Ko te kāpeti tino hou me te tino pai, ko te tono e piki haere ana i ia tau, ko te kale. He ingoa ke ano tenei kāpeti - te kāpeti riki, te kāpeti Grunkol, te repeti Brunkol, te repeti Braunkol - Brassica oleracea var. sabellica. Ko Kale te momo o te kāpeti rongonui me no te whanau Cruciferous.
Rau o te kāpeti kale o nga momo.
E kiia ana he pihi te koriri he koroa na te mea kaore i puta he upoko noa o te kāpeti. Ko nga rau kāpeti he rite ki te rētihi, he maha noa atu te taumaha ka taea te peita i te karaheri, whero, matomato tae noa ki nga tae papura. I te nuinga o te wa ka whakatairohia e te Botanists te kale ki te kāpeti mohoao, engari kaore i te whakapumautia tona tuuturu, ahakoa he taunakitanga pono kua kaha whanui te kale i roto i nga Tau Tawhito.
He pono kua tohatohahia te nui o te kāpeti i te rau tau 1900, i te takiwā o tenei wa ka tae mai te kāpeti ki to taatau whenua, engari kaore ano kia puta te tohatoha, ka kotahi rau rautau i muri mai ka aro mai ki a taatau. Heoi, tae mai ki tenei ra kaore o maatau whenua tipu, kaore e taea te korero mo nga whenua penei i Holland, Iapani me Turkey, kei te kaha te pau o tenei kāpeti hei kai.
I tenei ra ka ngana taatau ki te korero taipitopito mo te hangarau ahuwhenua o tenei kāpeti, korero mo ona paanga whai hua me te whakararangi i etahi momo noa.
Nga tikanga whakatipu kāpeti nui
E rua nga whiringa mo te whakatipu kāpeti nui - ma te rui i nga purapura tika ki te oneone me te tipu.
1. Te kiki o te kāpeti i te whenua tuwhera
Ko te tikanga tuatahi ka whakamahia i te nuinga o te wa, na te nui o te kāpeti kaore e whakaae ki te whakawhitinga, engari ka whakaaetia tenei tikanga ki nga rohe tonga anake. Ka whakatokia nga purapura i te timatanga o Haratua, ka totohu ki roto i te oneone mo te 1-2 henimita.
2. Te whakatipu kāpeti kohi ma te tipu
I nga rohe makariri ake, ka nui ake te tipu o te kāpeti i roto i nga tipu, kia kore ai e whakawhiti me te tipu, ka pai te rui i nga purapura i nga taru tuka. I runga i te whanaketanga ngawari o te kāpeti i te atamira tuatahi, me whakato nga purapura i roto i nga kapu e tata ana ki te 45-50 ra i mua o te whakatō ki te oneone, ka hoatu hoki i te wa tino pai mo te whakato i roto i nga moenga - i te timatanga o te Paenga-raa-Mei - kia whakato nga purapura mo nga tipu i te mutunga o Poutu te rangi Paenga-whāwhā.
Mena kei te tino mohio koe mo te kounga o nga purapura raihi, ka taea e koe te rui i te wa kotahi i ia kapu, ki te feaa to raatau whakatipuranga, he pai ake te rui kia rua, kia toru ranei nga purapura, ka tango i nga tipu ngoikore ranei ka ngana ki te whakawhiti i etahi atu karaihe ki te ka tipu haere nga tipu.
Ki te whakapiki ake i te whakatipu uri me te whakatipu whanaunga, i mua i te rui i te oneone ka tika (kia tata ki te hauwhā o te haora) ka paihia ki te wai kua pa ki te 40 nga nekehanga, katahi ka rewa ki te wai makariri mo nga meneti kotahi tekau. I muri i tenei, me whakanoho nga kaiha o te kāpeti ki roto i tetahi wahi makuku kaawha ka mahue mo nga ra e rua, ma te pupuri i te peariki. I roto i tenei waa, ka taea e nga purapura te naklyuyutsya ana ka whakaaetia kia ruia i te whenua.
Ko te korero mo te oneone: ko te pai mo te rui purapura he ranunga o te oneone kari, onepu awa me te humus. I tenei keehi, ko tetahi waahanga o te humus me te oneone kari e rima nga waahanga o te onepu awa. Mena he raru mo te haumaru o te oneone, ka taea te maimoatanga o te tihi maamaa me te ranu ki te wai kohua ka rewa ranei i roto i te oumu i te paahana o te 70-80 nekehanga, mo te hawhe haora.
Ko te whakato i te purapura o te kāpeti ki roto i te oneone ka mahia i roto i nga rua i mua i te hanga me te makuku e pā ana ki tetahi me te haurua henimita hohonu te tawhiti o te 2-3 cm i waenga i a ratau i te rui i te kohua tuka, me te 4-5 cm i te rui i nga pouaka. I muri i te maka o nga purapura ki roto i nga rua, me tauhiuhia ki te oneone hou ka taapiri i te papanga. Panuku, me whakakikihia e koe nga ipu ki nga purapura me te kiriata piri (mena he kapu, ka taea e koe te waiho ki roto i te pouaka me nga taha teitei), ka mau tonu te makuku oneone i te taumata kairangi (me te kore e whakamakuku-kore ki te whakamaroke), tirohia te ara ake i te mata o te oneone. Mena ka puta mai, me neke atu te kiriata.
Ka puta ake te wana o te kāpeti, me waiho te pouaka, nga kapu ranei ki te paataata ki te tonga ma te hau, me pupuri te pāmahana i roto i te ruma i te 22-23 nga nekehanga Celsius. E waru nga haora e hiahiatia ana e te tipu, te makuku oneone ngawari, te hau hou (engari me te kore tauira!) Me te aukati i te mata o te oneone kia kore ai e whakakorehia te kirikiri o te oneone.
Nga tipu o te kāpeti kale.
A, no te kohi tipu kale
He pai ake kia kaua e kohia, pera i ta maatau i runga ake nei, engari ki te rui i nga purapura i roto i nga taru tuka ka uru noa ranei ki te whenua, heoi, ki te kawea nga ruinga ki nga pouaka, ki etahi atu ipu ranei, na reira ka mahia nga tohu ka waiho nga tipu hei takirua o nga rau tuuturu, a me mahi tenei Tuhinga o mua. I te nuinga o te waa, ka whakamahia e ratou he tīpune hei kohi kaati, ka kohikohia e ratou he kāpeti me te koretake o te whenua, i muri i te whakamakuku i te oneone, ka tukuhia ki roto i nga oko motuhake, i roto i nga awaawa i te oneone kua rite mo te whakato.
A, no te whakawhiti i te kāpeti kale ki te waahi mau tonu
Ko te whakawhiti ki te whenua tuwhera, ko te kati kōtuhi ranei me kawe i te wa e takirua ai nga tipu e rua takirua o nga rau tuuturu ka totoro mo te 9-11 henimita, te nuinga o te waa i muri mai i nga ra 45-50, i a taatau i korero ai i runga.
Ko te noho i te waahi pumau me kawe i te timatanga o te waenganui o Mei (i runga i te rangi) ka whakanohoia ki roto i nga rua ki te tuu i te puahapa o te whenua ki te pakiaka, he puutiki ranei i roto i nga rua, me te tawhiti i waenga i nga tipu o te 35 cm me waenga i nga rarangi - hawhe mita. I te wa e whakato ana te kāpeti i roto i nga kohao, he pai tonu kia tapiri 50-100 g o te pungarehu rakau me te tini humus, whakaranu katoa i te oneone me te whakamakuku. I te oneone, me hohonu te tipu ki nga rau tuatahi, ka oti te whakakotahi i te oneone, ka werohia ki nga maihao me te whakainu (0.3-0.5 rita ki raro i te tipu).
Ko te wahi pai hei whakatipu i te kale
Me maama te waahi, kaore he atarangi. I te waahi ano, ka taea te tipu o tenei kāpeti mo nga tau e toru, a, ki te ngahuru, ka tapahia e koe te kakau, waiho ma te 2-3 cm mai i te tipu i roto i te oneone, katahi ano te tau e whai ake nei, ki te taha maui o te tipu. ka taea te tiki wawe i te kotinga o tenei kāpeti.
Ko nga mea o mua, ko te mea pai katoa ko nga ahurea nighthade, paukena me te, ano he rei, engari ko nga mea kino kei mua, ko te ripeka.
Nga whakaritenga oneone kāpeti
He nui te tono o te tipu ki te oneone, me whai kiko tera, kaore he paru, he kirikiri ranei - kei runga i nga oneone penei kaore pea e taea te tiki i tetahi hua noa. Kia ea te oneone- me te wai-permeable, na te mea kaore te kāpeti e tihore ana ki te whakamutu i te wai, ina koa i te rohe kei reira nga pakiaka, ka taea te pirau noa nga pakiaka. Kia 6H wae i te pH whenua.
Ko te oneone mo te whakato i te tipu o te kāpeti nui, me te rui i nga purapura, me rite i te ngahuru, no te mea he pai te keri ki runga i te kumete tonu o te koko, e ngana ana ki te tango i nga otaota katoa. I te puna, ka rite te oneone ki te mahi me te, me whakatipu te oneone me te humus me te nitroammophos. Me paihini te taangata mo te kotahi kirokaramu mo te mita tapawha o te oneone, me te nitroammophoski - he punetere i te rohe ake (ko te keri).
Nga tipu o te kāpeti nui i whakatokia ki te whenua.
Kale Cabbage Manukanuka
Kaore he rereke te tiaki, me whakamakuku te kāpeti, te tango i nga tarutaru, te whakatuwhera i te oneone, te hiwi, tae atu ki te whakamarumaru mai i nga ruropi, nga mate me nga kakahu o runga. Ka tae te kāpeti ki te teitei o te 22-26 cm, me hipoki nga tipu, a ka puta mai nga rau ngoikore, tangohia ma te kato i nga mea ngoikore. He pai te urupare o te kāpeti nei ki te muru i te mata o te oneone me te humus, he papa 1-1,5 cm.
Me pehea te whakamakuku wai?
E kore e kāpeti a Kale ki te whakamaroke i waho o te oneone, engari he mataku hoki ki te whakakorehia te oneone, na reira he pai ake te whakainu i te waa atu, engari me te iti o te wai, e aro ana ki te huarere me te pupuri i te oneone i roto i te ahua paku. I mua i te whakainu, he mea pai ki te kawe i te tarutaru me te whakatuwhera i te oneone, a, i muri i te whakainu - hei whakatipu i te mata o te oneone me te humus.
Me pehea te whangai i te kāpeti nui?
Ka taea te mahi whangai i nga ra 20-25. Mo te wa tuatahi, ka taea te whangai i te kāpeti i te waa o te tipu o te rau kaha, i roto i tenei waa ko te tongi pai he penapena otaota. Ki te whiwhi tongi tino kounga me te haumaru, he mea tika kia whakakiia te paoa me tetahi hauwhā o nga tarutaru ka whakakiia ki te wai. Ko te ōwehenga tino pai o te wai ki te whakatipu papatipu he 10 ki te 1, ia. He pai ki te whai koe i te hamuti heihei, ka taea e koe te taapiri atu ki te whakangao, i runga i taua mea - he kilo o te whakawairakau ia 100 rita o te otinga. Ko te tikanga ka "rite" mai i te 10 ki te 20 ra (mehemea he wera, ka tere, mena he makariri - he pai ake te kiko). I te nuinga o te wa ka rite te tunu ki te whakamahi i te pahuka i te mata, ara ake na te ngaro: ki te mutu te puhipuhi hou, ka waatea te tongi i roto i te haurua te wai ka taea te whakamahi ma te riringi i te kume paua i raro i te pakiaka i te tere o te 0.5 rita mo te tipu .
Ko te kāpeti a Kale i te mata tuwhera.
Pest i runga i te kāpeti me te karetao
Mena e kitea ana te hangarau ahuwhenua me te hurihuri o te hua, he uaua te paoa o te kāpeti, engari i roto i nga tau ka pai te rangi mo te whakatipu kaha o nga pepeke, a he maha o raatau, he aphids kāpeti, he momo pepeke me nga kurupae, te tohoreti kāpeti me te purehurehu, te kapeti rere, te puruhi ripeka, te rapeseed ka pa ki te kale. bee-kai, hii me nga hiwi.
Ka taea e koe te whawhai pepeke me nga rongoa o te iwi, he pai te awhina i a raatau. Na, hei tauira, ka taea e koe te tiaki ia koe mai i nga ngarara me nga mate (te pirau me etahi atu "apiti") ma te puehu puehu ki te pungarehu rakau, te puehu tupeka ranei, ka whakaaetia te whakakotahi i te puehu tupeka me te pungarehu nga rakau me te puehu kāpeti me tenei ranunga. Ko nga painga o tenei ranunga he maarama - ko te whaihua me te haumaru tenei, engari kei kona ano hoki nga ngoikoretanga - ko te tino ngoikore o te ranunga ki te makuku: i muri i te ua, i te raima ranei, ka tau ano te otaota.
Ko te tukatuka o nga tipu kāpeti me te winika he mea tino pai ake, na tenei ka whakamahia e ratou te winika 7%, whakaranuhia ki te wai ka taapiri 150 g o te hamuti heihei ki te 10 rita o te wai, ka mutu ko te whakakotahitanga mo te roanga mo nga ra e rua.
Ka awhina ki te whakahaere i nga mate me nga riha o te kiri aniana riki kao, kei a ia nga waahanga phytoncidal me te whakarei ake i te mate whakato. Ko te tikanga, 500 te riki o te riki, e toru rita o te wai kohua, ka riringi te kiri ka paoa kia rua nga ra, katahi ka tātarihia, tapiritia he "rakau" i roto i te ahua o te punetēpu o tetahi shampoo, haurua ranei tetahi waahanga o te hopi horoi me te hamani i nga tipu kotahi i te wiki tae noa ki te ngaro nga tohu o te mate. or hama ranei.
Na mo nga miihini, ka taea e koe te whawhai ma te tango i a ratou i roto i te pouri, ma te whakatakoto i nga kaata, i nga pepa taatai, he kowhatu, me nga mea e rite ana ki te mata o te oneone. I raro i enei "paruru" ka whakaemi ka taea te whakangaro.
Ae ra, hei taapiri mo te rongoa o te iwi, ka taea e koe te whakamahi i nga pepeke ngarara (ki nga pepeke) me nga kaakuku (ki nga mate fungal) i runga ano i nga tohutohu i runga i te kete, ko nga mea anake e whakaaetia ana hei whakamahi i tenei waa. He mea tika ki te whakamahi i te wa e nui ana te ahuatanga, ka whakawehia te tipu ki te whakangaromanga oti.
A, no te kohikohi me pehea te penapena nui kāpeti
Ko te tikanga, ka timata te kotinga o te kāpeti i muri i te toru marama mai i te putanga ake o te tipu ka ruia te purapura i te oneone (i te kari), e rua marama ranei i muri o te whakatipu tipu, i te whakatipu hopi i roto i nga tipu. Kia tae te tipu ki te teitei o te 18-22 cm, ka taea e koe te timata ki te tapahi i nga rau. Me hatepea atu nga rau ki te tupu, ka tipu haere ana, kaore e pai ki te tatari mo te tipu o nga rau ka nui, ka roa ka tino uaua, ka whiwhi i te kiri kino. He mea pai kia tapahia nga rau o te kāpeti i runga i te teitei e rima henimita mai i te mata o te oneone, ma tenei ka pai ake te tipu ka waiho nga rau hou.
Ko te kāpeti kohi i huia i roto i te ahua o te rau ka pau tonu, engari ka taea hoki te penapena mo te 5-6 ra i roto i te pouaka tio. Ma te hunga e aroha ana ki te kai te tohu ko nga rau kei roto i te pouaka tii i noho ai i tenei waa o te waa ka pai ake te pai.
Ko nga painga me nga kino o te kale
Te korero mo te reka: Ehara te kale anake i te reka, engari he pai te hauoraKei roto i nga kohuke kohuke me nga pūmua, te maha o nga huaora, te muka, te waikawa ngako me te waikawa amino, tae atu ki nga mea nui. I te wa ano, ko te kāpeti he kai paraoa; ka pau ana, kaore e taea e tetahi te taumaha.
Ko te kāpeti Kale kia pau e te hunga ngoikore o te konupora, i roto i nga waa e pa ana ki nga kawenga nui, me te nui o te taumaha me te whakapakari i te mate tuuturu.
Kaore i te pai te whakaaro ki te kai i te kāpeti feces mo te hunga e mate ana i te kaihana o te ngako gastrointestinal, dysbiosis me te punaha endocrine ngoikore.
Ko te kāpeti Kale.
Ko nga momo pai o te kale
Hei whakamutunga, ka korerohia e tatou mo etahi momo momo kale:
Kale kāpeti "Rauawhero kahurangi" - tetahi tipu iti, ka maoa haere te reo, e whakaatuhia ana e te hua nui me te reka pai.
Kāpeti Kale Pango Tika" - he tae matomato-matte o nga rau, kua rite mo te kotinga i te Pipiri ka tipu ake tae noa ki nga hukapapa tuatahi.
Kāpeti Kale "Rarere" - he momo e tohua ana e te waa maoa haere, te pakeke o te takurua, te rau kaaka-papura me te teitei e tae ana ki te mita te waa.
Kaipuke Kale Wuripi" - ka tipu nga rau o tenei momo i te tau i muri mai, mena ka waiho ko tetahi waahanga o te taapapa ka waiho ki te hotoke ki te oneone. He huruhuru te rau. He tiketike rawa te whakato, he nui ake te mita te teitei.
Kāpeti Kale Reflex" - he momo me nga hua rekoata me te pakeke o te takurua, e whakaatuhia ana e te waa e maoa haere ana, he taapuna-matomato ana o nga rau me te nui o nga taonga whaihua kei roto i a raatau.
