Kai

Pōkai koriri me te Turmeric

Ko te kareparāoa whakatiu me te korikori he kai huawhenua ka tohutohu ahau ki te katoa kia whakauruhia ki te tahua mokowhiti. Mo te hunga e aro turuki ana i to taumaha, e hiahia ana ranei kia ngaro nga taumahatanga, ka tohutohu atu ahau ki a koe kia mahara tonu ki nga tohutao kareparā i nga waa katoa: 100 g o nga hua ko te 30 kcal anake. Kaore i te ahua whanaunga tata, kāpeti ma, kareparāoa he reka maeneene me te parakihi, na reira i tino rongonui ake.

Ka tohutohu te Nutritionists ki te tuku i tenei huawhenua whai hua ki nga tamariki. Whakapaia tetahi akoranga tuarua tuarua kia rite ki tenei tohutao mo nga pepi, engari kia tupato ki te aukati i te tiakareti me te kaeweti whenua whero mai i a ia, no te mea ko te nuinga o nga kai raukikini kaore i o ratau whanau teina.

Te wa tunu: 30 meneti;
Nga Kaituku Per Container: 3.

Nga otaota mo te Kamepoke totokore ki te Turmeric

400 g o te kareparāoa;
80 go riki;
180 karoti;
150 pepa reka;
4 nga riki o te karika;
1 pepa paraoa
1 tīpune turmeric whenua;
15 ml o te hinu oriwa;
1 he punetēpu o te pua nani;
1 2 rēmana;
te tote, te whenua o te pepa whero, te kumine.

Ko te tikanga mo te whakarite i te kai kareparāoa me te korukoru

Tō kareparāoa, ka rere atu mātau ki roto i te pikinga iti, tapahia ngā wāhi pouri (mena he). Mena he nui nga mongamonga, ka tapahia maatau e rua nga waahanga. Tapahia te tumu, he pai ake te waiho ma te hupa.

Ka horoi matou, ka paremaro i te kareparāoa

Wehea te kāpeti kia rua nga waahanga. I roto i tetahi panui hohonu, wera ki te whewhe e pā ana ki te 1.5 rita o te wai, whakakapihia he tīpune o te tote. I tukuna e matou te waahanga tuatahi o te kareparāoa, blanch mo nga meneti 8, ka takoto i runga i te tatari.

Te hawhe hawhe o te kareparāoa

Kātahi ka tapihia he tīpune o te turmeric whenua ki te wai, maka atu te toenga o te kāpeti, blanch mo nga meneti 8, purihia ki runga i te tatari. Ko te nui atu o te korokoro taapiri ki te wai, ka nui ake te tae o te kowhai, engari kaua e tarai; ki te riringi nui rawa atu, ka kawa te huawhenua.

Whakakorehia te waahanga tuarua o te kāpeti me te turmeric

Ka horoia nga pepa reka mai i nga purapura me nga waahanga karepe. Tapahia te kiko kia taia kikokore. He pepa kowhai ahau, engari ki te hiahia koe ki te tunu i te kete maha-tae, tangohia te hawhe whero me te matomato.

Tapatapahia te pepa pere pai

Ka tapatapahia rawatia e tatou nga kāreti ka mutu noa ranei i runga i te kaakahu mo nga Karoti Kore. Ko te kiripiri te kairoti, ka pai ake, ka rite te tere.

Purihia nga kāreti

Ka horoi i nga kaera o te karika mai i te kiri, tapahia ki nga waahanga nui. Tapahia nga pepa kaanu matomato ki nga mowhiti. Mena he kawa te pepa, engari kaore i te wera, ka taea te tapahi me nga purapura me te membrane, he pai ake te wera ki te horoi.

Tapatapahia te karika me te pepa wera

Whakahanaia te hinu oriwa kaore ano kia werohia, ki etahi atu hinu huawhenua ranei ki roto i te kohua tunu, maka nga riki tapatapahi, parai kia marara noa.

Aniana riki

Inaianei me whakauru nga kāreti kōrori ki te riki, paraihia mo te 5 meneti hei ngoikore o te kāroti. Na ka maka e matou nga toenga o nga huawhenua - ka kowhai i te kowhai kowhai me te paoa ma (e rua nga mahi), te pepa reka, te karika, te kumine. Tauhiuhia te purapura pua, te pepa whero me te tote ki te reka parai i roto i te paraoa maroke ki te tae pouri.

Tāpirihia nga kāreti ki te tunu, ka mutu nga toenga huawhenua me nga mea kakara

Katihia te paitini ki te hipoki. Tunuhia mo te wera iti mo te 12-15 meneti.

Ruarua nga huawhenua mo te 15 meneti te wera wera.

I whakanohohia e matou nga huawhenua ki te pereti, ringihia te wai rēmana hou hou, ka whakapaipaihia ki te pupuhi o te kumine. Mahi atu ki te rihi kia wera.