I tenei ra, he maha atu nga taangata o te kai hauora ka whakatauhia ki te whakauru i te bran witi i roto i ta raatau kai. He hua tenei i puta mai i te tukatuka me te whakaputa hua. He roa te waa kua kiia he huakore, ka whakamahia hei kai kararehe anake. I tenei wa, he maha nga korero kua mohiotia e pa ana ki nga painga o te hinu bran. Ka tūtohutia to raatau whakamahinga i roto i nga kai maha. Ma te awhina o te tarutaru witi, ka tupu te mate i roto i nga tini mate. Heoi, kia whiwhi i te bran anake te painga, me mohio koe ki etahi waahanga o te hua.
Whanau Wheat: painga me nga kino, me pehea te tango
Ko te anga o waho o te witi, e mahi ana hei whakaputa i te bran, he whare putunga o nga taonga tino koiora. I te wa ano, ka noho ngoikore te hua, no reira he kaha te whakahau a nga tohunga ki nga kai hauora me nga kai toanga.
Whakamahi whaihua o te tarutaru witi na te peera matū e whai ake nei:
- Huaora A
- pāhare pāporo
- Huaora E
- konupora
- Horohū
- ūkuikui;
- Huaora B;
- konupū
- parahi
- te muka, me te muka pai;
- pūmua;
- iodine;
- nga waikawa momona.
I nga toa ka taea e koe te kite i nga kumara witi e rua me te koretake. Kaore i te rereke te rereke i a raatau, mehemea ka tukuna noa te hua i roto i te momo haakore.
Ko te bran tikanga he maha tonu nga hua kaore he taapiri. Engari i te whakahiatotanga o te huka granules, te tote, ahakoa nga momo kakara ranei ka taea te noho, ka hangaia hei whakanui i te reka. Na reira, ki te hiahia koe ki te hora o te hua ki te kawe mai i nga painga ka taea, na me tuku atu ki te bran tapatapahi.
He aha nga painga o te wana witi?
Ko nga matū kei roto i te kumara o te witi ka whai hua ki te tinana o te tangata:
- Kia kotahi i roto i te kopu, ka piki haere te rahi, ka maarama ai te makona. He mea tino nui tenei rawa mo te hunga e hiahia ana ki te ngaro taimaha. Ka awhina ano hoki i te aukati i nga mea katoa e kore e peera mai i nga whekau - he tooke, hakihaki. Ma tenei ka iti te mate o te mate toto, me te whanaketanga o te mate pukupuku o te kopae. Koinei te take i tohutohuhia ai e te kaapara tarutaru hei pupuri i te maroke.
- Ko te muka, kei roto i te nui i roto i te anga o te witi, ka taea e koe te kapea i te dysbiosis. Ko nga huaora B ka whakaongaonga i te wai hakihaki.
- Kei te mohiohia ko te bran e awhina ana i nga raru o te ngakau me nga punaha arai. Ko te whakamahinga o te hua ka awhina i te kaupapa o te cholesterol i roto i te toto. Ko te tūponotanga o te infarction miocardial ranei nga mate ngakau penei i te arrhythmia, tachycardia kua whakaitihia.
- Ko te bran wini, he tino rerekee te hanganga o te mea, he raru nui mo nga raru o te taatai whutupaoro. Ma to raatau whakamahi ka taea e koe te whakariterite i te mahi kohuke i roto i te waa poto.
- Ko te bran wini, he iti rawa te ahua o te kohinga, ka awhina ano hoki i te ngau i te whakahoha. Ka awhina te Fiber ki te pauna i etahi atu pauna, ka whai wāhi ki te whakaheke haere o te warowaihā e te tinana. Ka puta te wairua makona, he uaua rawa ki te kai te nui ake i te mahere. Na reira, he whakangao huawhenua mo te taumaha mate he rongoa ngawari engari he whai hua. I te wa ano, ka tohatohahia ano hoki te bran mo te mate huka, na te mea ko o raatau whakamahinga ka taea te whakaheke tere i te tukanga o te piki o te glucose i roto i te toto.
- He rite te whai kiko mo te tinana wahine me te tane tane. Ko nga waikawa momona whaihua, ara ko te Omega-3 me te Omega-6, ka taea e koe te pupuri i nga taumata o te estrogen i te wa pai. Ma te whakauru i nga kai ki to kai, ka taea e koe te tiaki ia koe mai i nga mate penei i te pukupuku pukupuku. Ko nga taangata, ka huri, ka taea te whakarite i te mahi o te repe prostate.
Wheana bran: me pehea te whakamahi
Ka rite ki te hinu o te rai ranei, ka taea te whakamahi i te witi hei taapiri i roto i nga momo rihi - huamata, kokerere, tiareka, he ika kohua, pata me te maha atu. Heoi, kia nui ai te painga, me aro ki tetahi inenga o te hua. Ka taea te whakamahi hei kaihoko haumanu motuhake. E rua nga whiringa mo tenei:
- Tuhinga o mua. Ringihia tetahi waahanga o te parani me te wai kohua ka kohui kia 30 meneti. Panuku, horoia te nui o te wai, ka tango i te puhipuhi pupuhi i tenei ahua. Ka taea hoki te taapiri atu ki nga pata totokore ranei etahi atu rihi e tika ana.
- Me maroke. Tangohia te kumara paraoa, horoia ki te nui o te wai - kaore i te 1 karaihe.
He rite ki nga hua kaore i te mohiotia ki te tinana, me tupato te parani. Whakanuihia te horopeta me te waa. Tīmata me te 1 tsp. ia ra, e piri ana ki tenei rōrahi mo te 2 wiki. Na ka taea e koe te whakarahi i te horopeta o ia ra ki te 3 tsp. (kotahi koko e toru nga wa i te ra).
Kia mahara ko te rōrahi rahi e 4 nga punetēpu. Ko tenei tikanga kaua e takahia, i te mea ka mate pea koe ki te patu i to tinana.
Kia rua marama te akoranga o te whakauru. Ka kitea nga painga o te whakamahi i tenei hua ka tiimata tonu koe, me timata wawe te whakaiti i te utu o ia ra.
Whanau Wheat mo te taumaha mate: me pehea te tango
Ko te parai i te huringa i te nuinga o te wa ko te hua kai hei tuku i te taumaha ki te wa poto. Mo enei kaupapa, he poto enei ka poto i mua i te kai, ka pai ai te mahi a te punoho. I te korero i runga ake nei, ka piki te piki o te bran ki te kuhu ki te kopu, ka awhina i te whakaiti ngau. He mahorahora te ahua, na reira ka akiaki nga kaitukino kai ki te kai mo te tina. 
Mena kei te hiahia koe ki te kawe i era paraoa ka kitea, ka taea te tapiri ki te miraka iti-ngako, kefir ranei. Ki te mahi i tenei, he pai ki te tuku kia uru atu ratau ki te kohua wai kia whai wa ai ki te pupuhi.
Ko te whakamahi auau i nga paraoa witi ka taea te whakatutuki i te hua pai. Heoi, he mea nui kia kaua e nui atu i te horopeta o ia ra me te roa o te waa akoranga e whakaaetia ana. I te taha o te paitini kino me te pungarehu me te taarua o te bran roa, ka whakakorea hoki nga taonga whai hua mai i te tinana. He maha nga kino o tenei, tae atu ki te kore o te konupora.
Nga Panui
Ahakoa ona painga whaihua, ka taea hoki te parani mai te mea ka tangohia i te aroaro o enei mate e whai ake nei:
- gastritis;
- nga raruraru ki te duodenum;
- colitis;
- ko te kore pūmua a te takitahi;
- wā roa;
- uho paihini o te kopu.
Eiaha koe e hoatu i tera paraihe ki nga tamariki, na te mea he uaua ki te tipu tipu ka tu tika ki te keri o te kai makariri. He kino hoki tenei hua mo nga wahine e whanau tamariki ana, i te mea hei awhina i te whakakore i nga mea kino anake, engari he painga ano hoki mai i te tinana.
Mena ka whakatau tonu koe ki te tango i nga tikanga o taua bran, he mea nui ki te piri ki te tikanga inu tika. Kia awhi te ra (ki te whakamahi koe mai i te 1 ki te 3 Tsp. Ka huri a Bran) neke atu i te rua rita o te wai. Hei karo i nga whiu kino, i mua i te tango i te bran huawhenua, me korero koe ki tetahi kaimatoora, haere ki te taote, i te tohunga ranei i te kai hauora.
