Ko nga kāroti, penei i etahi atu hua o te kari, me kaha te whakauru mai i nga hua kai. Na te kore ngoikore o nga mea iti i roto i te oneone, he uaua te whakatipu hua nui me te kounga nui. I tua atu, ka taea e tenei te whakaiti i te oranga o te papa o te hua, he mea nui, na te mea ko te nuinga o nga kaarai huawhenua kua hangaia mo te whakamahinga o te waa roa.
Hei whakarato i te huawhenua karaka ki nga mea e tika ana, ka whakamahia e te nuinga o nga kaimoana nga kakahu kohuke i roto i nga momo momo whakaritenga. Heoi, ka taea te totoro o te kāreti me te kore o te whakamahi "matū", ma te whakamahi i te koiora waro.
E ai ki nga taunakitanga a nga kaiwhakaako, ko tenei tikanga o te maara mo te ruuri i te kāreti i te whenua tuwhera he pai mo era momo rongoa penei
- pungarehu;
- wairākau
- whaowhia hopukanga;
- waikano heihei;
- whakawairakau pirau;
- rewena.
Mo te painga nui rawa, ka whakamahia e ia rongoa i etahi wa o te tipu kāreti.
Te whakamakuku i te oneone me te mea noa i mua i te whakatō kāreti
Ka tiimata te tiimata i mua i te rui i te purapura. Mo nga moenga karoti a muri ake nei i te koanga, he mea tika kia whakauru i te hamuti kua pirau i te tere o te 2 mita mita. pata 1 kopere. I tua atu, horahia te 200 g o te pungarehu ia mita tapawha, ina koa ka piki ake te kaikawa o te oneone.
Ko te oneone ngoikore me totika me te wairākau i te waa ngahuru o te waahi o te waahi.
Te whakatipu kāreti i te waa e tipu haere ana
Mena kaore i whakauruhia te pungarehu ki te oneone i mua i te whakato, ka taea te whakamahi hei tongi ma te kāreti taiohi. Ki te mahi i tenei, i te marama o Hune, me marara te pungarehu ki roto i nga moenga i roto i te rahi iti (kaua e neke atu i te 1 tbsp. Per 1 sq. M.).
Mai i te kakahu taapara o runga me nga rongoa o te iwi, kua whakatauhia e te whaowhia honohono o nga waahanga e toru:
- purakau;
- pungarehu;
- rewena.
Matarihia nga kareti iti tapatapahi ki roto ki te ipu nui, tapirihia te wai ki te kore e tapiritia ki runga. Tuhia he kete iti o te rewena hou me te 2-3 tbsp. pungarehu. Waiho kia 5-7 ra ki te kopikopiko i tetahi wahi pai. Kaweihia te kohinga hua ki te wai 1:10 ka riringi nga kāreti i raro i te pakiaka.
He pai te urupare a te kāreti ki te waimehumoana me te otinga e whai ana i te waahoa heihei: waimeha 1 waahanga o te otaota me nga waahanga 10 o te wai, he wai tino i waenga i nga rarangi.
