Ko te mea nui ki te kotinga pai ko te rui wa, te whakauru angitu o nga momo me te whai i nga tikanga ahuwhenua. Ko te take tuatahi he mea nui mo te beets me te kāreti, na te mea ko te waa whakato tika e kii ana i nga hua pai.
Ko nga Karoti me nga beets i runga i te moenga ano kaore e pai kia haere tahi, na reira kaore nga kaari e kii ki te whakato i a raatau taha. Ahakoa, ka tutuki nga tikanga katoa, ka taea e koe te tipu pai i enei hua huawhenua. He nui nga tautohetohe mo te riterite o enei huawhenua e rua.
A, no te whakato karoti me te beets i roto i te moenga kotahi
Me mohio koe ki te whakato karoti me te beets i te puna, kaua hoki e whakaroa i tenei waa. I tautuhia e te maara nga kari he maha nga ra pai mo tenei:
- Aperira 11;
- May 8, 9 ranei;
- mai te 12 o Mei ki te 17 o Mei;
- Mei 27;
- Hune 4, 5 ranei.
Ka taea e koe te rui i nga purapura i etahi atu ra, engari ko nga nama e whakahuatia ana ko te tino manakohia. He ra ano kaore e pai ki te whakatau i ia tau kia rite ki nga maramataka o te ra. Ko te hua ka whakawhirinaki ki te waa rui, ka whai hua ano hoki te momo hua pakiaka.
Ko nga kairapui me te beets he rereke i te tu makariri. Ko te kāreti he makariri-tuuturu, ka aro ki te hukapapa me te pāmahana o te 4-5 nga nekehanga. Whakatokia nga purapura i te pāmahana o te neke atu i te 3 nga nekehanga Celsius. Ko te tikanga mo te whakatō kāreti me whiriwhiri i runga i nga momo o nga hua pakiaka.
Ko ratou:
- ka maoa haere wawe (tae atu ki te 100 ra o te waa e tipu haere ana);
- waenganui-tau (tata ki te 120 nga ra);
- te mutunga o te maoa (kaua e neke ake i te 140 nga ra).
Ka tiimata nga kāreti i te mutunga o Paenga-whawhā, mai i te 25th ki te 1 o Mei te whakauru atu. I muri i enei ra ka taea te whakato nga momo waenganui-wa, ka ruia te purapura tae noa ki te 10 o Mei. Mai i te tekau tau o Mei tae noa ki te rua tekau o Hune, ka whakatokia nga kāreti mo te rokiroki mo nga wa roa.
Ko te whakato kāreti me te beets ka rite ki te mea ka whiriwhiri koe i nga momo tipu-maoa me te mutunga o te maoa o nga purapura karoti. E whakaarohia ana nga keeti i te makariri-makariri, ka tipu te tipu ki te 3 nga nekehanga wera. He pai ake te whakato i nga purapura maroke ki te whenua i te pāmahana o te neke atu i te 10 nga nekehanga Celsius. Mena he wawe tonu koe ka whakatokia i te beets, ka mate pea ona tipu i te huihuinga o te hukapapa puna. Ka taea e koe te rui i te beets i mua, i roto i te mea mo nga tau ka rite ki nga karaati wawe. Engari ko reira me hipoki ki tetahi kiriata. Ki te penapena hua i te takurua, ka taea te whakatokia purapura mai i te hawhe tuarua o Mei ki te waenganui-Pipiri.
I nga ra tawhito ka mohio ratou ki te whakato karoti me te beets. I arahina te iwi e nga huringa o te taiao, te pupuri i nga tohu o te iwi. Na, ka taea te whakatokia nga kāreti i muri i nga pua coltsfoot, engari ko nga beets - ka pua te puaa.
Me pehea te tiaki i nga kāreti me te beets?
Ko nga waahanga o te tiaki pakiaka ko te whakainu, te tarutaru, te kakahu o runga me te tohi. Ko nga karaati me nga papa i runga i te moenga ano me whakatata ki te rereke, na te mea kua tohua te huawhenua ma o raatau ano e tiaki.
Ko te paraihe tuatahi o te kāreti ka taea ki muri i te puta o nga rau pono tuatahi. Me tukurua te panui e rua ki te toru wiki i muri mai o tenei. Kaore e hiahiatia ana e nga kaakapu te whakainu i nga wa katoa, engari i te wa ano ka "paatai" kia nui te wai. He mea tika ano hoki te tarutaru, me te aha ka taea te mahi whakatuma.
Ehara i te whakato kāreti me te beets anake te rereke, engari ano hoki i te tiaki. E pai ana te Beetroot ki te maama, na reira ka tino pai te kotinga kaore he tarutaru. Me nui ake te whakainu i a ia, engari kaore i rite ki te nui mo te kāreti. Me riterite te whakainu, ina koa ka tipu haere nga purapura. I te marama tuatahi i muri i te rui i nga purapura, me ngaki i te oneone.
Mena kei te aro atu koe ki te whakato i te kāreti me te beets i te puna, kia mahara koe i te wa ano ka taea e koe te whakato i te beets me te waenganui-tau, te kāreti mutunga ranei. Me nui ake te tipu o te tipu pakiaka. I roto i te wa e maoa haere ana, e rua nga utu ka hiahiatia. Ko te huarahi tuatahi ka taka ki te wa i hangaia ai tetahi pepa e rua ranei. Ko te toanga tuarua ka taea te kawe ki roto i nga wiki e rua ki te toru wiki, ma te titiro ki te kuaha o te 5-7 henimita.
I kohia i muri i te mahi angiangi tuarua, kaore e tika te maka atu o nga otaota, he pai mo te rētihi matomato. Hei taapiri, he maha nga maara e whakamahi ana i nga otaota pīni hei whakatō tuarua. Tuhia atu te pito o te tuaiwi me te whakato i nga beets ki tetahi atu moenga. Ma te tiaki tika, ka taea e koe te whiwhi pai i te kotinga. I te wa katoa o te huringa o te tau, me otaota nga pua me te wewete. Ka tae te diameter o nga otaota paki ki te 3-4 henimita, ka taea ta te kai.
Kaore he whakautu kotahi ki te patai pehea te whakato karoti me te beets. He maha nga ahuatanga o te tipu. Heoi, ko te taunakitanga e whakaae ana tetahi mea kotahi: ki te whakaae te waahi, he pai ake te kore e ruia e koe enei tipu e rua. E whakaponohia ana ka taea te whakarereke i nga reka o tetahi ki tetahi. He pai ki te whakato i te kāreti i te taha o te karika, te riki ranei, he maamaa te haunga o nga rara ka pahuatia nga hua. He pai ano nga pi ki te aniana me te karika, me nga reanga, te kāpeti, zucchini me te kūkamo.
Ka pai te tipu o nga kaati me te pea, ka whakatokia ki te moenga whanui na te riki riki, karika ranei. Mena ka kite koe i nga tikanga mo te rui i nga purapura o te kāreti me te beets me nga tikanga mo te atawhai ki a raatau, ka taea te tipu tahi o nga huawhenua e rua. Ko te mea matua ko te tarutaru me te whakainu ia ratou i te waa wera.
