Kai

Schnitzel kāpeti taitamariki

He aha te tunu kai mai i te kāpeti hou i te mea kua kai katoa nga huamata o te puna matomato me te kāpeti? Whakamātauria nga toka kāpeti - he rihi raumati pai: ngawari me te tere, hauora me te reka.

I te nuinga o te wa ka rite te schnitzel mai i te kai, te paraihe i roto i te hua manu me nga konihi. Engari ki te hiahia to whare - te hunga e aroha ana ki te kai, ka hiahia koe ki te whangai i a raatau huawhenua - whakaekea he schnitzels mai i te kāpeti! Kaore ano hoki nga kaainga e marama ki te mohio he aha te ahua o nga waahanga-waha e whakainu ana i roto i a ratou e mau nei i te paraihe kiri maroke. A, ka paatohia e raatau, ka paatai ki nga utu taapiri!

Ko te kāpeti taitamariki e tino pai ana mo nga schnitzels: he tere tere te tunu o ana rau i te kāpeti stiffer o te hua o mua, no reira he tino ngawari nga schnitzels. Ahakoa, ki te pai ki a koe te tohutao, ka taea e koe te parai i nga schnitzels kāpeti ehara i te timatanga noa o te raumati, engari mo te tau katoa - a kohuatia noa te kāpeti i te mutunga ake.

Kai

Mo nga waahanga 5-6 -
hawhe te upoko iti o te kāpeti taitamariki;
100 g nga faraoa;
2 nga hua
Tote - ki o hiahia;
Mo te paraihe - te hinu huawhenua;
Mo te mahi ratonga - kirikiri kirīmi kawa ranei.

Kai paraoa mo te Schnitzel Young Cabbage

Ko te tunu kai a Schnitzel mai i te C muda

Ka taea te whakarite i nga schnitzels kāpeti i roto i te maha o nga waahanga: he tapatapahi paraoa paraharaha - i runga i te tumu kaore ranei; me te ahua ranei o nga waarangi ki te whakakī (ina ka tīhi te tiihi, te ham pera ranei i te kumeti kāpeti ki nga rau kohua ka paraihia). Ka pai ake te hiahia tuatahi - te kāpeti ki te hua manu me nga pihikete. Ahakoa te huinga iti rawa o nga kai, ka puta te rihi - kei te mitimiti o ou maihao!

Tangohia te rua o nga rau o runga mai i te kāpeti, horoia te upoko o te kāpeti ka tapahia ki nga poro - tapatapahi ana kia 2 cm te matotoru ki tetahi waahanga whanui, paato ki te waenganui. Ka tūtohu ahau ki te haehae i te kāpeti tika ki te kakau - ka puritia nga rau ki runga, kia kore ai te whatu e pakaru. Na he pai ake te kai: purihia ki te taha kei hea te pu ((penei i te schnitzel kai i runga i te wheua), kaore ano hoki e kohia te koati - he totoka, ka noho te nuinga o te pākawa ki roto.

Wehea te upoko o te kāpeti ki nga waahanga

Mena he nui te upoko, ka taea te tapahi i tetahi waahanga ki nga waahanga e rua. Engari i te wa ano ko te haurua tuarua, kaore i te ahua, ka maroke ki nga rau. Na reira, he maamaa ake ki te whakamahi i tetahi kāpeti iti kia huri ai nga schnitzels kia pai, kia tika.

Ruia nga poro kāpeti ki te kohua te tote wai ka kohuatia. Kaua e keri te kāpeti taiohi, mena ka whana: 2-3 meneti he nui. Tunuhia he wa iti ake te kāpeti tawhito, tae atu ki te 5 meneti.

Kohia te kāpeti

Tangohia te kāpeti kohua i te paraihe

Tukuna kia rere te wai mai i te kāpeti me te matao

I te tiimata o te rau ka ngoikore, haria nga poro ki te koko pini, ka tukuna ki te colander hei pupuri i te wai karaihe. Na ka maka e matou ki tetahi pereti poari ranei - waiho kia matao.

Ka whakarite taatau i nga hua mo te tunu paraoa: ki te pereti hohonu, ka whiua nga hua ki te marau me te taapiri i te tote, ka whakauruhia nga keke ki roto i te peihana iti.

Pania te hinu putiputi ki te ipu. Raua atu ia waahanga tapatapahi o te kāpeti ki nga taha e rua ki te hua i whiua.

Raua atu te kāpeti ki te hua manu me nga mea kakara

Tunua i roto i nga faraoa paraharaha

Horahia ki te paraharaha tino pai

Ana, hoki i nga taha e rua, paraoa te kāpeti i roto i nga kongakonga parai. Ka taea te whakahoki ano i te tikanga - katahi ka whiwhi koe i te paraikete rua, pera mo Kiev cutlet - me te mea tino hohonu ake i te papa kotahi.

Tīeti kāpeti i ngā taha e rua tae noa ki te parauri koura

I horahia e tatou nga poro kaeti paraoa ki runga i te paepae kua oti te whakamahana hei hopu i te kiriniki. Tunihia mo nga meneti e rua mo te wera iti, ka huri me te whanui whanui ki tetahi taha ka paraihia mo te 2-3 meneti. Ka hurihia nga maripi - tangohia i runga i te pereti. Kaore e tika kia paraihia mo te wa roa - ehara i te kai, kua tata rite te kāpeti kohua.