Ko nga hua e haangai ana ki te "caviar whero" mai i te herringana, te kāreti me te tiihi - he maakaa ngawari, engari he tino reka ki te punaha me te hua, ka taea e te tamaiti te tunu. Ka taea e koe te tango i te paepae herring tote me te ipu o te kaiwaiata herring hei tunu, hei hoko ranei i tetahi moutere totote o te Moananui a Pasifika ma te tono i te kaihoko ki tetahi ika me tetahi kaera.
Ka kapi te hua i te herring me te tiihiI nga ra onamata, ko nga hua e whakaranu ana me te tiihi me te tiihi tukatuka i te nuinga o te wa ka tunu i runga i te tepu whakanui me te olivier, te huruhuru huruhuru me te mimosa. Kei te mahara ahau ki te waa o te tamarikitanga i koa ai matou i te ata i muri o te hakari nui ko te "caviar whero" mai i te riihii i roto i te pouaka whakamātao. Ma te tika, kaore he ipu o te caviar noa i tupu ai tera kare o tera whatumanawa!
Mena ka whiwhi koe i te tarutaru ngako kounga, katahi ka reka te hua manu ki te herring me te tiihi kirikiri he rite ki te reka o te kaimoana salmon - kaore koe e taea te korero me te kati o ou kanohi! Ma te tepu whakanui, ka tohutohu atu ahau ki a koe kia ora ake tetahi kaera whero tuuturu hei whakapaipai i tenei rihi, ka ataahua te ahua, ina koa me te riki matomato.
- Te wa tunu: 30 meneti
- Nga Kaituku Per Container: 6
He mea pai mo te whakarite o nga hua kua piia ki te herring me te tiihi kirīmi:
- 6 nga hua heihei nui;
- 300 g whakakeke herring;
- 60 g o te herring caviar;
- 2 tīhi tukatuka;
- 1 te kāroti kohua;
- 50 g mayonnaise;
- nga otaota mo te whakapaipai.
Kai hei hanga kamata o nga hua ka kumea ki te herring me te tiihiKo te tikanga mo te whakarite i nga hua ka piia ki te herring me te tiihi.
Whakanohia te tiihi kua tukatuka mo te 1 haora i roto i te pouaka tio, katahi ka kohui ki te kaihi pai. Ka peia tonu nga pata paraoa paraoa, kaua e piri ki te grater me nga ringaringa.
Ma te ara, he rereke te tiihi! Kaore nga momo katoa e pai ana mo tenei huamata. Kia mau tonu ki nga tikanga, tango i te Whanau, i te Taone ranei.
Paratete ki te tiimata kua tiimata i te tiimataNa, ki runga ano i te riihi pai, e toru nga kāreti kohua. He maha nga kāreti e hiahiatia ana, he iti noa te rahi.
Pania te kāreti kohuaHeihei kohua, tino matao, ma. Tapahia nga hua i roto i te haurua haere, tangohia nga pua. Ka whakarerea e nga pūmua mo te whakakī, kohuatia nga yolks, taapirihia ki te toenga o nga kai.
Na kia kore e rere "nga whatu totika" ki runga pereti, me hanga etahi waahanga iti kei muri o nga haurua hua manu.
Pania nga hua o te hua kohuaWhakapaa te ipu ki te ika me te kaeri ki roto i te mīhini kai, tapatapahia rawatia me te maripi koi te tapatapahia ranei i roto i te whakaranu.
Tāpirihia he kapi herring tapatapahiTāpirihia te mayonnaise ki te whakakī. Ka taea te whakakapi i te pata ki te pata ngohengohe, katahi ka pai ake te reka o te rihi.
Taapirihia te mayonnaise me te pata ngawari raneiWhakaranuhia rawatia nga kai ki tetahi koko, tangohia mo nga meneti 10 i roto i te pouaka whakamātao.
Whakaohohia nga kai katoa mo te whakakii i nga hua kua otiKa whakakiia e matou nga haurua o te kiri o te hua manu ki te whakakī, hanga he kohua nui, he pai rawa atu, he ataahua atu hoki.
Ka whakakiia e matou nga haurua o nga paoa o nga hua kohua me te whakakii i te otaota, te kāreti me te tiihi kua tukatukiaWhakapaipai ki te paraihe oti ki nga tarai o te mayonnaise, tauhiuhia ki te riki matomato. Mo te whakapaipai, ka pai rawa te kaimoana whero me nga rau huamata matomato, ka taea e koe te whakauru mai i te paramanawa.
Whakapaihia me te mayonnaise me nga hua riihi kapi me te herring, te kāreti me te tiihiKo nga hua hikaka he tino pai mo te tepu parakaihi: he paramanawa iti iti, mo te ngau e rua, he mea rongonui i nga manuhiri.
Ma te ara, na i te wa e tunu ana nga hua manu, kaore te hika e huri ki te taha, engari e noho tonu ana i waenganui, ka waiho nga hua ki roto i te wai makariri ka whakaohohia me te koko kia horapa ratou ki te ipu. I raro i te mana o te mana centrifugal, ka kitea te otaota i te pokapū.
Kua rite nga hua ki te herring me te tiihi kirīmi. Kai reka!
