Okroshka me te hōtiti i runga i te hupa huawhenua - hupa makariri i hangaia i te huawhenua me te paraoa kohua mo nga ra raumati wera. Ko te ingoa o te hupa i ahu mai i te kupu "crumble" - tapahia maoro. Kai tapatapahi rawa, rīwai kohuatia, kukupaa me nga kukama hou me nga huawhenua raukati, ka riringi kvass. Ko te okroshka tuku iho i pania me te kvass ma motuhake, i rite mai i te paraoa rai me te kino, me waiho tenei kvass. I enei waa, ko te turanga wai mo te hauhake makariri mai i te whey, te ngaran, te wai kohuke, kefir me te wai noa me te winika.
Okroshka me te hōtiti i te hupa huawhenua- Te wa tunu: 1 haora (me te hupa tunu)
- Nga Kaituku Per Container: 4
Kai hei okroshka me te hōtiti i te hupa huawhenua
- 200 go hōtiti tunu ranei 2 te hōtiti nui;
- 2 nga hua kohua;
- 200 go rīwai kohua;
- 200 go kukama hou;
- 85 go riki matomato;
- 60 g o te arugula;
- 30 go te pi;
- 150 g kirīmi kawa;
- te tote, te pepa.
Mo te hupa:
- 3 horapa o te herewi;
- 1 te riki;
- 1 kāroti;
- he paihere o te pāhiri;
- Nga pere o te karika me te 2-3 riki o te karika;
- wai tātari.
Kai hei okroshka me te hōtiti i te hupa huawhenuaKo te tikanga mo te whakarite mo te okroshka me te hōtiti i runga i te hupa huawhenua
Tuatahi, whakarite i te hupa huawhenua, he tino ngawari. Ka whakauruhia e taatau nga herewi, ka tapatapahia katoatia, ki roto i te ranu, taapirihia he puranga o te pāhiri, nga pere, he riki ranei o te karika, te kāreti, te riki, ka tapahia kia wha nga waahanga. Ringihia 1.5 rita o te wai. Whakanohia ki te whewhe, ka kati te kati, ka tunu ki te wera iti mo te 45 meneti. Tātarihia te hupa kua oti te pai ki te pāmahana o te rūma.
Ka taea te whakarite i taua hupa i roto i te tini, ka ringihia ki nga oko ka whakatuwhera. Na ka whakamahi i te mea e tika ana ma te whakarite mo te hupa, ranu, me te akoranga, okroshka me te ranu i te hupa huawhenua.
Cook me te tātari i te hupa huawhenuaKa rite te hupa, ka taea e koe te tunu okroshka. Ko nga kai ma te okroshka me maru me te whakaranu ki te hupa anake i mua i te mahi. Ko tenei hupa makariri kua rite i mua tonu o te mahi.
Na, ka tapatapahia te paihere o te riki matomato, hurihia nga aniana ki te tote kei roto i te riihi tae noa ki te tu i te wai matomato.
Hurihia nga aniana ki te tote kei roto i te kumeteKa tunu i te kohua kohua, te hōtiti ranei ki nga poraka iti. I tapahia e matou nga kohua rīwai i roto i te ara ano mo te hōtiti. Ko etahi o nga kukama hou ka tapahia ki nga taapapa, ka kumia etahi ki runga i te kaakaa maru.
I tapahia e matou te paraoa kohua ki poraka 
Tapahia nga rīwai hei poraka rawa 
Tapahia te hawhe o nga kukama hei kauri, ka hawhe kia toru i runga i te karetiKo nga hua heihei i kohuatia, tapatapahia ana.
Tiki rawa nga huaI roto i te peihana parai ranei ka horahia e tatou te kirīmi kawa me te riki matomato ka pa ki te tote, ringihia te hupa huawhenua maroke, rino nga kai tae noa ki te maeneene. Ko te wai riki ka hoatu i te kaupapa o te okroshka he papanga matomato marama.
Whakaranuhia te kirīmi kawa, te riki matomato me te hupa ki te toteI roto i te hupa kua roa nei, ka tukuna e matou nga kai tapatapahi, tapiritia nga arugula tapatapahi rawa me te kumine, pepa me te pepa pango hou.
Tāpirihia nga toenga kai me nga mea kakara ki te okroshka.Kia okroshka te waihini me te hōtiti i te hupa huawhenua i roto i te pouaka whakamātao mo te haurua haora ka taea e koe te tina. Mahi atu i te hupa makariri me te taro parauri ki te tepu. Kai reka!
Okroshka me te hōtiti i runga i te hupa huawhenua kua rite!Ko tenei maarama tuatahi ko te whakariterite i te raumati, ka hiahia koe ki te makona i to hiakai kaore i te kiri wera, engari ki te hupa. He rereke nga tohutao mo te okroshka - me nga ika, me te kvass, me te kefir. Mo taku reka, ko te tohutao mo te hupa huawhenua kāinga ko te mea pai, na te mea kaore anake tenei riha kai reka, engari he pai ano hoki te hauora!
