Akene kaore he tangata penei i te ao e kore e pai ki te tiakareti. Engari kaore te katoa e mohio ka whiwhi ratou i nga momo atawhai ki nga tamariki me nga pakeke mai i nga hua o te rakau koko. Ka kitea e tatou te wahi e tupu ai tenei rakau, me ana hua mai i te hua o te tiakarete e mohio ana tatou, he inu hihiri ranei.
He aha ka rite ki te rakau tiakarete
Ko te Pakeha tuatahi he tino pai ki te reka o te inu i nga hua o tenei rakau ka tapaina e ratou taua ingoa ko Theobroma, ko te tikanga Kariki te tikanga "kai o nga atua". Nō muri mai, ka whakamanahia e Karl Linney te ingoa nei i tana whakarōpūangaiao.
Ko te koko, ko te rakau tiakarete ranei, e tohu ana i nga rakau matomato. Ka tipu i roto i nga rohe tino kaha o Amerika ki te Tonga, a ka whakatokia i roto i nga raumati wera me te makuku huri noa i te ao na te mea ona purapura - piihi koko - te taonga nui o te tiakarete. Ko te tipu kokonati ka tipu ki te 12 mita te teitei. Ka tipu te rau ka mutu, angiangi, kowhai. Ko nga puawai mawhero me nga puawai maana e tipu tika mai ana i te kātipa me nga manga nui.
Ehara i nga pi e whakatipu ana i nga puawai o te rakau kokonati, engari nga putiputi iti - te puhipuhi o nga puku.
He kokonga ano a Cocoa - kaore ona puawai i tipu i runga i nga peka, engari ki runga i te kaapapa ano.
He rite nga hua ki te rēmana parawhiu me te haehae roa. Te roa, ka tae ratou 30 cm me te taumaha ki te 0.5 kg. Kei roto i ia hua he 20 ki te 60 nga purapura e karapotia ana e te kikokiko kiko. Ka hua te hua i te toharite o te 4 marama.
Me pehea te tunu kai a Inia
Kua whakaatuhia e nga kairangahau rangahau ko te Mayans nga tipu o mua he poaka kai. I whakaaroaro ratau ki te kaakiko he inu tapu e rite ana ki nga huihuinga nui rawa atu. I whakarangihia e te Aztecs he taonga na te atua Quetzalcoatl. Ka tihihia e nga Inia nga paoa utu nui i te wa e mahi ana nga kaihokohoko me te whakainu i a ratou, he rereke te rereke mai i te kokonati noa. Ko nga mea anake e tu ana i nga taumata teitei o te hirahitanga ka taea e ia te whakamatau.
Ko Cortes i whakauru nga Pakeha ki nga kai Inia a nga atua. I te taenga mai o nga pini ki Europe, ka kii nga taote i nga mahi penei: "Na te inu me te inu, ka whakahoutia te kohua me te kaha, ka ngoikore te ngakau me te whakamarie i te ngakau." I te tuatahi, i panuhia te inu kokai me nga momo kakara, ka kii ana kia tapiritia te huka ki roto, ka tiimata mai te tiakareti ki Uropi, pera me te inu wera e kaha ana te kaha.
I te kooti a Louis XIV, he tiakarete wera he rongonui mo te aroha aroha.
I te timatanga o te IX, kua tae te waihanga tiakarete ki te taumata hou. I hangaia e Dutchman Conrad Van Hoyten he tikanga hei tango hinu me te paura mai i nga tiihi rakau tiakarete. Mai i a raatau i te mea kua taea te hanga tiakarete totika pono na te ahua o tetahi tiu rongonui. Ko te inu i runga i te paura koko, he iti te utu, na te hunga rawakore rawa ka taea te utu.
Me pehea te whakatipu i te ka koko
Ko te maatauranga, he nui nga rakau tiakareti i nga rohe nui o Amerika ki te Tonga, a ko nga maara whakato e kitea ana i nga waahanga mahana me te mahana. Ko tetahi waahanga nui o te kaweake i nga kokonati tiihi na nga whenua o Awherika.
Me matua te tipu kokonati etahi tikanga hei tipu:
- te pāmahana pono i roto i te 20 ° C;
- haumākū tiketike;
- hihi hihi marara.
Ko te mea whakamutunga e whakaratohia ana ma te whakato rakau kokonati i raro i te marumaru o nga nikau teitei, a ka hangaia te karauna kia kore ai e tipu ake i runga ake i te 6. Ko te tipu whakatipu ka timata ki te 5-6 tau, ka mutu ka toharite tae noa ki te 30 nga tau. E wha tekau nga tau te ora o te Patriarchs i roto i te koua. E rua nga wa e kotia ana nga hua - i mua i te mutunga me te tiimata o te ua.
Ki te tiki 1 kg o te paura koko, me tukatuka mo te 40 nga hua, 1200 te pini.
Ko nga tipu kei te whakamahi tonu i nga mahi a nga tamariki. Ko nga kamupene nui e hoko ana i nga pini, ka whakaitihia tonutia i te ao katoa na tenei mea, engari kaore e ara atu i te mahi tangata-kore.
I tenei wa, kei te tipu haere te ao o nga kokini kokonati i ia tau. Mena i te 1965 kua tata ki te 1230 mano taranata ka kohia puta noa i te ao, na i te 2010 kua piki ake ki te 4230 mano taranata. Ko te kawe i te koko ka arataki i te whenua o Awherika o Côte d'Ivoire.
Nga momo o te rakau tiakarete
He maha nga momo koko kokonati. He rereke nga mea i waenganui i a raatau ano i te reka o te pini me nga matatini o te hangarau ahuwhenua.
- Ko te Criollo tetahi momo onge e tupu ana i Amerika Central me Mexico anake. He uaua te tipu o Criollo na te maha o nga mate. Ko te tiakarete Criollo he kakara pai me te whakakakara reka.
- Ko nga tuurua anake kei Amerika ki te Tonga. Ko nga hua mai i tenei momo piini he reka motuhake me te kitea kaore i te kitea, i te mea ka tipu nga rakau ki tetahi rohe iti ka tino ngoikore ano ki te mate.
- Trinitario Ko nga momo ka whiwhi ma te whakawhiti i nga momo e rua - Criollo me Forastero. Ka tohatohahia puta noa i te ao, me te mea he pai te reka o te pini me nga rakau he mate ki te mate.
- Ko te Forastero te momo rongonui rongonui, e noho ana mo te 80% o te hanga ao. Ka tere te tipu, ka nui te hua. Te tiakareti o tenei momo ka tohua e tetahi tuhi kiri kawa me te tohu kawa.
Ko te Tukanga Panui Kaiu
Ko te whakato me te tango i nga pini i nga hua he tino wa e pau ana. Tata ki nga mahi katoa e mahia ana i a raatau. Ko nga hua o te kokonati ka tohua e nga ringaringa, ka tapahia me te maripi machete motuhake, tapahia ki etahi waahanga ka tohaina mo etahi paramanawa i waenga i nga rau panana. I roto i tenei wa, ka pouri nga pini me te whiwhi i te kakara tohu.
I muri i te tangohanga, ka maroke nga pini i te ra, ka whakaoho tonu. Ka ngaro te pini maroke ki te haurua o ta raatau papatipu.
Katahi ka ringihia ki roto i nga peeke ka tukuna, ka tukuna kia tukatuka tonu.
Ki te tukatuka i nga tipu, ma te whakamahi i nga kaihokohoko mai i nga pini, ka toia te hinu, ka whakamahia te piriti hei whakarite i te paura.
Nga painga me te kino o te tiakarete
I nga tikanga ngawari, he nui te painga o nga hua o te kokonini koko. Kei roto i a raatau huaora A, B, E, waikawa folic. Ka tiakina e te koroua te mahi tawhito me te whakakaha i te ngakau me nga toto toto. Whakamahia ai te pata kokonati i te rongoa me nga mea whakapaipai hei putake mo te whakareri hinu, hinu, hinu hinu.
Ehara nga hua o te kokonati mo te katoa. Kaore nga wahine e hapu ana kia tohatohahia ki te whakamahi - kua whakarangihia e te whakauru o te konupora. Na te nui o te kawhe kawhe, kaore i te pai ki te kai a nga tamariki i raro iho i te 3 tau. Ano hoki, kaua e kawea atu me te tiakarete mo te hunga e mate huka ana.
