te raumati, me whakainu tonu te kaata, engari kaua e nui-hou. Ka whakahekehia te wai nui ki te pakiaka o te tipu, ka taea pea e te mate. He pai te whakaaro kia noho makuku tonu te repo otaota. I te takurua, ko te whakainu i te mea iti noa, ko te mea anake hei pupuri i te mahi nui o te tipu.
Te oneone
Ko te ranunga oneone tino pai mo te whakatipu kamerore kia kotahi te waahanga o te onepu me nga waahanga e rua o te humus me te huka. Ka taea e koe te whakamahi i te tiimatanga o te ao panui mo te ratsii whakapaipai me te pirangi.
Nga Kaipupuri me nga maniua
Kei te whakahaerehia te hararei mo te caradamon anake i te wa o te puna-raumati. Ka tūtohuhia kia whakamahia nga maniua hei whaainga maamaa huawhenua ka whakamahia kia rua nga wa ia marama.
Tonu
Na te mea ka piki tere te cardamom, ka hiahia te whakawhitinga a-tau. Ko te kaha o te puawai kia iti i roto i te teitei, engari he whanui. Ka hiahiatia he paparanga rerenga ki te pito o te kohua.
Te kohinga kape
Ka whakatokia nga purapura i te hohonu pāpaku (tata ki te haurua me te haurua henimita), ka werohia ki te oneone, ka whakamakuku i te iti me te hanga i nga tikanga o te kati kōtuhi ma te pouaka karaihe. Hei waihanga i nga tikanga pai mo te whakarau, ka tika te rama me te pāmahana o te rangi e 20-25 nga nekehanga.
Ka whakanuihia e te haea, ka tapahia nga tihi o te pahua ka waiho ki te wai tae noa ki te hanga mai o nga pakiaka.
Ki te wehewehe i te pakiaka, ka tapahia nga pakiaka i te wa o te whakawhitinga, ka tauhiuhia ki te pungarehu kua whakahoahohia ki te pungarehu ranei i nga mea tapahi ka whakatokia ki te ranunga oneone.
