Ko te taapiritanga o nga tohutao rongonui e 10 mo nga kohinga eggplant reka

I nga ngahuru katoa, ka pai te maara ki nga hua o o ratou ringa, ka ngana ki te mahi kai ma te penapena i nga momo huawhenua. Mo te hunga e aroha ana ki te puru iti, kaihohia e nga kaitao he 10 nga tohutao mo nga hua paraoa, e rere ke ana te reka. Ko taua rihi he tino taapiri ki te paoa, he mea whakarake, hei kai makariri ranei. Ko nga tohutao taatai ​​me nga whakaahua ka awhina ki te whakaaro me pehea te haere o te mahi tunu eggplant mo te hotoke. Engari i te tuatahi, ka whakaaro tatou he aha nga huawhenua ka pai ake hei tiaki, me nga huarahi ki te whiriwhiri i a raatau.

Ka piri matou ki te tohutohu whakaaro nui

Ko te whakarite i tetahi mahi maamaa pai mo te takurua kua whakaarohia he mahi uaua. He mea nui kia tiakina pai te hua tae noa ki te puna, kaore e ngaro nga hua whai hua me te reka. Ko enei paearu katoa e pa ana ki o peera iti tino pai. Hei whakatutuki i enei whaainga, me whai whakaaro koe ki nga hua ka pai ake te whiriwhiri. He maha nga ture:

1. Ko te eggplants Overripe te kore e tika mo te patu.
2. Ko te hua e tika ana kia pa ki te pa.
3. Ka whiua te huawhenua, kua neia te uaua.
4. He pai rawa atu nga momo eggplants Heavier.
5. Mena kei te ngaro te kakau hua, he pai ake te kore e pai ki te kore e pera te ahua.
6. Ko nga mea kikorangi iti me whai potae matomato, e tohu ana i tona tino tika.

Ma te whai i enei ture taketake, ka taea e koe te hoko noa i nga eggplants kounga teitei, e whai ake nei nga taonga e whai ake nei:

• te kaha ki te tango i nga paitini, te cholesterol, te waikawa uric i te tinana;
• ka whakaongaonga i te punaha o te tuuruhi;
• painga painga i runga i te ngakau.

I runga i nga ahuatanga pai o te huawhenua, whakaarohia nga tohutao 10 mo nga hua paraoa mo te hotoke.

Huihuinga harakeke me nga mea kakara me te honi

I te nuinga o te waa e ngana ana nga rangatira o nga wahine ki te pai ki o raatau whare me nga kai rereke me te raukikini. I te wa e raru ana te maeke o te takurua i waho o te matapihi, a ka toro te wahie ki te wahi ahi ma te putiputi, te hauhakewhai paruparu me te honi ka waiho hei oranga ngakau. Hei whakarite, ka hiahia koe ki tetahi huinga kai:

• kikorangi (1.5 kg);
• te honi (150 g);
• Te hinu oriwa (400 g);
• riki whero (1 waahanga);
• karika (5 cloves);
• rau kokoru (2 pcs.);
• he kohinga kakara (cloves, coriander, pua nani, fennel);
• pepa kawa (1 pod);
• winika waina (5 tbsp. punetēpu);
• te tote (2 tīpune).

Ko te tunu eggplant mo te hotoke ko tenei:

1. Pania te oumu ki te 200 nga nekehanga.
2. Me horoi nga hua me te maroke. Tapahia te kakau. Tapatapahia nga porowhita tata ki te 0.5 cm te matotoru, ka horapa ki runga i te papa tunu whanui, he panui ki te hinu oriwa.
3. Pania te riki me te karika cloves. Ko te pepepe kaore i te purapura. He pai te tapatapahia o nga mea katoa. Ringihia te hinu oriwa ki te ipu. Raua nga kai ki reira ka parai noa i te ranunga he paku.
4. Ka tae ka riki te riki, ka tapirihia nga mea kakara: te korori, te purapura pua, te rau kokoru, nga purapura fennel, nga kaarai. Whakaranu rawatia. I muri i nga meneti 5 ka tangohia atu i te wera.

Kei muri ko te moana. Whakapaihia te wera ki te kaana ka maka ana i te honi ki roto. Mana ki runga i te wera iti. Tāpirihia te hinu oriwa, te winika waina, kia 2 nga tīpune o te tote. Me neke ka kohuatia.

Me tarai te karinohi paraoa ki nga ipu karaihe, tauhiuhia ki nga mea kakara. Ka riringi nga huawhenua nui ki te wai whakapūkara ka hurihia.

Ko te karaihe mo te penapena me penapena ma te whakamahi i tetahi taputapu motuhake.

Eggplant reka i Tandem me te Lecho Pai

Ka tae mai te hotoke, ko te nuinga ka kai rīwai, kāpeti, riki, beets me te kāreti. Hei whakanui i to kai, he pai ake te kowhiri i tetahi o nga tohutao rongonui 10 mo nga kohua eggplant ka tunu me o ringaringa. He tino pai ko te whakakotahi o te puru ki te lecho rongonui. Ko te hanganga o te hua ko te:

• eggplant;
• te pepa pere maramara;
• Tōmato
• nga riki maha;
• hinu huawhenua;
• huka
• te tote.

Ka taea te whiriwhiri i te maha o nga hua takitahi. Na te mea he rereke nga utu. Ko nga kaihaero mohio kua aro nui ki te rite tonu me te reka o te rihi.

Hei tiimata, ka horoia nga huawhenua i roto i te maha totika. Ka taea e koe te mahi i tenei wa maha. Panuku, haere tonu ki te horoi i nga hua: te tango i nga kakau, i nga purapura, i nga kiri. Ko te mahi e whai ake nei he tapahi:

• tōmato - poro;
• riki - me nga taatai;
• poraka eggplant;
• pepa - te hawhe.

Kei te whakauruhia nga kai ki roto i te ipu hohonu. Tāpirihia te hinu huawhenua, he wai kohua iti me te korohū mo te 15 meneti. Ka noho ana nga huawhenua, utaina te huka me te tote. Katahi ka kohuatia mo tetahi atu meneti 20 mo te wera wera.

He pai te whakaaro ki te whakaohooho tonu i te ranu, me te mea ka tahu. I te mutunga, ka pakaru te reka o te rihi katoa.

Ka tote, ka tapatapahia, ka tote, ka paraihia i te paraharaha i roto i te nui o te hinu. Ka puta ake he kirinuku koura, ka whakawhitia ki nga oko whakahoromata. Katahi ka ringihia nga puru ki te ranu lecho. Ka piki ake nga waka. Tahuri whakamuri ka waiho ki te whakamatao i roto rawa. Eggplant mo te takurua me te lecho rite.

Kaiarahi Eggplant Kaiwhakaputa

Ko etahi o nga kaiwawao e ngana ana ki te penapena i nga huanga maha o nga huawhenua ka taea. Na reira, ka whakamahi ratou i te huarahi matarohia - te ahua. I tenei ahua, ka whiwhi nga hua i tetahi reka motuhake me te kakara. Ma te whakamahi i nga tohutao pai mo nga whakaritenga, ka mahi ratou i nga paramanawa whakapaipai i runga i te teepu.

Ki te tunu i nga mea kikorangi kikorangi, ka hiahia koe ki te huinga huawhenua:

• eggplant nui;
• te pepa whero reka;
• kāriki
• te pāhiri;
• pi;
• te tote.

Hangaa paramanawa:

1. He koromamao mai i te kakau. Raua atu ki te ipu ki te wai tote ka kohuatia ra kia maoa.
2. Te peene pere pepa i nga purapura me nga waewae matomato. Tapahia ki poraka iti.
3. Ka kowhakirihia te karika. Me horoi ki raro i te wai rere me te maroke. Ka kuhu atu i roto i te mīhini kai ki te whiwhi paihini whakarihariha me te pepa.
4. Kohuatia he puru kahurangi i raro i te purongo. Ka pai ake nei, tapahia ki te haurua. Tiki koa te kiko. Ki tonu nga haurua kua taka ki te ranunga o te pepa me te karika. I roto i ia o ratou katoa i horahia te pua otaota, katahi ka he tote.
5. Ko nga waahanga o te eggplant ka hono ma te herea ki tetahi miro. Na ka tukuna atu nga huawhenua ki te paepae ka waiho ki runga o te tukino. Mena kua ki te ipu i te wai, ka tukuna nga huawhenua ki te maroke o nga kokotoru.
6. Hipokina ki nga pukupuku nairona noa. Ko nga eggplants paraoa e penapena ana i te pouaka whakamātao, i te papanga ranei me te pai o te ruinga.

Ko te tohutaka matarohia mo te eggplant pirai

Ko nga uri o nga kai ngawari he pai ki nga rihi kua rite i roto i nga tikanga tuku iho. Ki te mahi i tenei, me hiahia koe ki te kohinga kai:

• hua karaka o te puru;
• greens greens;
• kāriki
• te pāhiri;
• pi;
• pepa;
• te tote.

Ka rite ki a koe e kite ana, he tino ngawari te tohutao. Whakapaia te pupuhi mo tenei:

1. Ko nga puru he horoia tino i raro i te paato. Tapahia te kakau. Ka hangaia te haehae roa i ia hua, ka rehu ki te wai kohua. Kohuatia neke atu i te 10 meneti.
2. Panuku, ka tangohia nga huawhenua mai i te wai kohua ka rumakina tonu ki roto i te wai makariri. Waiho mo te 20 meneti.
3. Mo te paraihe te wai kohua. Hoatu he herewi i roto. Tunu mo te 5 meneti. Kua tangohia atu i muri, ka oti ake te maheni ki te wai makariri. Ka taapiri te tote ki te toenga o te hupa. Mo nga kapu 4 o te wai, ka nui te 1.5 punetēpu.
4. Ko nga otaota, te karika me te pepa kua tino horoia. Kua maroke ratou. Tapatapahi rawa. Whakaranuhia ki te tote.
5. Ko nga whakakanu eggplant ka whakakiia ki te whakaranu koi ka maka ki roto ki te oko oneone.
6. Ko nga peeke kua whakakiia ki nga huawhenua kua ringihia me te paraihe maoa. Katihia me nga potae karaka ranei. Rokiroki ki te rohe maroke.

Ko nga mea puru kahurangi me te kiri angiangi e tika ana mo te FER. Hei taapiri, kia rite ki te rahi o te rahi. Ko nga mea kua kino ka tino tiakina.

Te tono i nga arero eggplant maoa

Ko te kaiakuku taketake ki tenei ingoa i toa nga ngakau o te maha o nga kaimoana. Ina koa ka kore te kai e pakaru i runga i te pereti, ka toro atu he kakara pai ka pai rawa atu te reka. A mo te tunu kai ka hiahia koe ki nga mea iti noa iho:

• eggplant;
• Tōmato
• kāriki
• hinu huawhenua;
• te tote.

Kua rewa nga karaka ki te wai tote mo te 25 meneti. Katahi ka neke atu, ka taia katoatia ki te taera tauera ranei. Tapahia te kakau. Tapahia nga tarai roa.

Ka ringihia nga momona huawhenua ki roto i te paepae wera, waiho nga waahanga o te eggplant ka paraihia kia tae noa mai te kirinipi parauri.

Ka tihorea te karika ka tapatapahi rawa. Ka horoia nga tōmato me tapahia ki porowhita iti.

Ka uru te haurua o te puru ki roto, ka maka tetahi waahanga o te tōmato ki reira ka tauhiuhia ki te karika ka hipoki ki te haurua tuarua o te eggplant. Ka whakapirihia taua hanewiti i roto i nga oko koriri, ka oti te whakarite mo te 50 meneti.

I te waa whakamutunga, ko te eggplant peke mo te hotoke ka hurihia ki te taupoki maitai. Rokiroki ki te paparanga maroke me te pai o te hinonga.

Ko te tohutao kai reka me te ranu tōmato

Hei rereke ki te kai o te takurua, kua kitea e nga kaimomo whare he maori ki a ratau te tunu i te eggplant ki te wai kamato. Hei kai, me kai koe:

• eggplant (1 kg);
• tōmato (nui);
• riki nui (3 nga waahanga);
• 2 te kāreti reo;
• pepa reka (Bulgarian 3 nga waahanga);
• hinu huawhenua;
• wai tōmato (0.5 rita);
• huawhenua (te pāhiri, pi);
• rau kokoru (4 nga wahi);
• pepa pepa;
• te tote.

Nga mea ngaro mo te hanga pungarehu:

1. Tapahia te eggplant ka horoia ki nga porowhita kaore e tino matotoru ki te 1.5 cm ka tote. Na kua pai te pai o raatau, ka waihohia ma ratou mo te hauwhitu te haora. I muri i tera, ka horoia nga eggplants, maroke ka paraihia kia tae noa ki te parauri koura.
2. Ka horoi te tōmato me te tapahi i nga porowhita. Rore nga riki. Makaparihia nga waahanga iti. Ka horoia nga pepa ma te tango i te kakau me nga purapura. Ka tapahia te penupenua ki poraka.
3. Ka horoi nga kāroti i raro i te kaha kaha o te wai. Pania ki te taora pepa taora ranei. Taahono i runga i te kaareti me te papa nui.
4. Kua ringihia te hinu huawhenua ki roto ki te ipu ka paraihia nga aniana. Tāpirihia te pepa pere tapatapahi, te kāroti. He pai te whakaranu i te ranunga. Ko nga huawhenua ka paoa ki te wai tōmato, te pepa me te tote.
5. I te raro o te puehu ka rere i te rau kokoru, pi me te pāhiri. Ki muri, ko tetahi apa o te eggplant ka hipoki ki nga poro tōmato, riringi te ranu.
6. Ko nga pouaka kaiha ka whakatauhia mo te iti rawa te 15 meneti. Ka mutu ana, ka hurihia e ratou nga kakano whakarewa. Ko te hua ko te ranoa eggplant pai i roto i te wai tōmato.

Mena i te wa kaore he wai tōmato oti, ka taea e koe te panui i te tōmato maoa ki te mīhini kai me te whewhe. Whakamarerehia te wai oti na roto i te tiihi cheesecloth kia ngaro te purapura.

Paremete o te takurua - nga poro eggplant

Ko te kotinga o te huawhenua mai i te huawhenua ka taea te whakaatu i o whakaaro. Ka mutu, ehara noa tenei i te huamata eggplant, engari he tino mahi toi mo te ao whaihua. I konei ka taea e koe te whakamatautau ma te whakamahi i nga momo whakakī. Kua rite nga raarangi kikorangi mai i tenei raarangi huawhenua:

• eggplant;
• Tōmato
• kāreti;
• pepa (Bulgarian);
• greens greens;
• kāriki
• te tote;
• he hinu huawhenua.

Nga waahanga o te hanga kai reka:

1. Ka horoia nga huawhenua ki raro i te wai rere. Horahia ki te tepu te maroke.
2. Ka tapahia te tipu hei poro angiangi i te taha o te huawhenua. Fry ki te parai kia tae noa ki te parauri koura. Ka tapahia nga Tomato ki nga huringa porotaka. Ka horoia nga kaapi mai i nga purapura me te kakau. Na ka tapahia ki poro whenua whanui. Peel nga kāreti ka komohu ki runga i te kaitoi noa.
3. Ka maroke te pāhiri ka maroke, katahi ka tapatapahia. Ka tukuna te karika riki ki te kairara ka whakaranuhia ki te otaota.
4. Ko te ranunga o te pāhiri me te karika ka horahia tuatahi ki runga i nga poro parai parai. Panuku ka haere mai nga tōmato, ngā kāroti kāroti, ngā tipi.
5. Ko nga puru he mea hurihia ki roto i nga raarangi ka tukuna ki nga awa wera wera. Ringihia nga huawhenua Topu ki te hinu huawhenua kohuatia ka whakahoromata.

Ko nga kēne kohuatia me te kaha o te 0.5 l he nui 10 meneti. Kōwhiringa tuhituhi - 15 min.

He kikorangi me te tōmato ki te hinu huawhenua - he paramanawa reka mo te hotoke

Ki te whakarite i taua huamata paraoa ki te pokohiwi, ara he kaitahekau kaore i roa. Ko te tikanga matua ko te whai ki te whai i tetahi tohutao taipitopito.

Nga Kai Ma Te Paramanawa:

• eggplant (hawhe haurua);
• riki whero (4 nga waahanga);
• kāriki
• 4 tōmato nui;
• te peara wera wera;
• cloves (spice);
• pepa riki (10 nga waahanga);
• winika (30 g);
• he hinu oriwa;
• te tote.

Ko te mea ngaro o te tunu kai:

1. Tapahia te kaiota i roto i nga porowhita. Fry ki te ipu mai i nga taha katoa.
2. Ko nga aniana tapatapahi ka tukuna i roto i te hinu oriwa kohua.
3. Ka tapahia te karika ki nga poraka iti. Tomato - porowhita. Paura mowhiti iti.
4. I roto i tetahi oko whakaranu hoatu ki nga papaa: nga mapipiana me nga kaarai - ki raro, ka eggplant, mowhiti riki, tōmato, poro o te karika me te pepa wera. Katoa huawhenua ka whai tote ki te tote. Kua ringihia te winika ki runga, ka whakatakotoria he rau kokoru.
5. Kohuatia te hinu Olive ki te ipu motuhake. Ka makariri i tetahi wahi, ringihia te huamata. Hipoki me te whakahoromata mo te haora me te hawhe. I te mutunga ka hurihia ake. Toa ki roto i te papa o raro.

Caviar Eggplant - "tāwāhi"

Ko wai e kore e hiahia ki te pai ki te kai ataahua na te makariri ki waho ka rere te hukarere? Kei te ngana nga rangatira o nga kaainga ki te whakaaroaro i mua i te wa e nui ana nga huawhenua hou me nga hua huri noa. Ka taea e koe te tiaki i nga eggplants mo te takurua i roto i nga huarahi rereke, engari ko te mahi ki te kaera mai i a raatau he mea whai hua.

Rārangi Hua e hiahiatia ana:

• whakarihariha koriri;
• nati (pinecones);
• kāriki
• toaka kai (50 g);
• wai rēmana;
• hinu huawhenua (oriwa);
• pepa whero (paura);
• te tote.

Nga mea ngaro o te hanga hua:

1. Ka horoia nga Eggplants, ka horoia ki te tauera ka whakatakotoria ki runga ki te umu raihi. I te pāmahana o te 180 nga nekehanga, ka tunua te hauwhā mo te haora. Katahi ka tangohia nga huawhenua, ka takaiia ki te takai me te tino hihiko.
2. Kei te paraihia nga nati pine ki roto i te parai paraoa ka kitea he kirinuku koura.
3. Ka tapahia te whakamaroke matao ki nga waahanga iti. Na ka whakaranuhia ratou ki te nati, te karika, te wai rēmana hou, i paahitia e te peeke. Ka rongoa a Caviar ki te hinu oriwa me te miraka.
4. Whakanohia te puranga ki te whakaranu kia mahia ai te rīwai. Ko te tote me te pepa ka tapiritia ki te hua kua oti. He pai te whakaranu katoa, ka whakatakotoria ki roto ki nga ipu. Ka taea e koe te rokiroki caviar ki tāwāhi i roto i te pouaka whakamātao

Nga tohutao karihi eggplant tuku iho me te pāhiri

Mena kei te hiahia koe ki te whakarite i te mea paraihe ngawari mo te takurua, ko te whiringa mai i nga hua e waatea ana he mea tika. Ka taea e koe te tango: eggplant, te maha o te riki, tōmato, te kāriki, te pāhiri, te hinu huawhenua me te kinaki. Hei tiimata, ka tunua nga mea kikorangi ki roto i te oumu tae noa ki te ahua kua kuihuri. I te wa kua makariri te huawhenua, kua kowhenihia ka karohia ki nga poraka iti. I haria ki te kumete. Tāpirihia te riki tapatapahi, te karika, te pāhiri. Whakaranuhia te whakaranu ki nga whakahirahira, te tote me te paraoa tae noa ki te tino tunu. Ka whakatakotoria te kai ki roto ki nga ipu koromamao, kapi ana ki te tapoipa, ka haria atu ki nga otaota kaainga.