Kai

Te keke poapoa "Strawberry me te kirīmi"

Ko te keke panewha me te pata kakano "Strawberry me te kirikiri" ehara i te keke ngawari rawa, engari ki te he iti rawa nga pukenga i a koe, na ko te mahi i tenei kai reka kaore i te uaua. Mo te whakapaipai, ka hiahia koe ki te kirikiri taumaha mo te whiu, maeneene tīhi maroke ngoikore ranei he mascarpone ranei mo te pata me nga hua hou mo te karepe rōpere me te whakapaipai keke. Ko te pihikete kei roto i te tohutaka te mea ngawari ake, kaore koe e tatari kia "maoa", ka rite tonu te keke ki te pāmahana ruuma, ka taea e koe te tapahi me te kohikohi keke.

Te wa tunu: 1 haora 20 meneti
Nga Kaituku Per Container: 8

He pai mo te Paura Strawberry me te Kirīki Sponge keke

Mo te pihikete:

4 nga heihei heihei;
60 ml o te hinu huawhenua;
110 go te huka puri;
85 ml miraka miraka ranei;
2 tīpuna paura paraoa;
135 go paraoa witi.

Mo te pata:

200 go tīhi ngoikore ngohengohe;
100 g pata;
130 go te huka paura;
25 go te koko.

Mo te papanga hua:

250 go rōpere kari;
120 go te huka purini.

Mo te whakapaipai:

200 ml o te kirīmi taumaha;
50 go te huka paura;
tangohanga vanilla.

Ko te tikanga mo te whakarite i te keke keke "Paura me te kirīmi"

Ka hangahia he pihikete ngawari ki te hinu huawhenua. Whakanohia nga hua ki roto i te peihana, wehe i nga kiri o te Yolks.

Te wehe i te kiri o te kiri

Tangohia ana e taatau kiri maama me te haurua o te tikanga kia rite ki te tohutao mo te huka namu. Patupatu i nga Pakeha me te whakaranu, ka ngoikore ana, ka ringihia he huka. Ina hoki ka mau tonu nga hikoi o nga corollas, ka mutu ta matou ka whiu, wehe ke i te peihana me nga karamu.

Patupatua a te kiri ma te huka

Ringihia nga toenga toenga o te huka ki roto i te peihana, tapiritia nga hua ki te hua manu, ringihia te hinu huawhenua korei me te miraka matao. Whakaranuhia nga kai kia oti ra ano te ngongo o te huka.

Ka whakakotahi matou i te paraoa paraoa ki te paraoa pokepoke, tunu. Tāpirihia te paraoa paraoa ki nga hua o te wai, kohua he pokepoke ngoikore ki te kore o nga pu.

I nga waahanga iti, kia tino tupato me te ata, ka whakaparahako matou ki nga paoa whiu i roto i te pokepoke. He maama me te riterite nga nekehanga, na ka rere te pokepoke.

Whakaranuhia nga yolks me te huka, te miraka me te hinu huawhenua

Tāpirihia te paraoa paraoa ki nga mea wai.

Whakaranuhia maru nga whiu i whiu ki roto i te pokepoke

Ka hipokina e matou te rihi tunutunu kaera me te pepa tunu kua pania ki te hinu huawhenua. I horahia e tatou te paraoa pokepoke ki te kowhiri.

Makahia te pokepoke ki roto i te pepa

Ka tukuna atu e matou nga pihikete mo te Strawberry me te keke Kirihimete ki te oumu kua oti te wera ki te 175 nga nekehanga, e tunu ana mo te 30-40 meneti. Ko te wa tunu ka tunu ki te rahi o te pokepoke me nga ahuatanga o te umu.

Tangohia matou i te pihikete oti i te paepae, ka whakamatao ki te riiki waea, tapahia kia toru nga keke.

Kohia tetahi pihikete mo te 30-40 meneti, whakamatao, tapahia kia toru nga waahanga

Mo te paparanga tuatahi, ka hangaia e maatau te kari rōpere. I roto i tetahi oko, whakaranu nga hua ki te huka, wera ki te whewhe, tunua mo te 15-20 meneti, tātari, kia pai. Makahia te keke tuatahi ki runga i te pereti, kapi me te apa matotoru o te ahaiti o te rōpere.

Mo te papanga tuarua, whakaranuhia te pata ngoikore ki te huka me te korokoro. Patupatua te papatipu ki te kumiti, me te whakapiri i te pata ngohengohe. Tuhia he pihikete tuarua i te paati rōpere, taupokina ki te pata kirīmi.

Kuhua te pihikete tuatoru ki runga i te kirīmi ka taea e koe te whakapaipai i te keke.

Ka hangahia e matou te paraihe rōpere ka horahia ki runga ake o te keke tuatahi

Kuhua te pihikete tuarua i te paati rōpere, taupokina ki te pata kirīmi

Kuhua te pihikete tuatoru ki runga i te kirīmi

Whakahau i te kirīmi me te huka paura me te maturuturu o te tangohanga vanilla. Ka pania te keke i runga me nga taha ki te apa matotoru o te kirīmi whiu.

Ka pania te keke i runga me nga taha ki te apa matotoru o te kirīmi whiu

Ka whakapaipai tatou i te rōpere panini me te keke tohutao maramara ki nga hua hou, maka ana ki roto i te pouaka whakamātao mo nga haora e rua kia maroke ai.