Ko te tohutao mo te rōpere matotoru he rōpere rōpere ranei ki te huka i te huka ka awhina koe i te waa reka mai i nga hua o te kari. I hanga ahau i tenei tiihi rōpere, ka huri te ahua nui. He tika hoki te rōpere ki te tohutao, he rite te wa tunu me te tukanga tunu. Te toha i te huka - he ranunga o te huka, te pectin me te waikawa citric, e pai ake ai te haumaru o nga mahi mahi. He ranunga hokohoko i roto i nga momo wehenga - 1: 1, 2: 1 me te 3: 1. Ko te mati tuatahi ka tohu te maha o nga hua. Mo nga hua maoa me nga hua, hei penapena, ka tohutohutia tetahi ranunga 3: 1, mo te huma me te paoa 1: 1. Ka mahi au i te miraka mai i te 1 kilogram o nga oriwa me te 1 kilogram o te huka, no reira he kikorangi tonu.
He kowhatu matotoru he kakau rōpere raneiI te wa e tunu ana nga tunu kai, kaore he hiahia mo te ngana kia mau tonu te hua, ina hoki ka tiakina te kiri, te tae me te kakara.
- Te wa tunu: 20 meneti
- Rahi: 2 kg
Nga Kai Ma Te Wharakau Ai Tihiniihiakau Jam ranei
- 1 kg o rōpere te rōpere ranei;
- 1 kg o te huka tohi (1: 1).
Ko te tikanga mo te whakarite mo te tiiti matotoru mai i te rōpere, i te rōpere ranei
Ka kokoti taatau mai i te maara ka hokona i nga hua ranei i te maakete. He mea pai ki te maau i to kari, mena ka tiaki tika koe i nga tipu, kaore e taea e koe te horoi rōpere. Mena he "kotinga" te hua i te maakete, whakauruhia nga hua ki roto i te colander, horoia me te rere ma te wai makariri, tapahia nga huu.
Hinuia nga hua mai i te maakete me te wai rereMo te tunu kai, ka tangohia e tatou te paraana whanui me te hohonu o te matotoru, na reira ka tere ake te kohua o nga hua kaore e wera. Ringihia nga rōpere ki te kumete, makahia ki te umu. Mena he makariri nga hua, na, kaore e hiahia ana koe ki te taapiri i te wai, ki te maroke ka ringihia e tatou etahi punetēpu wai makariri i runga i te pito o te kumete.
Ringihia nga rōpere ki te kumete, maka ki runga peretiKa hipokina e ratau te kakano ki te taupoki me te wera wera ka mau ki nga whewhe. Ka whewhe tonu, tangohia te taupoki, tunuhia mo nga meneti 5 mo te wera wera.
Whakanohia nga hua ki te whewhe ka tunu mo nga meneti 5Ringihia he kohua te huka i roto i nga waahanga iti ki te pouaka. Mena ka haria e koe tana panui i taua wa tonu, katahi ka hangaia he kape hei utu mo te hau matotoru mai i te rōpere.
Na, ringihia te huka āta, uru.
Ringihia te huka, ka uruMe kawe ano ki te whewhe, kohuatia mo te 2-3 meneti. Ruperupea te koronete kia kohia ai te pahuka i te pokapū. Tangohia te pahuka ki te ma, ka oti te kohua.
Kohuatia mo te 2-3 meneti, tangohia te pahukaHe raumati mo te whakarite i te rōpere matotoru he rōpere rōpere ranei ki taku hopi tunu tunutunu he tunutunu tunutunu mahana ranei. Hinuia nga oko ki te wai wera, ringihia ki te wai kohua. Na ka maka e matou nga kēne i roto i te umu, ka maroke ki te pāmahana o te 120 nga nekehanga mo etahi meneti.
Horoihia ka maroke nga kokopi i roto i te oumuKa tangohia e tatou nga ipu o te kakau rōpere, te peariki raumu ranei mai i te umu, a, i te wa e wera ana, ka whakatakotoria e matou te hora, kaore e tae ki te kaki o te 1-1,5 henimita.
Hipokina nga oko tuwhera ki te kakau rōpere ranei i te raihi rōpere me te tauera ma, waiho kia whakamatao i te pāmahana o te rūma.
I horahia e matou te haumi mai i te rōpere, i te rōpere ranei i roto i nga tahatika ka waiho ki te whakamatao i te pāmahana rūmaKatihia te rōpere tino whakamaroke ranei i te raihi rōpere kia piri ki te taupoki, ka herea ranei ki te tiihini kua taikaha ki etahi papa. I whakanohoia ki roto ki te rokiroki i tetahi waahi pouri.
Nga peeke kua makariri ki te tote mai i te rōpere, i te rōpere ranei ka tangohia mo te rokirokiI te ara, i nga waa o te korenga o te iwi, ka kiia ko te tima hei tunu tunutunu he taonga koretake. I hurihia tenei ma te kowhiri pepa mai i te tuhi i nga bureaus, i nga pukamakiriko mata ranei, me nga pukamahi i whakamahia.
Kei te maumahara ahau he pehea te kuia o taku kuia, a he kaiako ia i nga papa o nga kura tuatahi, he hipoki i nga rau ki nga rau me nga kaituhi a nga tamariki, me te whakakii ki nga karapu rinene noa.
