I te kaha o te koiora o te koiora, kei te hiahia te katoa ki te okioki me te koa ki te kai reka. Ko te pihikete kokonati he waahi motuhake mo te totohu ki te ao ataahua o te ao. Kaore e miharo i te taangata atu o te iwi o te kaimoana ki te takutai o te moana, nga nikau, he ngahau ngawari me te ngahau o te rangi.
Hei hoatu i a ratau he oranga pai, ara na nga kaiwero rangatira kaore i taea te tunu pihikete kokonati i te kainga. He kakara kakara taua miihini me te ngawari ngawari kaore e taea te whakarite i tetahi mea. Kei te mohio tonu ki nga tohutao rongonui ka awhina i te mahi whakamiharo i roto i to kīhini.
He nui te penupenu kokonati i te maha o nga mea e tika ana mo te tinana. Ko te kai tonu o te hua ka whakapiki ake i te mate tahuma me te whakaohooho o te keri.
Nga Puka kokonati White White
Ko te nikau e tipu ana i enei hua ke i te wa e kiia ana ko te "rakau o te ora." Ae, ko nga pihikete me nga namu kokonati he kakara nui o nga tipu, e maumahara ana ki tetahi pararaiha o te ao. Ko te ahuatanga nui o taua tunu kohinga nui te rahinga o nga maramara, kaore e tika kia whakakapihia ki te paraoa.
Te raarangi o te kai kai:
- kokonati kokonati;
- hua
- huka koura;
- he pionehe tote.
Ko te huarahi ki te hanga pihikete kokonati me nga maramara etahi o enei mahi ngawari:
- Patupatua te riki a te hua ki te timonga o te tote, me te whakapiri i te huka totoro Ka whakaohohia te toene me te marau, ka riringi ki roto i te papatipu puoro. Whakaranu pai tonu me te whiua kia whiwhi ra ano te ranunga matotoru.
- Ko nga kokonati kokonati ka tukuna ki nga waahanga iti ki te papatipu kia tae noa mai ki te paraoa pokepoke. He ngawari ki te tarai me te whai tonu.
- Kua wehea te papatipu kokonati ki nga iti iti e rite ana ki nga kumara. Ka pihi katoa ia ki te hanga keke porotaka ranei. Katahi ka whakatakotoria ki runga i te pepa tunu kapi ki te pepa tunu.
- Pania te oumu ki te 180 ° C. Kohia te pihikete kokonati mo te 15 meneti. Ka tohetohe noa ana, ka tangohia tonu e ratou.
Ko te maarama tonu o nga kai ka awhina i a ia kia kaua e pau te keehi kia mau tonu ai tana reka.
Ka whakawhiwhia nga pihikete ki te anga kirikiri me te penehi maeneene o roto. He pai ake te kai i te ra ano, no te mea ka ngaro wawe tana reka whakamiharo.
Me whakatau i te po me te pihikete Tutukitanga
Ko te tikanga roa o te hui i te ata ka hono atu ki te whakatutukitanga o nga hiahia. A, ki te mahi koe i tenei ki te kapu kawhe me to tino atawhai, ka pai ake te ahua o te koiora. Whakaarohia te tohutao me te whakaahua o te pihikete kokonati whakamatautau, kua roa kua roaia e nga ngakau o a tatou hoa aroha. Hei waihanga i te ahuareka ka hiahia koe ki nga waahanga iti iho:
- hua
- paraoa;
- huka
- kokonati kokonati;
- he timonga tote ki te rerekee i te reka.
- panana
- pata.
E ai ki tenei tohutao, kua rite nga pihikete kokonati na te mahi i nga mahi e whai ake nei:
- Ko te mahi tuatahi ko te horoi i nga panana. Tapahia ki porowhita, ka whakaranuhia ki te huka totika me te pata.
- Patupatua a hua me te huka ki te whakaranu tae noa ki te maeneene. Ko nga kopapa kokonati kei te taapiri kia whai kiko tonu.
- Ko tenei, ko te ranu panana te whakaranu me nga mea patu maru, he mea whakaranu. Ringihia tetahi paraoa paraoa kia pokepoke ai.
- Ko nga ringa ka maroke te hanga i nga piramara iti, ka makahia tonu nei ki runga i te pepa tunu (he mea whakakikoruatia ana he pepa parchment).
- Kua werawera te oumu ki te 200 ° C. Katahi ka whakanohohia he puka pihikete ki runga ake. Tunua mo te 20 meneti, me te tirotiro tonu ia ia.
Hei wera te toha puta noa i te oumu, ka taea e koe te whakauru tetahi atu puka, engari kaore he pihikete.
Ko te rongoa nei ka tino tunua ki te miihini. Ki te mahi i tenei, tohua te whiringa "Roti", whakanohohia nga tohu mahi ki runga i te grill ka whakatu i te waa - 6 meneti. I te wa e kohua ana te kohua, ka ara ake ano te ata "Tutakina" i runga i te teepu, kaua nei e whakarerea e te hunga e maataki ana i to raatau ahua.
He maimoatanga ngohengohe mo nga kaiwhakanui tunutunu
He ruarua noa nei e kaha ana ki te horoi i a ratau me te hua ke, engari me tata ki tetahi tohunga whaikiko te tunu i nga pihikete kokonati ngoikore mo te tohutao. Ki te mahi i tenei, tangohia nga hua e whai ake nei:
- kokonati kokonati;
- pata;
- hua
- huka koura;
- paraoa;
- houra;
- horihini;
- te tote;
- he hinu huawhenua.
He pai te whakaaro kia tohua te maha o nga hua, ma te tango i nga tikanga matua: mo te karaihe maramara - me 1 nga hua.
Taumahi o te tunu kai:
- Te whakamarama i te pata i roto i te pati wai. Whakaranuhia ki te huka maramara ka whiu ki te hinu ma te whakamahi whakaranu ranei.
- Patupatua te hua heihei me te vanilla hei hanga i te papanga harakeke, he papatipu whakatoi. Na ka taapiri atu ki te ranunga hinu.
- Te paraoa, te houra me te tote kua ringihia ki nga rihi rereke. Whakaranu. Tāpirihia te hua manu, kokonati me te paraoa pokepoke.
- Tuhia te pepa tunutunu ki te papa tunutunu, hinu ki te hinu huawhenua. Ma te whakamahi i tetahi punetere, tohatoha pōro iti o te paraoa pokepoke.
- Pania te oumu (180 nga nekehanga). Whakanohia te paraihe ki roto i te oumu mo te 15 meneti te roa. Ka werawera atu, mahi ki te teepu.
Kōwhiringa Hua Kai
Ko nga taangata e whai ana i te kai tino kaha e hiahia ana ratou ki te hari i te kai kai o te rangi. Mo ratou, ka tukuna e nga kaitao mohio ki te whai whakaaro ki tetahi tohutao me te whakaahua o nga pihikete kokonati mai i aua momo hua:
- kokonati kokonati;
- panana
- huka koura;
- hinu huawhenua;
- paraoa;
- te tote ki te pito o te maripi;
- wai.
Whakapaia nga pihikete kokonati penei
- Ka poipoihia te panana. Te waipiro me te marau kia tae noa ki te whiwhi i te parekururuhi.
- I roto i tetahi ipu motuhake, te huka, te paraoa, te hinu huawhenua, te panana me te wai kua whakaranuhia. Katahi ka tapiritia nga kokopi kokonati, me nga mea katoa kia rawekehia.
- He hinu tunu ka hinu. I herea ki te pepa ka horahia te pokepoke ki te ahua o nga pōro.
- Ka tukuna i roto i te oumu kua oti ake mo te 15 meneti. I tenei wa, ka taea e koe te hanga kawhe taiao me te ani i to kaainga ki te teepu. Ae ra, kaore ratau e peka atu ki te reka o tera kai reka.
Punihia te pokepoke ki runga i te papa tunutunu me te koko. Na ka rite te nui o nga pihikete. Ka awhina tenei ki te whakaatu ataahua ki te kai reka mo te parakuihi a te whanau.
Coconut Flour Whakatau
Ko tetahi o nga whiringa kai tunu maamaa ngawari mo nga paraoa maamaa e rua noa iho nga waahanga: te miraka taapiri me te paraoa kokonati.
I roto i tetahi peihana watea, ka whakaranuhia nga waahanga matua ki te hanga pokepoke kaore he putunga.
Na ka hangaia e nga ringa te ahua ano o te bun. Whakapakia atu ki runga i te pepa tunu ka tuu ki roto i te oumu mo te 15 meneti. Ko te tikanga nui o te pāmahana mo te tunutunu kia kaua e neke atu - 170 ° C.
Tuhia te pihikete parai kokonati ki te tiakarete kua oti te tunu ka tukuna kia kore he huka i roto i te ata.
Poro kirikiri kaore he hua
Ko etahi o nga maatai kaore e whakaaro ki te tunu ki te kore e tapiri i nga heihei heihei. Ina hoki, kua roa nga kaitao kua oti te whakamahi i nga momo rereketanga o aua momo hua. Me mahi e te tohutao i nga taahiraa-a-ringa me te whakaahua o te pihikete kokonati kaore he hua me te ngana ki te tunu i to papaa. Hei tiimata, ka kohia nga kai kia rite ki tetahi raarangi kua tohua:
- pata;
- kokonati kokonati;
- paraoa moni;
- te waiu hou.
Mena ka taea te whakamahi i te kokonati hou hei kai maama, ka nui ake te kai kai.
Ko te tikanga mo te whakarite i te kai maroke maroke kore he hua ko nga mahi e whai ake nei:
- Ko te pata rewa kua whakaranuhia ki te kokonati. Ko nga waiu hou ka taapirihia ki te ranunga, ka taea te whakamahana tonu me te huka totahi.
- Kohuawhi i tetahi paraoa pokepoke, ringihia he paraoa ki te ranunga ki nga waahanga iti.
- Katahi ka wehea kia whaia, ka mutu ka hurihia e ratou nga paparanga ma te matotoru o te 4 mm. Na te awhina o nga raima motuhake, ka hatepea atu nga whika, i hangaia ranei nga koroboks iti. Whakawhiti atu ki te papa tunutunu ka tunua kia tae noa ki te putanga koura.
- Mahi ki te tiiti hei tiakarete wera ranei. Kaore he tangata e kaha ki te aukati i taua mahi pararaiha.
E ai ki nga kaihaeta mohio he nui te nui o nga tohutao pihikete kokonati. Ko etahi o ratau kaore e hiahiatia he maimoatanga wera. I te mutunga, mo ia kuihua he putanga motuhake o tenei pararaiha reka.