Kai

Charlotte me nga aporo

E rua nga tohutao mo te charlotte aporo kua tautohetohe i a ratou i roto i te tau kua hipa mo te taitara o te maheni. Ka hangaia tetahi mai i nga poro, i nga kongakonga ranei o te taro ma, ka rite ki te hangarau tunu ki te keke paraoa. Na ko te tuarua - ko te charlotte, ko taku kupu inaianei ka tunu koe - he mea whakamiharo, he ngohengohe me te ngawari, penei i te pihikete; me nga aporo aporo, karamona hinamona me te huka hukarere marama maamaa i runga i te kirikiri angiangi, paraka!

E kiia ana tenei charlotte "aporo pie-rima-meneti", ahakoa e tunutunu ana kaore e 5, engari katoa nga meneti 25 - engari he rite rawa te ahua me te ngawari. Koinei te take ko te charlotte pihikete me te aporo ko te keke tino pai ki te waa o te ngahuru o nga kaati tī. He aha te tere me te iti o nga hua hei tunu i te whanau mo te parakuihi, nga tamariki mo te paramanawa ahiahi; ki te taenga mai o nga manuhiri ohorere Ae ra, charlotte! I a koe e korerorero ana ki te teepu, ka maoa noa te charlotte.

Ka tukuna e ahau he tohutao taketake mo te charlotte, a ka taea e koe te rereke i nga waa maha!

Ko te tuatahi, ka taea te whakarite pokepoke mo charlotte ehara i te paraoa witi anake, engari ki te taapiri o te witi, oat, buckwheat, wōnati (i te haurua me te witi). Ia wa ka riro ko charlotte me te reka hou!

Tuarua, he taapiri ki nga momo paraoa, ka taea te taapiri i nga momo mea kakara ki te paraoa pokepoke: hinamona, vanillin ranei; korikori, pango! Ka taea e koe ano te riringi o te koukou, ka nui ake te tiakareti tiakareti - engari ko te waahanga matarohia, i taku whakaaro, he pai ake. Engari ki te riringi koe i nga koko o nga purapura poppy, nga nati tapatapahi ranei ki te paraoa pokepoke, ka puta mai tino reka!

Na, i roto i te porowhita ka taea e koe te taapiri i te aporo anake, engari ano hoki nga hua kaupeka me nga hua. I whakamatauria e au a Charlotte me nga paariki me nga paramu; me nga cherries me te aperikiti, rōpere, rōpere! Na ia waahanga whiriwhiri he reka i tana ake huarahi. Engari kia timata tatou me te charlotte aporo.

Kai mo te charlotte me nga aporo i te ahua o te 20-24 cm:

3 nga hua nui;
150-180 g o te huka (kapi i te karaihe 200 karamu);
130 g paraoa (1 kapu kaore i runga);
1 tohu te paura paraoa (kia 1 te houra hou ranei, ka whakakorea me te winika 9% i te paraoa);
1 / 4-1 / 2 tīpuna hinamona
2-3 tbsp hemo i te huka mo te whakapaipai;
5-7 aporo reo.

He pai hei hanga Charlotte me nga aporo

Tunu Takaraki me te Aporo

He pai ki a Charlotte nga hua reka me te reka o nga momo matomato me te kowhai: Antonovka, Granny Smith, Simirenko, Golden. Ko nga aporo ngaro kaore e tino pai mo tenei keke: ka "rewa" ratou i te paraoa pokepoke, a ka rereke te reka kaore ano.

Mai i te mea pokepoke he paraoa pokepoke mo charlotte, tunua tonu i muri tonu o te tunu kai, kia kore ai e totika te paparanga. Na reira, he pai ake ki te whakarite i nga aporo me te hanga i mua. Ka tango ano hoki i nga hua mai i te pouaka whakamātao i mua ake nei: i te wa e pa ana ki te pāmahana o te rūma, ka whiua e ratau i te papatipu hiraka ake

Whakapaia nga aporo

Horoihia nga aporo, tirotirohia nga kiri. Mena kei te peehia koe me te kiri o te aporo kaore i te tino uaua, kaore e taea e koe te horoi. Engari ka tohutohu tonu ahau ki a koe kia waatea ake te waa me te kiri, ka huri atu te ngawari o te kaihokohoko!

Tapahia nga aporo, tauhiuhia ki te wai rēmana ka tauhiuhia ki te hinamona

Tapahia nga aporo riki ki nga poraka iti kaarere ranei, kia rite ki taau e pai ai. Kia kore ai te aporo i te pouri i te wa o te whakarite o te paraoa pokepoke, ka taea e koe te tauhiuhia ki te wai rēmana.

He waatea te mahi a Charlotte ki te tunu i tetahi peera: katahi ano ka maramara te pai o te pie he pai, ka maka ki te rihi. Ka kati au i te raro o te puka ki te peita paraai - ka rite ki te tarai whiri i runga i te pute: Ka hipokina e ahau te pepa ki runga o raro o te puka, katahi ka maka e au nga taha ki runga ka kati, ka tapahia nga taapiri pepa. Katahi ano ka haru i te maru me nga pakima hangahanga me te hinu putiputi kakara kia kore ai te kairuriruki. Ki te kore o te karawaka, ka karohia te peera ki te pata ka tauhiuhia ki te paraoa, i nga kongakonga paraoa ranei.

Tuhia nga aporo i roto i te rihi tunu

Ki te kore koe e kitea te ahua ka taea, ka taea e koe te tunu i te charlotte ki te peera totara, i roto ranei i te paepae rino rino, katahi ano ka uaua ake te tango. Engari e taea ana te tapatahi i te charlotte ki te ahua ka kai tika mai i reira. Mena ka tunu koe i te silicone, ka taea e koe te tiki charlotte anake i muri i te whakamaroke ata, ki te kore tetahi wahi o te paraoa pokepoke ka piri tonu ki te papapa.

Kua rite te ahua me nga aporo, kua tae ki te waa ki te huri i te umu kia mahana ake ai ki te 180-200 ° C.

Me peia nga hua ki roto i te peihana huka

Me hanga pokepoke mo charlotte. Ka tiimata to maatau ki te whiua i te hua ki te huka tuatahi i te tere iti o te kai whakaranu; i muri i te 30-45 hēkona, ka huri taatau ki te waenganui ka mutu te tino. I te katoa, whiua mo te 2-3 meneti, tae noa ki te marama ka paku te papanga (e rua ki te toru nga wa ka whakaritea ki te oro taketake).

Patupatua a hua ki te huka

Hurihia te paraoa kua whakaranuhia ki te puehu tunu ki nga hua kua werohia, ka ata whakaranu mai i te raro ki runga, ki te nekehanga porohita. Ka taea e koe te taapiri i te hinamona ki te paraoa ka tauhiuhia ranei te aporo ki runga.

Ka taea te ringihia nga aporo ki te kowhatu ka riringi te paraoa ki runga ki a raatau - peenaa tika ranei i roto i te pokepoke ka pai noa te ra.

I te keehi tuatahi, ka whiwhi koe i te apa aporo ngawari i te raro o te charlotte, i te tuarua, kua tohaina nga hua. He waahanga tuatoru - ringihia te hawhe o te paraoa pokepoke, ringihia nga aporo ka riringi ki roto i te haurua tuarua o te paraoa pokepoke.

Tāpirihia te paraoa me te puehu tunu ki nga hua kua whiua

Tauhiuhia ki te hinamona

Taekehia te paraoa pokepoke

Kua hora te pokepoke ki tetahi riipene whanui whanui? Ko koe i mahi i nga mea katoa!

Ringihia te paraoa pokepoke ki tetahi rihi tunutunu, ki te aporo

I tukuna e matou te raima i roto i te oumu ka oti te tunu me te tunu i te charlotte i te 180 ° C mo te 25-35 meneti. I muri i nga meneti 10, ka taea e koe te panui tika i roto i te oumu. Mena kaore a Charlotte e tere ki te whakaoho me te pupuhi, paku te wera (tae atu ki te 190-200 ° C); mena kei te ke ke, kua oti te parauri o te kirikiri o runga, a kei te waatea tonu te waenganui - ka iti nei te whakaheke i te pāmahana, ki te 170 ° C.

Ka taea e koe te kapi i te puka ki te tira charlotte kia kore ai te wera o te werawera kia oti ra ano te tunu o waenga. Ka rereke te pāmahana tika mo ia umu, na me aro ki te momo keke: ka huri te kirikiri ki te parauri koura ka puta ana te papa rakau i te paraoa pokepoke, kua rite te charlotte.

Whakanohia te charlotte ki roto i te oumu

Tukuna kia riihia te charlotte mo te 5-10 meneti i roto i te oumu: mena ka tangohia e koe te waa, ka taea e te pihikete te noho paku mai i te rereketanga o te waahi. Na me tu ki te puka mo etahi atu 10 meneti: he ngawari ake te tango i te kirikiri mai i te maramara makariri nui atu i te mea mahana.

Ka tangohia e tatou te charlotte mai i te oumu, ka pai kia paku

Ka oti te whakatuwhera i te pepa, neke te charlotte ki te rihi. Ka hurihia e ahau ki te kaapu paraihe, tango i te taatai, ka kapi te pai ki te rihi ka huri ano.