Ko wai e kore e pai ki te reka, reka reka ?! Heoi ano, kei te tere haere to ratou waa, engari e hiahia ana ahau ki te tuku i o koa mo te wa roa e taea ana. Kaore he mea ngawari - ka taea e koe te hurihuri i te peera paraihe huakore mo te takurua. He reka reka atu i te cherry, engari kaore i te huka, haunga he tino kakara me te tino ataahua.
Tuhinga ki te kaupapa: he aha te whakamahinga o te reka reka mo te tinana?
Taunakitanga whaanui mo te tiiti paraihe
Ka taea e koe te whakamahi i nga momo cherries katoa hei pupuri i te karaka, engari ko te maimoatanga tino pai ka riro mai i nga cherry Napoleon (māwhero me te pango), Francis me Trushenskaya.
Ka pai te hora ki te mea kua maoa katoa nga hua.
I mua i te tunu koe i te paremare kaore he herea whakatipu, me horoi pai nga hua ka tapahia nga petioles. Na o te akoranga, horoia nga purapura. Me tohu ko te huringa o te tango i nga purapura kaore i te mea ngawari. Kaore i rite ki nga cherries, ko nga whekau cherry te mea piri ki te penupenu, he uaua rawa, engari ka taea pea te tango i a raatau. Mena kaore he taputapu motuhake e whakahaere i te whakaritenga, he tika te titi tika mo tenei kaupapa.
Mena i te wa o te pua me te maoa haere o te hua i reira he mahana, he mahana te huarere, he putunga nui ka puta ake nga torongū i roto i nga hua. Mena e kitea ana nga "manuhiri kaore", ko te cherry reka me riringi me te wai makariri i mua i te tukatuka ka waiho mo nga haora e rua. Ka puta nga torongū i roto i tenei waa, ka ma te here.
Ko te koera e puta mai ana i te wa tunu o te paraka kia tangohia, ki te kore e taea te whakaheke i te ora o te papa.
Kia mau tonu ai nga hua, he pai ake te tunu i te tāmi i roto i te maha o nga pa - na reira ka whai wa te tieri ki te ngongo i te tirikara me te pupuri i tona ahua.
Cherry i roto i tona ake wai
Ka whiwhi te tiihi paraihe huakore huakore mo te takurua, mena ka tunua nga hua i roto i to ratau ake wai, kaore i te wai. Ko te anaana anake ko te hiahia koe ki nga cherries reka ka taea e te tuku te nui o te rerenga.
Hei hanga hongi, te huka me nga hua kia tangohia i te paanga o te 1: 1. Mai i te 1 kg o nga cherries reka, kia rite ki tenei rahi, ka whiwhi i te 1.2 rita o te haumi.
Taahiraa ma te taahiraa tohutohu:
- Horoihia nga oriwa reka maoa, tangohia nga purapura me riringi ki roto ki te ipu tunu.
- Ringihia nga hua ki te huka, ka waiho mo nga haora e rima kia rere te wai.
- I muri i te wa kua tohua, maka he peihana o nga hua i runga i te umu. Tukua kia kohuatia te pukamahi kia kati, kia iti rawa te ahi mo te 5 meneti. Whakaekehia te taatai mai i te waa ki te kore e wera. Kia oti te whakakii i te pereti, me tino whakamarumaru te mahi mahi. Kaore e tika ana kia hipokina te taupoki - na te nui o te wai ka rere wawe.
- A tapiti faahou i te tikanga kia rua nga wa, ka tangohia te pahuka i te mea kua kitea.
- I muri i te tuatoru karanga tunu, tuuhia te peera oti i roto i nga oko horoi ka hurihia.
Mena i muri i te 5 haora te iti o te wai riki, kaua e ngakaukore. Ka taea te whakatikatika i te waahi ma te taapiri i tetahi wai iti (kaua e neke atu i te 200 g).
Puku kirikiri matotoru i roto i tona ake wai ki te gelatin
He 5 meneti te roa o te tohutao kore. Ko te mihi ki te taapiri o te gelatin, kaore he kaiha paraoa e hora ki runga ki nga kaihi, ano hoki, he tino ataahua tona ahua.
I te mea ka hiahiatia te huka tata ki te toru nga wa iti iho i te wa o mua o te tohutao o mua, me kowhiria kia tohua etahi momo tino reka o te cherries mo te katote.
Nga Mea Pai:
- hua - 2 kg;
- huka - 600 g;
- wai mo te raupatu gelatin - 400 g;
- gelatin - 60 g.
Na, ki te mahi i te karaka huakore huakore huawhenua:
- Ringihia nga hua ki te huka, ka waiho mo te 5-6 haora, ka tiimata i te wai.
- Kawea mai te pepa mahi ki te whewhe, ka tango i te pahuka, ka kohuahia mo te 5-6 meneti.
- I te wa e tunu ana te kai, ringihia te gelatin i te wai makariri.
- Whakauru atu ki te gelatin ki te papamahi, whakaoho i nga cherries kia kore ai e pakaru. Mena he wa hei awangawanga a te gelatin, ka taea e koe te rewa iti ake i te wera iti.
- I te wa ka rewa te pungarehu me nga peekini gelatin, whakaweto ki te kaitahu ka riringi ki roto oko.
Raru Cherry ki te rēmana
Mo te niho tino manawanui, he pai te tohutao mo te karaka huakore huero ki te rēmana, ka tunua i roto i te haere kotahi, he pai. Ko te wa tunu ka whakawhirinaki ki te rite ki nga mea e hiahiatia ana - ko te kirinohi tonu te whakama, ka roa ki te tunu.
Kai
- 1 kg o te huka me te hua;
- 1 te rēmana nui.
Hangarau tunu:
- Peel a tapahia te rēmana.
- Tangohia nga purapura mai i te cherry, wehea nga hua kia rua haurua ka maka ki roto ki te ipu tunu.
- Ringihia te huka, uru, tohi i te rēmana ka utaina ki runga i te umu.
- Kohuatia te taatai ki te tauine e hiahiatia ana ka hurihia ake.
E rima nga meneti Minita me te Orange
Ko te tohu tohutao ko te toenga kai reka, he rereke ano ki te papamuri o nga pota tuku iho. Engari ki te rēmana, ka whakamahia he karaka.
Piki paipaa i roto i te nui o te 1 kg me te haurua o te karaka toharite, he tapatapahi, ka tapatapahia ki te whakaranu.
Ringihia te papatipu ki roto i te ipu, whakauruhia 600 go te huka. Tunu mo te 5 meneti mo te wera iti mai i te kohua. Ko te maamaera e puta ake ana me whakakore.
Whakaritehia te taamuri wera i nga ipu karaihe ka waiho kia rere.
Kia rima-rima meneti te Maakete Kore kia Maama ki te pouaka pouaka.
White Jam Jam
He oriwa te peita Amber - koinei te mahi kai reka mai i te here kokotika ma. Hei kakara atu, ka whakamahia te vanillin me tetahi rēmana iti. Ko tenei e taapiri atu ki te pukamahi iti he waikawa iti e tika ana mo te rokiroki mo te wa-roa, ka awhina hoki i te mahi tere tere.
Ko nga hua me te huka mo te hora mai i nga cherries ma kaore nga kohatu e tangohia i te paanga o te 1: 1.
Hei taapiri, mo ia kirokaramu o te cherry reka ka hiahia koe:
- 100 g wai;
- 0.25 rēmana;
- 1 g o te vanillin.
Engari mo te citrus waikawa, ka taea e koe te whakamahi i te waikawa citric -3 g mo te kilogram o nga hua.
Hei hanga hora:
- Ringihia te wai ki roto i te kohua nui ka riringi te huka puri. Kia rewa nga karaihe huka mo te wera iti, ka whakaoho tonu
. - I roto i te tirikara matotoru, ata whakatakoto nga cherries ma. Oho te hua kia puta katoa ai ratou ki te tirikara. Kohuatia mo te 5 meneti ka waiho mo te 3 haora.
- Whakahokia ano te tikanga.
- I te karanga tuatoru, mauria te peene ki te whewhe ka whakaheke i te rēmana ki nga poro ki te ranu (kaore he kohatu, engari ki te kiri). Korohū mo te 15-20 meneti.
- I mua i te whakaweto i te umu, whakauruhia te vanillin. Whakaoho hau, hoatu ki roto ka kati.
.
Maamaa i muri o te pata i runga i te pereti te pupuri i te ahua o te maturuturunga iho kaore e horapa.
He paati cherry reka
Mo te hunga e whai ana i tetahi kai mo te taumaha o te taumaha, i te mate ranei o te mate i te wa e kikii ana te kai huka, he tika te huamata paraihe huakore tupuna me te tohutao huka.
Ko te maha o nga hua ka whakawhirinaki ki te rahi o te haora e hiahiatia ana - kaore i te 500 g, ahakoa ko te 2 kg ranei. Kaore e rere ke te tikanga patu hinu mai i tenei:
- Horoi me te horoi i nga cherries reka.
- Hangaia he pati pati ka tunu ki te wera wera mo nga meneti 30 kia tu ai te wai. Na katohia te ahi ka kati i te mahi mahi mo nga haora e rua.
- Tuhia te ipu ki te kiriata karaka ka waiho mo te 15 meneti.
- Whakarite i roto i nga oko ka hurihia ake.
Mena ka tere te rerenga o te wai i te wa e tunu ana, ka taea e koe te taapiri i tetahi wai iti ki te taamaha.
He kowhatu, he whero ranei, he karaka paramanawa reka ka tono ki nga pakeke me nga tamariki. Ehara i te mea he reka noa, engari he pai rawa te hauora. Kia pai to hauora, kaua e mate.
