Kai

Te heihei paraoa

Ko te heihei heihei tunu ko te heihei heihei ma te tino pai, ahakoa te ngawari ki te tunu kai. Tata ki te katoa e pai ana ki te heihei parai, na me ako tika koe ki te tunu tika. He maha nga tohu nui mo te heihei hei tunu heihei. Ko te tuatahi, ko te heihei he pauna 1 - 2 kilograms e pai ana mo te tunu. Tuarua, ka hiahia koe i te pai o te tunu kai, na te mea me herea te heihei kia tunua ano nga waahanga katoa. Tuatoru, ko nga mea kakara pai me te pata kounga nui, ka whakaratohia e enei kai he papa tunua nui me te parauri koura.

Te heihei paraoa

Na kia kore e ngaro nga wai ka tukuna mai i tetahi kai i raro i te mana o te pāmahana, maka he paepara tunutunu me nga huawhenua kei raro i te riu heihei - ka whakawhiwhia ki a koe kaore noa te paraihe mīharo, engari he rarangi taha o te huawhenua tunua ki reira.

Te wa tunu: 1 haora 25 meneti
Nga Mahi: 6

Kai mo te heihei tunua katoa:

heihei i te 1.5 - 2 kg;
1-2 nga puku o te raumati;
rēmana
pepa poliki pepa;
1-2 upoko karika;
marjoram maroke;
50 g pata;
kāreti, rīwai hei whakapaipai;
te tote, te tiihini tunu.

Nga Kai mo te heihei paraoa

Ko te tikanga mo te whakarite i te heihei tunua.

Whakapaia e matou te tinana heihei. Ka tangohia e tatou nga whekau, tapahia te taikaha o te ngako, horoia te moa ki te wai rere, katahi ka whakamarokehia ki te tauera pepa hei tango i te makuku.

Te whakarite i te heihei mo te tunu

I pania e tatou te tinana heihei i waho me te tote noa, mai i roto o roto me te ranunga tote me te marjoram. Makahia nga riipene 1-2 o te rosemary i roto i te tinana.

Pania te tinana heihei ki te tote me nga mea kakara

Tapahia te rēmana me te kiri ki te poro iti, tihorihi i te purapura tiakareti me te kiri, tapahia ki nga mowhiti, whakakorea nga upoko o te karika hei poro. Tuhia nga rēmana, pepa me te karika ki nga kiri i roto i te peehi. Ka rite ana te heihei, ka taea e koe te tango i nga kaarai karika, ka ngohengohe rawa ka taea te horahia te karika ki runga i tetahi waahanga paraoa.

Whakakiia te tinana ki te pepa wera, rēmana me te karika

Tuhia te kiri e tata ana ki te korokoro me nga parirau ki raro i te tupapaku. Ka mau maatau te maanihi o te tunu kai, ka kapo i te tinana ki te taha o te uma me te maheni, ka herea me te waru e karapoti ana i nga waewae, te taatai me te taatai i tetahi kuri, i te kopere ranei. Ka herea te hika heihei ki nga waewae, engari he pai ki taku waiho i te poka tuwhera kia uru ai te wera o te oumu ki roto i te heihei.

Whakataatitia te heihei me te ewi

Whakanohia te heihei ki te pata, i te wa e tunu ai te pata, ka rewa te heihei, ka huri i te hei koura.

Whakanohia te heihei ki te pata

Taka rawatia nga huawhenua mo te rihi taha. Kōwhiria ki o reka, e pai ana ahau ki te huinga tuku iho - te kāreti taitamariki, te riki me te aniana. Ka whakauruhia e matou nga huawhenua ki tetahi pepa tunutunu hohonu e hangaia ana ki te maitai matotoru, tapiri i te hinu huawhenua, te tote me nga mea kakara ki te reka. I maka e matou he paraoa heihei. I roto i te tunu tunu, ka rere te wai i huna mai i te manu ki runga i nga huawhenua ka raru ana ratou.

Kohuatia te heihei i runga i te raina mahi i runga i te papa tunutunu me te huawhenua

Ka mahana matou i te oumu ki te 200-210 nga nekehanga Celsius. I whakanohohia e matou te heihei ma te huawhenua i te taumata toharite, ka tunu mo te 1 haora. Mena he thermometer tunu kai koe, ka rite te heihei ka tae te pāmahana ki te 75 nga nekehanga ki te waahanga matotoru o te tinana.