Ko te caviar paraoa mo te hotoke ko tetahi waahanga kaakao me te reka pai. Panuihia tenei tuhinga, i konei ka kite koe i nga tohutao mo te hanga miiharo whakatipu mīharo ki te pepa, zucchini, tomato me etahi atu huawhenua.
Caviar heihei-i-koe mo te hotoke
Hei whakarite i nga kaarai eggplant reka, kua maoa, kaore i te kiri eggplants he pai, me tihorea
Kia timata me te tohutao ngawari noa iho e tino kitea ana mo te tunu kai.
Kai
- 1 kg o te eggplant
- 2 kāreti
- 2 te riki,
- 2-3 pepa pepere reka,
- 2 tōmato whero,
- he hinu huawhenua
- nga mea kakara me nga takiwa, te tote.
Tunu:
- Tapahia te tarai parae ki nga poraka, parai ki te hinu huawhenua, makahia ki roto ki te rino rino ngaiini.
- Horoia nga kāreti, te pepa reka, te riki me te tōmato, te kiri, te tapatapahi, ka karohia te karoti.
- Kohuatia nga huawhenua katoa he wehe i roto i te hinu huawhenua, ka piri ki te eggplant parai.
- Te tote, tapahi ai te pepa mangu he pepa raanei ranei, ka tapatapahi atu me te pakiaka herekihi me etahi atu taapiri hikaka, kati te taupoki ka maka ki te oumu mo nga meneti 15-20.
- Whakanohia nga kaarai paraoa wera i roto i nga oko maroke maroke, hurihia ki nga hinu karu ka riringi ki roto i te ipu ki te wai wera.
- Whakahoromata mo te 25-30 meneti, katahi ka tango atu i nga waka, kia pai.
- Rokiroki i te wahi raumati, maroke.
Kaimoana hua paraoa me te kāreti, tōmato me te aniana
Ia ipu rita:
- 1 kg o te eggplant
- 200 riki g,
- 350 tōmato g
- 200 kāreti g
- 100 g te hinu putiputi,
- 200 g te pāhiri, te pepa,
- huka, te tote ki te reka.
Tunu:
- Tapahia te eggplant ki roto i te tarai, te tote, te uru me te waiho teka mo te 30 meneti.
- Na ka whakapiri, whakawhiti ki te peihana hohonu ki te hinu huawhenua me te, whakaoho, tuku kia maromaro.
- Tapahia te riki ki nga piripiri angiangi me te kōrori ki te kāreti kuoro, me te taapiri i te pepa whenua me te pāhiri.
- Peel te tōmato, tapatapahia ana me te waa i roto i te peihana wehe me te hinu.
- I muri i tenei, whakaranuhia nga huawhenua, te tote, te pepa, te reka me te tunu mo te 5 meneti.
- Whakawhiti atu i te papatipu wera ki roto i nga oko, ka kapi ka whakahoromata: te haurua hawhe-rita - 10 meneti, rita - 20 meneti. Hurihuri ake.
Caviar tarai i roto i te mīhini kai
Mo nga hinu hawhe 14 rita:
- 5 kg o te eggplant
- 1.5 kg o kāreti,
- 2.5 kg o te reka reka
- 1 kg o riki,
- 4-5 kg o tōmato,
- te tote ki te reka.
Tunu:
- Peel i te eggplant, pepa me te kāroti, ka tango i nga purapura mai i te pepa; tīpoka i te mīhini kai.
- Fry i te riki, horoia nga tōmato.
- Mena he tino kikokore te tōmato, kohuatia. Whakaranuhia me te korohū mo te 30-40 meneti.
- Whakawhiti atu i te papatipu wera ki roto i nga oko, ka kapi ka whakahoromata: te haurua hawhe-rita - 10 meneti, rita - 20 meneti. Hurihuri ake.
Ka tunua caviar eggplant mo te hotoke
I runga kareti hawhe rita:
- 500 to eggplant
- 1 punetēpu o 9% winika
- 2 tbsp te hinu huawhenua,
- karika - 3 nga cloves
- 3/4 tīpune o te tote.
Tunu:
- Kohia te eggplant i roto i te oumu, te kiri, te kakau, te tapatapahia.
- Na ka tapiritia te tote, te winika, te karika paraoa me te hinu huawhenua.
- Tuhia te ranunga wera ki roto i nga ipu kua oti te whakarite (kaua e whakakiia ki runga rawa - waiho mo te 1.5-2 cm).
- Whiriwhiria: te haurua hawhe-rita - tata ki te 1 haora, rita - 1 haora 15 meneti, hurihia ake.
Tihongare karamu
Tangohia he rahi mo te rahi o te kopere pere me te eggplant.
Peelia nga huawhenua, tangohia nga kakau (i te pepa - me nga purapura).
Whakawhiti atu i tetahi mīhini kai me te tote ki te reka.
Whakapaihia te hinu huawhenua ki roto i te peihana whanui (mo te 10 kg o huawhenua - 3 kapu o te hinu), whakauruhia te pure huawhenua ki roto ka korohū kia tae mai te karaka kia wehe ke i nga rihi.
Tango atu i te wera, ka mahana, ka maka ki roto i nga peara iti. Ringihia te hinu huawhenua, parai ka paraoa ka tunua i runga i te papanga 2-maihao. Te rokiroki caviar i te wahi raumati.
I mua i te taviniraa, tapahia te winika, te karika maru me nga nati.
He maha nga kaarai eggplant
Kai
- 3 kg o te eggplant
- 1 kg o te reka reka
- 1 kg o kāreti,
- 1.5 kg o tōmato
- 750 g te riki,
- 0.5 l o te hinu huawhenua, te tote ki te reka.
Tunihia nga huawhenua katoa, nga tōmato whakamutunga. Kātahi ka whakauruhia katoahia ngā mea katoa ki roto i te kōhua, ka tapatapahia mō te 40 meneti.
Whakawhiti atu nga hua ki nga oko horomata, whakahoromata, hurihia ake.
Te ti'aturi nei matou ko nga whakawhetai ki o taatau tohutao, kaita paraoa para mo te hotoke ka pai ake to waahanga.
Bon reka !!!
