Kaore i rite ki etahi atu huawhenua, eggplants, i muri i te patu mīti, ka hurihia te hanganga me te reka ki tua atu o te maarama. Na reira, he maaka motuhake mo te kaehuhu eggplant mo te hotoke i te kainga. Ko te manene o Inia he tino aroha ki nga tohunga tunukura na te mea ka whakamahia nga tikanga patu kore i te kainga i nga wa katoa. Ano, ko nga rihi mai i nga eggplants tio, kaore e tino maarama ki te reka mai i nga mea kua rite mai i nga hua hou.
He aha te pai hei karawiti?
Ko te Eggplant he whare ki Inia. No roto ratou i te whanau Solanaceae. Te hiahia ki te hangarau ahuwhenua ki te hangarau ahuwhenua. I roto i te tunu kai, ko te eggplant te whakawhetai ki tetahi waahi tika mo ona hua whai hua. Ko nga waahanga hikoi e whakaatuhia ana i roto i tona hanganga he painga nui mo te punaha cardiovascular. Kei nga hua motuhake nga taonga motuhake:
- Ko te whakamahinga o te tarai hei whakaiti i te hiahia mo te tupeka, na te mea kei roto i te penupenu te nui o te nikotini e hiahiatia ana e te hunga miihi.
- Ka whakahohehia te mahinga o te tango i te kau i te tinana, he mea nui mo nga mate ate.
- Ko te nui o te muka e whakapai ake i nga puku puku. Ka akiaki te Copper i te punaha hematopoietic.
- Ko te tohetohe kei roto i te eggplants ka whakawhiwhia ki a ratau te kawa, engari ka tangohia ohorere ma te tote ki te tote.
- Ko nga hua he hua memenge.
Ka taea e koe te whakawhānui i te whakamahinga o te eggplant ma te toha. Engari me te maimoatanga wera, kua tuuhia te nui o nga matūkai. I te taenga mai o nga whare koreutu o te whare, kua puta ake he huarahi hei pupuri i nga painga o nga kai matomato ma te koreutu. Ka taea te hupuku ki te eggplants mo te takurua? Ae taea e koe. I te wa ano, ka tiakina ko te waahanga whai hua. Ko te tere o te patu mīti ka kawea, ka nui ake nga huaora i roto i nga otaota me nga hua. Heoi, kaore te whakaaetanga whakakahore i nga hua. Ko te hua i tangohia mai i te pouaka tio, me whakamahi me te kore e toe. Hei taapiri, penei i te kāreti, beets, te pāhiri me te kumine, me te korohiko me te tukatuka motuhake i mua i te maka ki te pouaka tio.
Ki te penapena i te maama, ka whakanuia e te eggplants te solanine, he taonga e paitini ana. Kei roto i nga hua kei roto i nga waahanga iti, ka taapiri i a raatau.
Me pehea te waatea i te eggplant mo te hotoke?
He maha nga taunakitanga e tika ana kia whakamahia i te wa e whakatakoto ana i te kume i roto i te pouaka tio;
- Kaua e whakamutua te hua kaore he tuatahi ka tunu. I tenei keehi, ka noho te kikokiko ki te rapa.
- Kei te kawe tonu te hinu i te tote, hei whakakore i te kawa o te hua. Ko te wa whakamutu he waa te haora. Tauhiuhia te tote ki te haora me te wai kua kuia.
- Ahakoa he huarahi ki te tukatuka tonu, ka kapi te papatipu ki te rokiroki, i nga hua ranei kia kore nei te hau, kaore i te werohanga.
- I mua o te rokiroki, me horoia nga pukamahi ki te nui o te makuku me te hinu ranei ki nga taera pepa.
- Rokiroki te hua kua oti i roto i te ipu rangi, putea kai ranei mo te neke atu i te 6 marama.
- I te wa e whakatakotoria ai nga momo taonga me nga ipu kei roto i te pouaka tio, me haina te hua. Nga toenga i te wa o te takurua kaore e tino maarama.
He rereke nga tikanga takahanga i roto i nga tohutao rereke. He maha nga tūtohutanga me pehea te ngaki i nga eggplants tika kia kitea i nga papa tunutunu. Ka whakamahia te pupuhi, te parai ki te paraharaha, ki te oumu tae noa ki te ngoikore.
Ko te huarahi tere ko te whakarite i te eggplant katoa. Ka horoia nga hua raraiti hou kaore he kino ka whakaaetia kia maroke. Tangohia te hiku me te parai i nga taha katoa kei roto i te pukete maroke kaore he hinu. He mea nui kia huri nga hua kia rere ai te wai kawa. Whai muri i tera, tangohia te kiri ka, i muri i te whakamahana i te eggplant, purihia ki te kiriata piri, tuu ki te pouaka tio.
Mena kua tauhiuhia te mea e te mea karawhe ki te tote, ka peia ki te hinu huawhenua, katahi ka oti te tunu ki te oumu kia iti ra te ngoikore, ka rite te hua kua oti. Ka tango matou i te kiri, ka kiki ano ki te kaapiri kopiri.
Mena kua oti te mahi tapahi, na, me matua whakarite e koe nga poraka, taapiri, poro mo te rihi motuhake. I te wa ano, whakaarohia ko te iti ake o te kongakonga, ko te tere ka rewa ka pupuri tonu i nga huaora. I muri i te tapahi me te tote, ka haere nga poro ki te ngutu, i roto i te oumu hei tunu tunu, ki te parai ranei hei tunu. I etahi wa ka paraihia nga porowhita eggplant i muri i te paraoa i te paraoa pokepoke ranei. I tunua te paraoa ka tunua paraoa heihei i muri i te korenga.
Te puhipuhi - te maimoatanga wera mo etahi meneti me te whakamahana i muri mai i te wai:
- Raua nga poro kua oti te tunu ki te wai kohua ka kohuatia mo nga meneti 2-4, tae noa ki te ngoikore. Ka tere te noho i roto i te colander ka pai ki te wai.
- Whakanohia te paraharaha ki te eggplant ki roto i te miihini mo te 3-4 meneti i te kaha o te 800-900 Watts.
- Tukihia nga huawhenua ki te papa kohua mo nga meneti 3-4.
Kua rite te hua semi-oti, ka noho tonu ki te maroke ka waiho ki roto i te apa angiangi kia whakawarea. I muri iho o tenei ka tutuki nga hua hei penapena.
E 4-5 haora te roa ki te patu i te apa o te poro eggplant. Mena ka nui ake i te kotahi te papa ka whakapukapukahia, ka whakapiki te wa koreutu, kaore hoki tenei e tino painga mo te tiaki i nga huaora. Ko te whakangao i te eggplant mo te hotoke i te kainga he wa e kai ana me te kawenga.
Mo te tiaki, ka tohua nga hua-rahi te rahi me te kore e pakaru i te kino, me te kiko kiko. I te wa ano, ka pai ake nga momo mutunga-maoa mo te kotinga.
Te rokiroki o te huawhenua raumati
I roto i te roanga o te waa, me tupato kia kaua e uru te whakakotahitanga o nga pungarehu i roto i te pouaka tio. Ko nga mahi maamaa penei i te kumete tiotio me waiho ki roto i tetahi oko hau, he mea pai ki te keehi motuhake. Ka whakaaro ia kia horahia tona kakara ki te pouaka whakamātao katoa. Ko etahi o nga pota ka kumea mai i te kakara kaore i tika. Na reira he pai ake te whakamahi i nga ipu motuhake. He pai ki te whai paanga whakauru. Ka mau, ka tuwhera, ka whakamahia.
I te mea ka puta te kaha o te kaha, kaua e whakatuwhera i te tatau o te kaari. Ko nga taputapu o tenei wa e mau ana i te makariri nui atu i te 12 haora, ki te kore e pakaru koe i te waahi. I muri mai, he akoranga tonu ka hiahiatia. Mena kua rewa tetahi waahanga o te hua, me hiahia koe ki te mahi caviar. Ko nga Eggplants kaore e tika kia rewa.
Me pehea te whakapohehe i tetahi hua?
Ka taea te whakarite mo te whakaranu o te eggplant tunu mo te rewa haere i roto i te pouaka whakamātao mo etahi haora. Ka taea e koe te whakarite i nga poro i runga i te pereti ka waiho i te teepu. I te wa ano, kaore nga kaari kai e taunaki ki te whakamahi i te ngaruiti.
