Kai

Hupa Tupa

He maama, he maamaa me te reka, he hupa mo te raumati me te kareparāoa te akoranga tuatahi mo te ra wera. Ko tenei kai paraoa, engari ka tino whai hua te hupa kai tae noa ki te hunga e aroha ana ki te hupa nui - ina koa i te raumati, ina hiahia te tinana ki te kai marama.

Hupa Tupa

Ko to maatau tohutao i tenei ra e tino rite ana ki tetahi atu hupa huawhenua - me te kāpeti ma me te pea matomato. Engari i roto i ona taonga, he pai ake i te katoa o te hupa kāpeti, hupa me te hupa kāpeti te hupa me te kareparāoa. He maamaa ake te tinana ki te tango i te kareparāoa i era atu momo - na te mea ko nga putunga maeneene tera e nui ake te muka tena, hei tauira, ma.

I te wa ano, kei roto i te kareparāoa te maha o nga kohuke (konupora, he kaimoana, te pāhare pāporo, nga pectins, te karepe ngoikore me te huaora - hei tauira, te waikawa ascorbic (huaora C) - e toru nga wa nui atu i te kāpeti ma! A ko te kareparahi he toa i waenga i nga huawhenua kei roto i nga huaora H (Biotin), he pai mo te kiri hauora me nga makawe.

Ka hoatu e ahau ki a koe he "marama" putanga o te hupa me te hupa huawhenua, ka kainga e nga tamariki, nga otaota, me era atu kei runga kai. Kua rite te mea kaore he ngako - paraoa me te pata - a, whakaarohia, ka pai te ahua. Ki te hiahia, i roto i te hupa tata rite, i mua i te whakaweto i te ahi, ka taea e koe te taapiri i tetahi punetēpu o te huawhenua, he tapatapahi ranei o te pata.

A, ki te pai koe ki nga rihi hohonu, ka taea e koe te tunu i te hupa i roto i te kai ranei i te hupa heihei, tapahia he waahanga o te kohua, te kai ranei mai i te kai kohua me te raihi.

Nga Kai mo te Hupa Cauliflower:

mo te 2-2.5 rita wai

3 rīwai reo;
1-2 kāreti;
1 te riki iti;
1 upoko o te kareparāoa;
3-4 tbsp raihi;
Nga pua petireti, te kumine, te paraikete;
Te tote ki te reka, he tata te 0.5 punetēpu.

Nga Kai mo te Hupa Cauliflower

Tunu karoti tunu:

I maka e matou te parai ki tetahi paraihe ki te wai kua oti te tātari. Horoi, kiri, ka horoi i nga rīwai me te kāreti. Tangohia te kiri i te umanga, horoia te kareparāoa me te ata whiriwhiri kia uru ki roto i nga pikinga. Raua nga otaota mo te rima meneti i roto i te wai makariri, ka horoi.

Tapahia nga kāreti ki nga porowhita angiangi, ka tapahia nga rīwai ki nga huma, ki nga tapawha ranei, kia rite ki te rahi. Ka taea e koe te tapahi ki nga poraka, pera i mua mo te hupa. Engari, ki te kohuatia e koe nga rīwai i roto i nga waahanga nui, katahi ka kapi ka hoki ki te paepae - he pai ake te keri o te rīwai, ka huri te hupa kia nui atu te kokotoru, kaore ano koe e whakakiia ki te pata totara.

Whakapaia nga rīwai me te kāreti

Raua nga rīwai me te kāreti i roto i te wai kohua, ringihia raihi ka tunu mo te meneti 5-7 mo te wera wera, ka paheke noa te taupoki kia kore ai te hupa e mawhiti. Ka taea te whakakapi i te raihi me etahi atu totokore - hei tauira, he pai te semolina ki te hupa huawhenua.

Makahia nga rīwai me te kāreti i roto i te wai kohua

Whakanohia te raihi

Ma te tote i te hupa, ka tapiritia e matou nga kai o te waahanga o muri, e tere nei te kohuatia atu i te rīwai me te kāreti me nga pata - kareparāoa me te riki tapatapahi rawa. Kaua e pouri, kaore ano nei kia paahitia i te hupa, ko te mea nui ko te ngaki pai.

Tapatapapa kapeti, riki me nga otaota

Tono rīwai rīwai

I horahia e tatou nga huawhenua kua oti i te paraoa ka tunuhia mo te 4-5 meneti

Whakaranuhia, ka tunu ano kia 4-5 meneti. Na, ka tapatapahia te pāhiri; hou ranei maroke te pai haere hoki tenei hupa. Ko tetahi whiu iti o te basil ka hoatu te rihi ki te riki motuhake, kakara pai-kakara me te kakara!

Ka ngana tatou me te matamata o te maripi: kua ngohengohe ranei te rīwai i te hupa? Hopukia ki te koko totina ranei i te koko ranei, ka kuru ki te marau, ki te maramara rīwai riki ranei ka whakahokia ki roto i te hupa.